公开(公告)号：CN110236110A

公开(公告)日：2019-09-17

申请号：CN201910370513.4

申请日：2019-05-06

Applicant: 河南省金米郎食品有限公司 ,  河南牧业经济学院

Inventor： 李军营 ,  邹建 ,  许美娟 ,  郭书谱 ,  张玥

IPC: A23L7/161 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种低GI的膨化米果。所述膨化米果由如下质量配比的原料经挤压膨化制成：米粉75-83%，铁棍怀山药的慢速消化淀粉和抗性淀粉组合物10%-17%，余量为铁棍怀山药淀粉。本发明提供的膨化米果原料不仅本身具有低GI的特性，而且在挤压膨化后的GI值会进一步降低，实现了膨化米果整体的GI值降低。

公开(公告)号：CN110074389A

公开(公告)日：2019-08-02

申请号：CN201910370600.X

申请日：2019-05-06

Applicant: 河南牧业经济学院

Inventor： 邹建 ,  孙耀军 ,  许美娟 ,  马永生 ,  杨佩瑜 ,  双飞 ,  周梦露 ,  王卓

IPC: A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A23L33/21 ,  C08B31/00 ,  C08B30/06

Abstract: 本发明属于农产品加工技术领域，尤其涉及高抗性淀粉含量的山药淀粉制备方法及制得的山药淀粉。高抗性淀粉含量的山药淀粉制备方法，对常温提取后的初始山药淀粉在低于0℃的温度下与脂类化合物混合搅拌，即得高抗性淀粉含量的山药淀粉。本发明方法操作简单，可以在提取山药淀粉的同时，使得山药淀粉中的RDS和SDS淀粉，尤其是RDS淀粉，反应转化并具有抗性淀粉的特质，从而提高山药淀粉中抗性淀粉的含量。

公开(公告)号：CN107411021A

公开(公告)日：2017-12-01

申请号：CN201710313967.9

申请日：2017-06-01

Applicant: 河南牧业经济学院 ,  河南斯美特食品有限公司

Inventor： 邹建 ,  杨昆 ,  杨峰伟 ,  马永生 ,  杨盛茹

IPC: A23L27/00

Abstract: 本发明属于方便食品的调味剂领域，尤其涉及鲜味剂SMT在方便食品的调味剂中的应用以及含有该鲜味剂的鲜味组合物。本发明采用鲜味剂SMT取代或部分取代方便食品调味剂中鲜味组分味精的使用，降低方便食品调味剂的味精使用量，保证了方便食品的食用安全性，降低消费者对方便食品的抵触感，使得方便食品真正达到方便消费者食用的目的，同时也降低了企业的生产成本，提高了企业产品在市场上的竞争力，真正实现了科研和生产的结合。

公开(公告)号：CN107048316A

公开(公告)日：2017-08-18

申请号：CN201710313954.1

申请日：2017-06-01

Applicant: 河南牧业经济学院 ,  河南斯美特食品有限公司

Inventor： 邹建 ,  杨昆 ,  张学军 ,  张煌 ,  杨娜

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/60 ,  A23L17/00

Abstract: 本发明属于食品调味料领域，尤其涉及一种东江鱼调味料及其应用。本发明所述东江鱼调味料采用东江鱼的鱼肉、鱼肉精膏和/或鱼油配合调味原料制成。本发明不仅提供了一种淡水鱼口味的方便食品调味料，丰富了方便食品的产品种类和消费者的口味，满足消费者的需求；而且其中淡水鱼酱料的工业化制备方法，不仅能够保留鲜美的鱼香味，而且可以完美掩盖鱼的腥味，为同类产品提供了很好的技术借鉴。

公开(公告)号：CN219545616U

公开(公告)日：2023-08-18

申请号：CN202320768818.2

申请日：2023-04-10

Applicant: 张正红 ,  河南牧业经济学院

Inventor： 张正红 ,  李满意 ,  邹建

IPC: B65D81/32 ,  B65D77/08

Abstract: 本实用新型涉及预制食品包装领域，特别是涉及一种即时混合物料的包装结构及其组合包装，所述包装结构包括片状的上膜和下膜，所述上膜和下膜的四周粘连以形成粘连部，并在上、下膜之间形成密闭腔体，上膜和下膜的对应膜面通过热压塑形成对所述密闭腔体分隔的分隔带。本实用新型结构简单，对现有技术的包装结构进行改进，通过分隔带的设置及其形态变化来实现同一密闭腔体内不同物料的隔离盛放或快速混合的功能。

公开(公告)号：CN212037174U

公开(公告)日：2020-12-01

申请号：CN202020613802.0

申请日：2020-04-22

Applicant: 郑州市美宴食品有限公司 ,  河南牧业经济学院

Inventor： 韩跃军 ,  邹一凡 ,  邹建 ,  许美娟 ,  连伟帅 ,  马永生 ,  王源

IPC: A47J27/18 ,  A47J36/32

Abstract: 本实用新型属于食品加工设备领域，尤其涉及一种多级温度梯度制备乌鸡汤的装置。所述装置包括由数个加热单元组成的加热箱，加热单元包括开设有进料口的加热腔，加热腔内底部盛装加热液并设有对加热液制热的加热机构，加热腔内部于进料口等高处设有相互平行的轨道，轨道远离进料口的一端通过连杆固定连接，轨道上设有竖直升降机构且两轨道与装料盘的两侧滑动配合；所述装料盘包括方形框架，方形框架上通过数个固定杆与数个固定圈外壁固定连接。本实用新型能够高效、批量实现多级温度梯度制备乌鸡汤，满足饭店等消费场所对其现场即时制备的需求。

公开(公告)号：CN211307498U

公开(公告)日：2020-08-21

申请号：CN201922034297.4

申请日：2019-11-22

Applicant: 郑州市美宴食品有限公司 ,  河南牧业经济学院

Inventor： 韩跃军 ,  邹建 ,  许美娟 ,  任鹏 ,  杨佩瑜 ,  马永生 ,  王源 ,  连伟帅 ,  张煌

IPC: B30B9/20 ,  B30B15/32 ,  B30B15/00 ,  B30B15/34

Abstract: 本实用新型属于粮食加工磨具领域，尤其涉及一种芝麻榨油装置，包括由上至下设置并组成石磨的上磨盘、下磨盘和接油台，所述石磨的接油台固设于真空箱内底部的底座上，接油台的出口下方设有集料桶，真空箱于靠近集料桶的箱壁以及顶部均设有封门，真空箱内顶部设有原料桶，电机位于上磨盘上方且输出轴与上磨板顶部同轴连接，电机的输出轴铰接有连杆，连杆两端分别铰接刮料板和排料管，排料管一端连接上磨盘的下料孔、另一端连通原料桶并与原料桶转动配合。本实用新型结构简单，对传统的石磨结构进行改进，配合真空环境对芝麻进行冷榨，使得制备的芝麻油油率高、香气饱满、营养物含量高。