-
公开(公告)号：CN110903982A
公开(公告)日：2020-03-24
申请号：CN201911112937.7
申请日：2019-11-14
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了利用低强度超声波提高灵芝菌丝体产量和三萜产量的方法，属于食品加工技术领域。本发明利用低强度超声波技术对灵芝菌丝液态发酵过程进行辅助处理，通过调节超声介入时间、超声波频率、功率密度、工作时长、超声次数等参数指标辅助灵芝菌丝液态发酵，发酵结束后对灵芝菌丝体产量、三萜产量进行统计分析，结果表明超声波辅助发酵的灵芝菌丝体产量较正常发酵条件下提高约20％、三萜产量提高约30％，该方法工艺简单、受外界环境影响小，可大幅度提高灵芝菌丝体产量和三萜产量，能用于工业化生产。
-
公开(公告)号：CN110423788A
公开(公告)日：2019-11-08
申请号：CN201910601981.8
申请日：2019-07-05
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种利用诱变产生的灰树花菌株生产灰树花多糖的方法，涉及食品微生物应用技术领域。通过紫外诱变获得一株灰树花新菌株，保藏编号为CCTCC NO:M 2018907，在检验符合污染物限量标准的米糠麸皮全料培养基进行液态发酵，高效转化米糠麸皮为灰树花菌丝体原料和更多的胞外粗多糖。发酵产物经多频超声提取、冷冻浓缩、柠檬酸浸提置换重金属离子、醇沉醇洗除杂得到合格的灰树花多糖产物。本发明首次实现灰树花新菌株生产灰树花多糖的方法，同时本发明将低值的米糠麸皮转化成高值的具有多种保健功能的灰树花多糖，对降低生产成本、低端资源高效合理高值化利用、保护大众健康，都具有有益的社会和经济效果。
-
公开(公告)号：CN108477621A
公开(公告)日：2018-09-04
申请号：CN201810109265.3
申请日：2018-02-05
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种环脂肽营养咀嚼片及其制备方法，属于食品加工技术领域。该环脂肽营养咀嚼片包括以下质量份数成分：环脂肽粉10～30份，营养物质30～80份，矫味剂5～15份，粘合剂1～5份，润滑剂0.3～1份，所述的营养物质为脱脂奶粉和糊精(质量百分比为2:1～5:1)。制备方法是，以环脂肽粉为主要功能成分，其它辅助材料按照一定比例备料，经过制备软材、造粒、压片和灭菌步骤制成环脂肽营养咀嚼片。该咀嚼片营养全面，具有多重保健功效，食用和携带方便，酸甜可口，适合于各类人群。
-
公开(公告)号：CN106719451A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611176346.2
申请日：2016-12-19
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开一种利用黑水虻进行餐厨垃圾资源化处理的方法，属于固体废物治理领域。包括以下工艺步骤：（1）将餐厨垃圾中的纸巾、牙签等剔除；（2）按一定比例向上述餐厨垃圾中添加油料饼粕以调节水分含量；（3）将餐厨垃圾及油料饼粕的混合物进行粗粉碎；（4）采用地衣芽孢杆菌对粉碎后的餐厨垃圾及油料饼粕的混合物进行固态发酵；（5）采用酿酒酵母对地衣芽孢杆菌发酵后的产物继续发酵；（6）按照一定比例向发酵后的混合物中投入黑水虻幼虫进行饲养；（7）饲养周期结束后收集黑水虻幼虫、虫砂及未食用完的发酵产物。经过以上工艺处理后，餐厨垃圾的气味被大大改善，营养价值得到提高。
-
公开(公告)号：CN106670210A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201611176933.1
申请日：2016-12-19
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种猪粪中四环素类抗生素的无害化处理方法，属于固体废物治理领域。包括以下工艺步骤：（1）对猪粪进行脱水处理；（2）按一定比例向猪粪中添加黑水虻幼虫；（3）采用黑水虻幼虫无害化处理猪粪，处理结束后收集黑水虻幼虫及虫砂。本发明操作简单，猪粪中抗生素无害化处理过程高效快速。经过以上工艺处理后，含有四环素类抗生素的猪粪转化为黑水虻幼虫虫体的增长及其排泄物虫砂，且在黑水虻幼虫及虫砂中未检测到残留的四环素类抗生素。该方法不仅能够解决猪粪的环境污染、抗生素残留、人体健康等问题，还为今后规模化养殖、猪粪无害化、资源化、产业化发展提供依据。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104970363A
公开(公告)日：2015-10-14
申请号：CN201510415420.0
申请日：2015-07-15
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/212
Abstract: 本发明一种联产大蒜素和高抗氧化活性黑蒜粉的方法，涉及生物工程领域。以新鲜大蒜为原料，脱皮、破碎后放置半小时，使蒜氨酸转化为大蒜素，用超临界二氧化碳萃取大蒜素，萃取的大蒜素采用β-环糊精包埋制成大蒜素微胶囊，能有效保持其稳定性，向萃取完蒜素后的蒜渣中添加适量还原糖和氨基酸，放在恒温恒湿箱中固态发酵制成黑蒜粉。本发明方法生产的黑蒜粉中总酚含量、黑蒜褐变度显著提高，其清除DPPH自由基和羟基自由基等抗氧化性能显著提高，动物试验也表明本发明方法生产的黑蒜粉具有良好的抗氧化能力。
-
公开(公告)号：CN102389106B
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201110363765.8
申请日：2011-11-17
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种易溶解的慈姑冲调食品及其制作方法，涉及水生蔬菜深加工产品开发利用领域。由如下组份及质量配比的原料组成：慈姑20~80份（按照慈姑干重计算）、蔗糖5~30份、奶粉5~20份、大豆蛋白粉5~20份、米粉10~30份，本发明还公开了上述易溶解的慈姑冲调食品的制作方法，步骤包括原料打浆、超声处理、胶体磨均质、辊筒干燥、粉碎和包装等。本发明的优点在于：将超声技术应用到慈姑食品加工过程，在提高产品的溶解性方面效果显著，同时本发明整体利用慈姑的营养成分，保持慈姑原有的营养和保健价值，同时可简化生产工艺、节约成本。
-
公开(公告)号：CN102764620A
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN201110115447.X
申请日：2011-05-05
Applicant: 江苏大学 , 无锡泛博生物工程有限公司
IPC: B01J19/10
Abstract: 本发明涉及逆流通过式超声处理设备，涉及一种分离提取和加速反应装置。包括进料罐、进料泵、流量计、超声处理单元、储液罐和循环泵，并依上述次序通过管道连接安装，其中的超声处理单元包括缓冲器、位于缓冲器顶部的多只超声处理器和每一个超声处理器的出料液汇集在一起的汇集管。其中所述的超声处理器包括聚能式超声换能器、放置聚能式超声换能器的杯筒、杯筒盖、位于杯筒下端的处理室、位于杯筒侧面高于聚能式超声换能器底端的溢流口等。本发明可以用于生物资源中有效成分提取、蛋白质等生物大分子酶法水解、污水中有害物降解等提取与反应过程的强化处理。
-
公开(公告)号：CN101487038B
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN200810235767.7
申请日：2008-12-05
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 具有降血压功能的玉米黄粉蛋白水解物制备方法，该方法包括下述顺序的步骤：(1)玉米黄粉脱脂；(2)过筛；(3)加水调配；(4)超声波处理；(5)酶解；(6)离心；(7)过滤；(8)干燥。本发明所具有的优点是：利用聚能式超声波处理玉米黄粉混悬液并进行酶解，与相同酶解条件下常规酶解相比，超声处理后酶解产物对的ACE抑制率提高30～80％，产品得率提高30～70％。在酶解过程中使用Ca(OH)2溶液调节pH，避免引入可能升高人体血压的Na离子，简化了生产工艺，降低了成本。利用该方法制备得到的玉米黄粉蛋白水解物可用于制备降血压药物或者辅助调节血压功能的保健食品。
-
公开(公告)号：CN101612201A
公开(公告)日：2009-12-30
申请号：CN200910181535.2
申请日：2009-07-20
Applicant: 江苏大学
IPC: A61K36/62 , A61P39/06 , A61K127/00
Abstract: 本发明一种从荷叶中提取抗氧化活性物质的方法，属于天然产物提取领域。按照下述方法进行：(1)将荷叶在60℃以下烘干、粉碎，过30～50目筛，制备得到荷叶粉；(2)在荷叶粉中加入浓度为40～80％的乙醇溶液进行提取，提取温度50～80℃，提取料液比为1∶10～1∶20，提取时间20～60min，提取2～5次，提取液浓缩后采用蒸馏水超声溶解混悬液后上样AB－8型大孔吸附树脂柱纯化；(3)采用3～6倍柱床体积的蒸馏水洗脱，除去杂质；(4)采用3～5倍柱床体积的40～80％浓度的乙醇溶液洗脱，洗脱液经浓缩、冷冻干燥、粉碎、混合均匀后得到粉末状抗氧化活性物质。本发明工艺较为简单，设备等投资较小，为深入开发荷叶功能性食品、提高其附加值奠定了基础。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
101
records
(took 0.021 seconds)
