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公开(公告)号：CN108486026B
公开(公告)日：2020-07-07
申请号：CN201810298910.0
申请日：2018-04-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种新型木聚糖酶及其制备方法，属于生物技术领域。本发明将来自C.clariflavum Clocl‑2441中的木聚糖酶的GH10结构域在大肠杆菌中进行了异源表达，得到了一株可成功表达木聚糖酶的重组菌，粗酶液的酶活性是表达全长木聚糖酶的6倍，该酶具有耐热性强，耐酸碱性强，对金属离子耐受能力强的优良性质。
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公开(公告)号：CN107475140B
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201710825655.6
申请日：2017-09-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株在酸性条件下发酵速度提高的高产普鲁兰酶的重组巴斯德毕赤酵母突变体，属于微生物、酶工程技术领域。本发明获得了一种密码子优化的普鲁兰酶编码基因，并构建了一株高表达上述基因的重组菌巴斯德毕赤酵母GS115/pPICK‑BdP5 W133。通过对上述重组菌的诱变筛选到一株在pH4.0条件下发酵水平提高的突变株WB138。该突变株在pH4.0条件下，在5 L发酵罐上发酵时间缩短24h，发酵酶活一般可以达到1100 U/mL以上。该菌株在普鲁兰酶发酵生产中有减少发酵过程染菌损失的可能。
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公开(公告)号：CN107156799B
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201710387714.6
申请日：2017-05-27
Applicant: 江南大学
IPC: A23L29/30
Abstract: 本发明涉及一种以中性普鲁兰酶催化酶法制备粉丝的方法，属于食品工程和酶工程技术领域。其以淀粉为原料制作粉丝时，在制芡糊阶段，在淀粉糊化后在糊化液中加入重组普鲁兰酶GsP，根据淀粉的实际情况在60℃适当保温；然后继续按照粉丝的传统制作工艺加入干淀粉进行揉粉团并继续其他的工艺步骤。利用本方法制作生产的粉丝的质量与传统工艺相比基本相同。在原有的酶法粉丝制作方法的基础上，利用本发明的方法可以大幅度减少酶的使用。
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公开(公告)号：CN105647815B
公开(公告)日：2019-08-06
申请号：CN201510942917.8
申请日：2015-12-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供了一种提高米曲霉曲酸产量的方法，属于发酵工程技术领域。具体地，通过改变培养基关键组分的浓度与接种条件控制米曲霉的菌落形态为球形(菌体处于最佳产酸形态)，进而提高曲酸产量。当菌体形态为菌球时，米曲霉(A.oryzae)的产酸能力比菌丝时明显提高，曲酸产量可达15.11g/L。同时，菌球直径范围为0.25～0.35mm时，单位细胞曲酸积累量最高为0.778g/g。本发明优化了种子培养基中葡萄糖、酵母提取物浓度和孢子浓度，控制菌球大小，从而提高了米曲霉单位细胞曲酸产量，具有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN109652388A
公开(公告)日：2019-04-19
申请号：CN201811562216.1
申请日：2018-12-20
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一段可用于编码番茄红素脱氢酶的基因，属于基因工程技术领域。本发明基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.24所示；将此基因整合至共表达了编码番茄红素环化酶和番茄红素合成酶基因(核苷酸序列如SEQ ID NO.12所示)的热带假丝酵母中，可使热带假丝酵母能够高效表达β-胡萝卜素；将此热带假丝酵母发酵96h，可使β-胡萝卜素的产量高达4.24g·L-1。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106754607A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710091999.9
申请日：2017-02-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种产酪醇的重组菌株及其构建方法，属于微生物领域。本发明利用基因工程技术构建重组载体pRSFDuet‑ARO10‑ARO8，将其转化经过基因工程改造的敲除基因pheA和基因feaB的大肠杆菌BL21(DE3)，获得菌株BE0，通过全细胞催化反应，以10mM酪氨酸为底物，发酵20h可产酪醇达6.73mM，酪氨酸转化率可达67.3％，在此重组菌的基础上，经过化学诱变，从而得到了一株性能优化高产酪醇的重组菌株BE2，通过全细胞催化反应，以10mM酪氨酸为底物，发酵20h可产酪醇达8.71mM，酪氨酸转化率可达87.1％。
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公开(公告)号：CN105647892A
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201610123620.3
申请日：2016-03-04
Applicant: 江南大学
CPC classification number: C12N9/485 , C12N15/70 , C12N2800/101 , C12N2800/60 , C12Y304/16004
Abstract: 本发明涉及基因工程领域，具体地，一种D-丙氨酰-D-丙氨酸羧肽酶dacA基因及应用。本发明提供了一种来源于大肠杆菌(Escherichia coli)BL21(DE3)的D-丙氨酰-D-丙氨酸羧肽酶dacA，其氨基酸序列如序列1所示，且本发明提供了编码上述dacA的编码基因dacA。本发明的D-丙氨酰-D-丙氨酸羧肽酶能够从肽聚糖五肽上移除最后一个末端D-丙氨酸(D-Ala)，导致转肽反应中供体不可用，从而控制肽聚糖的网状交联水平，可以提高E.coli蛋白胞外分泌水平。
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公开(公告)号：CN105104927A
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201510439893.4
申请日：2015-07-24
Applicant: 江南大学
IPC: A23L1/09
Abstract: 一种以淀粉支链水解酶替代明矾的酶法粉丝制作方法，属于食品工程和酶工程技术领域。本发明以各种植物淀粉为原料，在粉丝制作传统方法的基础上，在粉丝制作的淀粉糊化阶段后，增加一个淀粉支链水解酶作用阶段，即在淀粉糊化阶段后将淀粉糊化液温度降至适合淀粉支链水解酶作用的温度再加入普鲁兰酶、异淀粉酶等水解淀粉支链即α-1,6糖苷键的水解酶，适当保温。也可以在糊化前加入淀粉支链水解酶，在淀粉糊化后将糊化液在适合淀粉支链水解酶作用的温度适当保温。其它步骤与粉丝制作的传统方法一样。本发明提供一种不使用明矾的粉丝制作方法，所使用的添加剂淀粉支链水解酶相对明矾有较好的食品安全性并且用量较小，与现有的方法相比可以减少食品添加剂的使用并且具有易于放大的优点。
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公开(公告)号：CN105063131A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510533363.6
申请日：2015-08-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种利用发酵液分割法提高发酵罐使用效率的糖化酶发酵工艺，属于酶工程和发酵工程技术领域。本发明是在黑曲霉GB0506糖化酶发酵酶活线性增长末期，将发酵液分配到几个未使用的发酵罐中，加新鲜发酵培养基继续发酵，确定发酵液分割的最佳时机为发酵118-120小时，最佳分割方式为1罐分割为3罐。与原有工艺相比，采用该法获得的发酵液最终发酵酶活没有明显变化，但平均每一发酵罐在罐发酵时间大幅下降，极大节约发酵过程电能消耗。本发明还提供一种针对将发酵液平均分配到3个发酵罐的发酵罐组合使用方法，在相应工艺条件下，单位发酵体积的发酵强度提高54%以上。利用发酵液分割法的糖化酶发酵新工艺为酶制剂生产企业在原有设备基础上大幅提高发酵罐使用效率。
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公开(公告)号：CN104862299A
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201510200528.8
申请日：2015-04-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供了一种提高枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)外源蛋白表达量的方法。采用ARTP直接诱变含重组质粒的B.subtilis，经淀粉-台盼蓝平板预筛、96孔板高通量筛选及摇瓶发酵验证，获得一酶活力高的突变株，其酶活力提高了31.4％。本发明所用的ARTP技术是一种应用范围很广的生物诱变技术；在诱变时采用含有重组质粒的B.subtilis菌株直接诱变，省去了诱变后重组质粒的转化步骤，具有高效性；同时，结合96孔板进行高通量筛选，大大提高了筛选正突变株的效率。因此，通过该方法快速筛选外源蛋白高产B.subtilis菌株具有重要经济价值。
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