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公开(公告)号：CN103421123A
公开(公告)日：2013-12-04
申请号：CN201310369340.7
申请日：2013-08-22
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明提供一种制备羟丙基改性糊精的方法。包括直接法和间接法两种。直接法是直接以麦芽糊精或热解糊精为原料，通过羟丙基化的化学改性，直接制备羟丙基改性糊精的工艺方法；间接法是先将原料淀粉加水调制成质量浓度为1％～50％的淀粉乳；在淀粉乳中通入氮气并加入环氧丙烷和氢氧化钠；反应1～48h后，调节pH值至5～7，得到粗品羟丙基淀粉；采用酶降解法或酸热法降解法进行降解，得到DE值为1～25的羟丙基糊精粗品；将酶降解羟丙基糊精粗品经过活性炭脱色、离子交换精制、浓缩与喷雾干燥后，得到羟丙基改性糊精产品。与未改性的糊精产品相比，具本发明制备的羟丙糊精产品有稳定性好、透明度高、抗凝沉性和冻融稳定性好等特点。
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公开(公告)号：CN102134282B
公开(公告)日：2013-03-20
申请号：CN201110004095.0
申请日：2011-01-07
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B31/16 , A23L1/0522
Abstract: 本发明公开了一种羟丙基和烯基琥珀酸复合改性淀粉及其制法和应用。制备方法包括预处理、羟丙基醚化、烯基琥珀酸酯化、洗涤纯化、降解后处理等操作过程，或者也可以预处理后、先烯基琥珀酸酯化、后羟丙基醚化、洗涤纯化、降解后处理等操作过程。本发明制备的羟丙基醚化和烯基琥珀酸酯化复合改性淀粉衍生物具有优良的乳化性能、成膜性和稳定性等特性，可作为乳化剂、增稠剂、微胶囊壁材等，并广泛应用于食品、纺织、造纸、医药、化妆品等领域。
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公开(公告)号：CN102206288A
公开(公告)日：2011-10-05
申请号：CN201110104615.5
申请日：2011-04-26
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及一种醋酸酯化改性糊精及交联醋酸酯化复合改性糊精的方法。包括直接法和间接法两种。直接法是直接以麦芽糊精或热解糊精为原料，通过醋酸酯化或交联醋酸酯化的化学改性；间接法则是以淀粉为原料，通过醋酸酯化或交联醋酸酯化的化学改性，先制备得到相应的淀粉衍生物，然后再通过酶解或热解进行糊精化而获得最终产品的方法。其中，对于交联醋酸酯复合改性糊精，在制备工艺方法上还包括两种改性反应的顺序既可以先交联，后酯化；也可以先酯化，后交联。本发明制备的醋酸酯或交联醋酸酯糊精衍生物具有稳定性好、透明度高、增稠性强、低吸湿性、抗凝沉性、冻融稳定性和良好乳化性好等特点。
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公开(公告)号：CN102134282A
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN201110004095.0
申请日：2011-01-07
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B31/16 , A23L1/0522
Abstract: 本发明公开了一种羟丙基和烯基琥珀酸复合改性淀粉及其制法和应用。制备方法包括预处理、羟丙基醚化、烯基琥珀酸酯化、洗涤纯化、降解后处理等操作过程，或者也可以预处理后、先烯基琥珀酸酯化、后羟丙基醚化、洗涤纯化、降解后处理等操作过程。本发明制备的羟丙基醚化和烯基琥珀酸酯化复合改性淀粉衍生物具有优良的乳化性能、成膜性和稳定性等特性，可作为乳化剂、增稠剂、微胶囊壁材等，并广泛应用于食品、纺织、造纸、医药、化妆品等领域。
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公开(公告)号：CN101708460A
公开(公告)日：2010-05-19
申请号：CN200910194346.9
申请日：2009-12-01
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种淀粉基吸附载体材料的制备方法，对淀粉进行酶解处理和非晶化处理后，制得颗粒结构松散、具有很多孔洞和吸附能力强的非晶淀粉吸附材料，本发明方法生产设备简单，条件易操作和控制，易于工业化，特别是其产品具有独特的颗粒结构和良好的吸附性能，可广泛地用于食品、化工、制药等行业和领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN100558798C
公开(公告)日：2009-11-11
申请号：CN200710026568.0
申请日：2007-01-26
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及一种后交联法制备结构松散的非晶淀粉颗粒的方法，包括配置淀粉乳：将淀粉原料分散到水或盐水或乙醇溶液中，调制成质量浓度为1～50%的均匀淀粉乳；非晶化处理：将淀粉乳搅拌并加热到70～100℃或加碱水溶液提高pH到11～14，保持0.1～2小时，淀粉颗粒受热或碱作用发生膨胀转化为非晶态；后交联固定化：加入交联剂，调节pH值到2-13，在20-100℃下行交联反应1-5小时；后续处理：中和到pH值为6.3～6.5，水洗，过滤，粉碎滤饼，干燥，筛分，包装，制得的非晶淀粉颗粒膨胀程度大，颗粒中所形成的分子微孔和空间大，结构松散，渗透性高，具有更高的吸附容量和更强的包埋能力。
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公开(公告)号：CN101357948A
公开(公告)日：2009-02-04
申请号：CN200810198269.X
申请日：2008-09-02
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种喷雾干燥法制备非晶颗粒态淀粉的方法，包括以下步骤：将原淀粉或经过化学改性的变性淀粉分散在淀粉糊化温度以下的水中，调成浓度为1～50％的均匀淀粉浆；再把淀粉浆预加热到75～105℃，实现淀粉颗粒中晶体的非晶化转化；最后将淀粉颗粒已经非晶化的淀粉浆，在150～250℃温度下喷雾干燥，制备出结构疏松、颗粒均匀、无结块粉末状的非晶颗粒态淀粉。该法生产设备简单，条件易操作和控制，无需化学试剂，清洁节能，制备周期短，易于工业化，特别是其产品具有独特的颗粒结构，可广泛地用于食品、化工、制药等行业和领域。
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公开(公告)号：CN101348528A
公开(公告)日：2009-01-21
申请号：CN200810198167.8
申请日：2008-08-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明提供了一种具有高化学反应效率，且能生产出溶水速度快、更高稳定性和透明性的羧甲基淀粉的方法。制备过程为：(1)在30％～60％体积的乙醇溶液中，将原料淀粉调成1％～40％质量的淀粉乳；(2)将淀粉乳经加热升温或加碱提高pH的方法进行非晶化；(3)用淀粉重量的1％～20％的氯乙酸或氯乙酸钠，并补充碱量使氯乙酸或氯乙酸钠与氢氧化钠摩尔比为1－2∶1－2，反应1～10个小时，完成羧甲基化改性；(4)用酸中和至pH为6.5～7.0、过滤并用30％～95％体积的乙醇反复洗涤；再经干燥、筛分后包装得到最终产品。该产品可广泛用于医药、食品、纺织、印染、石油、日化、建材、铸造、包装等领域。
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公开(公告)号：CN101293966A
公开(公告)日：2008-10-29
申请号：CN200810028986.8
申请日：2008-06-24
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种利用脉冲电场制备非晶颗粒态淀粉的方法，该方法先将淀粉与水在常温下混合，搅拌成均匀的淀粉乳悬浮液；然后在调好的淀粉乳中加入电解质，使淀粉乳的电导率为50～2000μS/cm；再将淀粉乳泵入脉冲电场处理器中进行非晶化处理；电场场强为40～60kV/cm，脉冲宽度10～100μs，脉冲频率10～1000Hz，脉冲波形为平方波，淀粉乳受到脉冲电场处理的时间为1～1000ms；最后将非晶化处理后的淀粉乳过滤、干燥、粉碎、过筛后得成品。本发明利用脉冲电场在低于淀粉糊化温度的条件下制备非晶颗粒态淀粉，制备周期短，避免了加入大量化学试剂和高温加热的负面影响，产品非晶化程度高。
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公开(公告)号：CN1174691C
公开(公告)日：2004-11-10
申请号：CN01130064.7
申请日：2001-12-12
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 一种高压脉冲电场灭菌方法是利用高压脉冲电场灭菌，根据该方法设计的装置主要由高压脉冲电发生装置、参数测量、显示及调控装置、屏蔽及自动保护装置、高压脉冲电场处理室组成；本发明利用高压脉冲电场灭菌，在灭菌过程中产热少，灭菌对象升温小，微生物的致死机理不在于热力作用，而在于将待灭菌物质通过高压脉冲电磁场，微生物在极短时间内受强电磁场力作用后，其细胞结构由于细胞膜之间的电位差而被破坏，导致细胞膜不可逆穿孔极化，菌体死亡。
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