一种耐高温羧肽酶在枯草芽孢杆菌中的构建方法及其在低苦味植物低聚肽中的应用

    公开(公告)号:CN114540263B

    公开(公告)日:2023-08-25

    申请号:CN202210320142.0

    申请日:2022-03-29

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种耐高温羧肽酶在枯草芽孢杆菌中的构建方法及其在低苦味植物低聚肽中的应用,属于蛋白质加工技术领域。本发明提供了一种重组羧肽酶M32联合碱性蛋白酶对植物蛋白进行水解,能够显著的降低植物蛋白低聚肽的苦味,脱苦效果显著。通过感官评价分析,在0.01显著水平上,大豆分离蛋白双酶解水解液苦味最低。在豌豆分离蛋白中,辅助添加羧肽酶M32,在得到的总游离氨基酸中,疏水性氨基酸占比显著,在味觉丰富度几乎不变的情况下,苦味值降低了25.3%,鲜味值提高了22.6%,起到了抑苦增鲜的效果。综上所述,利用羧肽酶辅助碱性蛋白酶酶解植物分离蛋白制备植物低聚肽可以显著降低其苦味值。

    一种表达产甘油假丝酵母RNA解旋酶的重组菌及其应用

    公开(公告)号:CN114231429A

    公开(公告)日:2022-03-25

    申请号:CN202111498013.2

    申请日:2021-12-09

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种表达产甘油假丝酵母RNA解旋酶的重组菌及其应用,属于生物技术领域。本发明提供了一种源于产甘油假丝酵母CCTCC M93018的RNA解旋酶基因CgSPB4,在Saccharomyces cerevisiae CEN PK2‑1c中过表达该基因,可显著提高S.cerevisiae的乙酸耐受性和抗氧化能力。方法是,利用引物扩增产甘油假丝酵母基因组DNA片段得到RNA解旋酶基因CgSPB4,在酿酒酵母中表达该基因,提高菌株的耐受性能。本发明在利用基因工程技术提高S.cerevisiae乙酸耐受性和抗氧化能力上有重要作用,为其它微生物及高等真核生物的抗逆性改良提供了新的研究思路。

    一种可在产甘油假丝酵母中游离表达的双ARS载体及其应用

    公开(公告)号:CN114085863A

    公开(公告)日:2022-02-25

    申请号:CN202111420957.8

    申请日:2021-11-26

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种可在产甘油假丝酵母中游离表达的双ARS载体及其应用,属于酵母基因工程领域。本发明的表达载体采用双ARS大幅度提高了质粒自我复制性能;该游离表达载体的开放阅读框可采用产甘油假丝酵母中的内源启动子和可提高质粒性能的内源TRP1终止子;该游离表达载体的筛选标记为产甘油假丝酵母的URA5基因;该游离表达载体属穿梭质粒,还含有来自克隆载体的氨苄青霉素抗性基因以及原核生物复制原点;该表达载体首次实现了在产甘油假丝酵母中进行游离自主复制,并可应用于各种基因的游离表达。

    一种敲除克雷伯氏菌Zn转运蛋白提高1,3-丙二醇产量的方法

    公开(公告)号:CN110951665B

    公开(公告)日:2021-09-28

    申请号:CN201911379247.8

    申请日:2019-12-27

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种敲除克雷伯氏菌Zn转运蛋白提高1,3‑丙二醇产量的方法,属于基因工程技术领域。本发明应用基因工程方法,将克雷伯氏菌来源的Zn转运蛋白基因ygiE进行敲除,从而降低其对Zn的转运能力,提高K.peneumoniae中1,3‑丙二醇的产量。重组菌经50mL摇瓶发酵,1,3‑丙二醇产量达20.34g/L。此发明成功改变了K.peneumoniae中对Zn的转运能力,可以减少培养基中盐离子的添加,同时可有效减少副产物,降低下游分离成本,提高1,3‑丙二醇产量,为选育1,3‑丙二醇高产菌株提供了崭新的思路。

    一种可降解厨余垃圾的微生物菌剂及其应用

    公开(公告)号:CN112708586A

    公开(公告)日:2021-04-27

    申请号:CN202110163698.9

    申请日:2021-02-05

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种可降解厨余垃圾的微生物菌剂及其应用,该微生物菌剂由枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、嗜温鞘氨醇杆菌、特基拉芽孢杆菌组成;将四种菌株利用厨余垃圾浸出液进行预培养活化并制备复合菌剂,能够明显提高厨余垃圾的降解效率,比LB培养基培养制备的降解率提高了15.5%,且发酵完成后上清出水COD小于200mg·L‑1,对环境污染小;利用厨余垃圾浸出液预培养并制备菌剂,能够大幅度降低固态菌剂生产成本、减少废水处理量,具有更高的应用前景。

    一种增强产甘油假丝酵母2-苯乙醇耐受性及产量的方法

    公开(公告)号:CN112322514A

    公开(公告)日:2021-02-05

    申请号:CN202011251954.1

    申请日:2020-11-09

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种增强产甘油假丝酵母2‑苯乙醇耐受性及产量的方法,属于基因工程技术领域。本发明通过在产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)CCTCC M 93018中过表达了来源于自身的磷脂合成途径中的1‑酰基‑sn‑甘油‑3‑磷酸酰基转移酶基因SLC1,获得重组菌株CgSLC1。与空载对照菌株相比,重组菌株在高浓度2‑苯乙醇(3.5g/L)的外界环境下具有较明显的生长优势,其菌体生物量提高了18.3%。且在发酵培养基中,重组菌株的菌体生物量及2‑苯乙醇的产量得到增强,分别提高了18.0%和21.6%,产量达到4.07g/L。

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