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公开(公告)号：CN113823364B
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202111173761.3
申请日：2021-10-08
Applicant: 武汉轻工大学
IPC: G16C20/70 , G01N15/14 , G01N21/31 , G01N21/64 , G01N33/574 , C12Q1/6851 , C12Q1/02
Abstract: 本发明公开一种基于网络药理学分析五没食子酰葡萄糖治疗肝癌机制的方法，包括以下步骤：Pubchem获取1,2,3,4,6‑O‑五没食子酰葡萄糖的2D结构，进行药物靶点的获取；进行疾病靶点的获取，筛选出药物与疾病的交集靶点363个，STRING数据库构建蛋白‑蛋白相互作用网络，将蛋白互作网络输入到Cytoscape中进行关键靶点蛋白的确定，然后进行关键靶点蛋白的GO富集及KEGG富集通路分析，确定1,2,3,4,6‑O‑五没食子酰葡萄糖主要通过P53信号通路发挥作用。在网络药理学的基础上建立细胞模型来验证1,2,3,4,6‑O‑五没食子酰葡萄糖对肝癌的治疗作用。
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公开(公告)号：CN114632363B
公开(公告)日：2023-06-30
申请号：CN202210245735.5
申请日：2022-03-11
Applicant: 武汉轻工大学
IPC: B01D29/35 , B01F27/90 , B01F27/192 , B01F27/92 , B01F33/83
Abstract: 本发明公开了一种蛋液分离用排渣装置，包括壳体,所述壳体的顶部固定安装有电机，所述壳体的顶部且位于电机的一侧固定安装有控制器，所述电机的底部输出轴一段固定连接有转动柱，所述转动柱的末端延伸至壳体的内部，所述转动柱的外侧设有均匀搅拌机构，所述壳体的顶端且位于电机的两侧分别固定连接有进料管，所述进料管的上端固定连接有进料斗，所述进料管的底部固定连接有引料管。本发明通过均匀搅拌机构实现增强蛋液的搅拌效果，与此同时通过超声空化原理实现对蛋液泡的及时破碎消除，且根据蛋液量实现自动调控蛋液泡的破碎效率，自动化程度高，快速实现蛋液的搅拌分离的同时，保证了产品的加工质量，有着良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN116196835A
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202310280734.9
申请日：2023-03-22
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明涉及爆爆珠生产技术领域，尤其涉及一种爆爆珠产品连续生产装置，包括底座，所述底座的顶部固定安装有固定架，所述固定架的顶部两侧设有固定块，所述固定块的内侧固定连接有用于放置爆爆珠原浆的滴液桶，所述滴液桶下端设有均匀成型机构，所述均匀成型机构的底部设有摆动驱动机构；所述均匀成型机构包括设置在滴液桶出料口正下方的转动架。本发明通过摆动驱动机构带动均匀成型机构呈圆形运动轨迹往复摆动，同时通过第一凸轮和第二凸轮随转动柱转动过程中间歇性带动转动架发生圆形轨迹摆动，实现滴制胶囊沿滚动弧槽的内部持续滚动，进而达到滴装胶囊成型均匀的效果，有效减小成型胶囊不均匀、偏心的问题，提高了爆爆珠成品的质量。
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公开(公告)号：CN116067125A
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202310063396.3
申请日：2023-02-05
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明涉及蛋白肉加工技术领域，尤其涉及一种用于植物蛋白肉加工的脱水装置，包括处理箱，处理箱上设置有用于对植物蛋白肉脱水的脱水机构，脱水机构包括设置于处理箱内侧的脱水框，以及滑动设置于脱水框内部两侧的活动压网，脱水框两端均设有与处理箱固定的限位滑轨，活动压网一侧两端均固定有活动连杆，活动连杆远离活动压网一端固定有与限位滑轨滑动连接的限位滑块，脱水机构还包括设置于处理箱一端用于带动脱水框转动的带动组件，处理箱上还设置有用于吹干蛋白肉的烘干组件。本发明可以快速而又充分的脱水，有利于使得蛋白肉脱水更加彻底，加快了蛋白肉的脱水速率，进而提高了脱水装置的脱水效率，增强了蛋白肉的脱水效果。
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公开(公告)号：CN115486469B
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202210878383.7
申请日：2022-07-25
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种烘焙食品加工用刷蛋液装置，包括烘焙炉本体，烘焙炉本体内壁固定有用于输送食品的安装皿，安装皿两侧内壁分别转动安装有输送链网一和输送链网二，所述输送链网一和输送链网二前后侧均设置有挡板，所述烘焙炉本体靠近输入端一侧安装有用于刷蛋液的涂抹机构，涂抹机构包括安装架，所述安装架内顶面通过螺钉固定有气缸，气缸输出端通过螺钉固定有隔热套一，隔热套一内壁固定有上料皿一，隔热套一一侧还焊接有U状板，U状板内侧转动安装有推进辊。本发明设计合理，装置运行稳定，烘焙品在涂抹时候对蛋液进行降温处理，从而保证了蛋液在涂抹时的在软刷桑流通更均匀，进而大大提高了蛋液涂抹的质量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115691659A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211326871.3
申请日：2022-10-25
Applicant: 武汉轻工大学
IPC: G16B15/30 , A61K36/815 , A61P25/22 , A61P25/24
Abstract: 本发明属于中药网络药理学技术领域，涉及一种基于网络药理学筛选抗焦虑抗抑郁药食同源配方的方法及组合物。所述方法包括以下步骤：S1、获取焦虑症、抑郁症相关靶点，S2、靶点蛋白PPI网络图构建集，S3、“焦虑抑郁核心靶点‑活性成分‑药食同源药材”网络图构建，S4、核心药食同源药材抗焦虑抑郁子网络图构建，S5、分子对接验证活性成分与重要靶点结合活性，S6、基于步骤S5的结果，结合体外细胞活性分析，确认抗焦虑抗抑郁药食同源配方。本发明发现甘草、大枣、枸杞子、桑叶、黄芪、金银花的组合GDGSHJ具有良好的活性，并在小鼠行为学上有较好的抗焦虑抗抑郁作用，脏器系数和肝、肾切片说明GDGSHJ无明显毒副作用。
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公开(公告)号：CN111057336B
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN201911402579.3
申请日：2019-12-30
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开一种食品用复合膜及其制备方法，涉及食品保鲜技术领域。所述食品用复合膜的原料包括聚乙烯醇和曲酸。食品用复合膜的制备方法包括以下步骤：将聚乙烯醇浸泡在水中以获得吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒；将所述吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒加热至融化后，加入甘油，搅拌获得混合液；向所述混合液中加入曲酸，搅拌混匀得铸膜液；将所述铸膜液铺在成膜装置中，烘制成膜，得食品用复合膜。本发明旨在提供一种力学性能好且保鲜效果好的食品用复合膜。
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公开(公告)号：CN115556992A
公开(公告)日：2023-01-03
申请号：CN202211392369.2
申请日：2022-11-08
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种利用丁香酚‑玉米醇溶蛋白纤维膜对鲜切荸荠进行保鲜的方法。本发明方法包括以下步骤：将健康完整的新鲜荸荠去皮得到鲜切荸荠，然后用丁香酚‑玉米醇溶蛋白纤维膜对鲜切荸荠进行包装，于常规保鲜条件下贮藏。本发明利用玉米醇溶蛋白的生物降解性、生物相容性和良好的成膜性能，电纺玉米醇溶蛋白纤维包埋丁香酚成膜用于鲜切荸荠保鲜，可以显著提升鲜切荸荠的保鲜效果，延长保质期。
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公开(公告)号：CN115505645A
公开(公告)日：2022-12-23
申请号：CN202211369548.4
申请日：2022-11-03
Applicant: 武汉轻工大学
IPC: C12Q1/6886 , C12Q1/02 , A61K49/00 , G16B15/30 , G16B50/00
Abstract: 本发明公开一种基于网络药理学筛选PGG抗胃癌关键靶点的方法，并采用体内外实验探讨验证。包括以下步骤：采用网络药理学方法预测PGG可能通过PI3K‑AKT、MAPK信号通路抑制胃癌生长；CCK‑8法和平板克隆实验分别用于检测细胞活力与细胞增殖，流式细胞术检测细胞周期、凋亡、线粒体膜电位变化以及细胞内活性氧含量变化，HE切片检测小鼠肿瘤病变，TUNEL染色检测小鼠肿瘤组织细胞凋亡；实时荧光定量以及免疫印记法检测PI3K‑AKT、MAPK信号通路相关的基因和蛋白表达。通过对网络药理学预测的通路验证表明PGG可通过调控PI3K‑AKT和MAPK‑P38信号通路促肿瘤凋亡而发挥抗肿瘤作用，PGG被证明是胃癌的一种潜在治疗药物。
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公开(公告)号：CN115399457A
公开(公告)日：2022-11-29
申请号：CN202211071748.1
申请日：2022-09-02
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及一种莲藕全粉及其制备方法。制备方法包括：新鲜莲藕压榨分离，获得藕汁和藕渣；将藕汁与柠檬酸、抗坏血酸和/或多酚提取物混合均质，获得调配后的藕汁；将调配后的藕汁进行浓缩，喷雾干燥，获得速溶粉A；将藕渣加热，获得湿藕渣；将湿藕渣干燥至水分含量低于10％，获得干藕渣；将干藕渣进行粉碎，获得高纤维粉B；速溶粉A与高纤维粉B混合，得到莲藕全粉。本发明分别对藕汁和藕渣进行制粉，通过两种粉的复配比例能调控产品的冲调性和营养品质，满足加工和消费的不同需求；本发明直接在藕汁中添加柠檬酸和/或抗坏血酸护色，增加护色效果并减少消耗，同时能强化产品中酸味物质和营养物质。
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