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公开(公告)号：CN206453079U
公开(公告)日：2017-09-01
申请号：CN201621443244.8
申请日：2016-12-27
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型涉及一种液体酱料烤肉系统，属于食品加工设备领域，所述的液体酱料烤肉系统包括传送带、空腔、酱料喷淋仓、烤箱、盛油槽、旋转烤肉架；所述的传送带上设有空腔，空腔的两侧均等距设置有烤肉架支承块，旋转烤肉架活动连接在两个相应的烤肉架支承块上，所述传送带穿过酱料喷淋仓的内部，酱料喷淋仓内设有分料槽，分料槽的下方设有导流片；所述传送带的左端穿过烤箱的内部，烤箱的底部设有盛油槽；本实用新型提出的液体酱料烤肉系统能够利用电机的正反转驱动传送带代替人工操作，省时省力，并能够将酱料均匀喷淋在肉块上，提高烤肉的质量，并且能够高效的将酱料回收利用，节省资源。
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公开(公告)号：CN208850604U
公开(公告)日：2019-05-14
申请号：CN201820861453.7
申请日：2018-06-05
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种牛干巴堆码挤压机，包括框架，所述框架的左右两侧壁上均对称设有固定孔，所述固定孔的数量为12，所述固定孔在框架的左右两侧壁上对称排成两列，所述框架的内侧壁之间设有放置板，所述放置板的通过限位卡块与框架相连，所述放置板的数量为3，所述框架的上表面与下表面之间设有固定杆，所述限位卡块包括固定夹，卡块把手，卡块转轴，固定环，所述固定孔的上表面与下表面之间设有卡块转轴，通过将腌制的半成品牛肉放到放置板上，通过液压机进行挤压，可以快速的挤出水分，再通过可调温吹风机加速干燥，在到达可进行风干的状态时停止工作，通过液压机和可调温吹风机的共同工作使脱水工作效率得到提升。
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公开(公告)号：CN208490757U
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201820109957.3
申请日：2018-01-23
Applicant: 云南泰华食品有限公司 , 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种牛肉卤制设备，包括锅体和支架，所述锅体包括锅体外层、锅体内层和夹层腔，所述锅体内层位于所述锅体外层的内侧，所述夹层腔位于所述锅体外层和所述锅体内层之间，所述锅体外层包括发泡陶瓷层、耐热纤维层、隔热橡胶层和镀银玻璃层，所述发泡陶瓷层的内侧壁和所述耐热纤维层的外侧壁粘接，通过发泡陶瓷层、耐热纤维层、隔热橡胶层和镀银玻璃层的设置可实现隔热保温的效果，通过往复丝杠和丝杠滑块所组成的丝杠螺母机构的设置可实现驱动伸缩杆使其往复运动的效果，通过伸缩杆的设置可实现驱动锅体左右晃动的效果，本实用新型隔热效果更好，而且解决了凸轮振幅小、加工要求高和易磨损的缺点，卤制效果更好。
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公开(公告)号：CN208215425U
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201820806415.1
申请日：2018-05-29
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了火腿切割技术领域中一种火腿切割装置，包括托板、火腿放置板和支撑杆等，通过电机工作，带动转动轴转动，从而带动偏心轮转动，偏心轮转动，对转动轮产生间歇性挤压，弹簧使转动轮始终与偏心轮接触，可移动管在固定板和火腿切割箱的左壁上来回移动，带动Y形火腿切割刀架来回移动，使刀片对火腿进行片状切割，使用者通过移动火腿切割箱位置对火腿进行均匀片状切割，当火腿切割箱遇到不方便切割部位时，也可将从可移动管上取下Y形火腿切割刀架，对火腿进行手动切割，本实用新型一种火腿切割装置减少手动切割操作，同时有效避免条形长刀存在的安全隐患。
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公开(公告)号：CN207692957U
公开(公告)日：2018-08-07
申请号：CN201721713306.7
申请日：2017-12-11
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种肉类休闲食品成型机，包括箱体，所述箱体内壁的顶部固定连接有顶箱，所述箱体内壁的底部固定连接有底箱，且箱体内壁的左侧固定连接有斜框，所述顶箱的底部固定连接有伸缩杆，所述伸缩杆的底端通过滑槽滑动连接有顶板，且顶板的顶部固定连接有移动装置，所述底箱内壁的底部固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴上固定连接有第一齿轮，所述第一齿轮的一侧啮合有第二齿轮，本实用新型涉及肉类休闲食品成型机技术领域。该肉类休闲食品成型机，有效的进行挤压，并且在挤压时候能够进行往复移动挤压，以及与下面的转动相配合使用，保证成型的效果，以及能够及时的分开，防止粘连，保证了成型的质量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN206949393U
公开(公告)日：2018-02-02
申请号：CN201720805678.6
申请日：2017-07-05
Applicant: 云南农业大学
IPC: A22C21/00
Abstract: 本实用新型提供了一种肉类加工骨肉分离机，所述肉类加工骨肉分离机包括精滤筒，精滤筒为锥形体，其大头端设置有接头，小头端设置有卡口，精滤筒外表面沿轴向设置有若干个加强圆环，精滤筒筒壁上密布有多条斜向长孔，斜向长孔的横截面为沙漏形；斜向长孔包括斜向内孔、斜向外孔、连接孔，斜向内孔内表面宽度与斜向外孔外表面宽度一致，连接斜向内孔与斜向外孔的连接孔的宽度为斜向内孔内表面宽度的0.4-0.6倍；本实用新型通过对精滤筒进行结构优化，加工时阻力小，出肉率高产，骨肉分离效果好，且肉糜品质好。
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公开(公告)号：CN206687038U
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201720275395.5
申请日：2017-03-21
Applicant: 云南农业大学
IPC: A21D15/08
Abstract: 本实用新型涉及一种裱花枪，属于食品加工技术领域，所述的裱花枪包括活塞筒、推力部、限制部、出料嘴、裱花嘴锁紧套，所述活塞筒的左端设有出料嘴，裱花嘴套设在出料嘴的左端上，裱花嘴锁紧套套设在裱花嘴上并与出料嘴连接，所述活塞筒的右端设有推力部，推力部的右端设有限制部；所述的活塞筒包括活塞、活塞杆、推板，活塞筒内设有活塞，活塞上设有活塞杆，活塞杆的左端依次穿过推力部、限制部延伸至外侧，且其左端部设有推板；本实用新型的裱花枪在装饰物料挤出时能够省时省力，解决了传统裱花袋费力、易打滑和易挤破的问题，并且本实用新型整体可拆卸分离，裱花嘴更换方便，易于清洗。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN206481934U
公开(公告)日：2017-09-12
申请号：CN201621443088.5
申请日：2016-12-27
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型涉及一种低盐牛干巴腌制系统，属于食品加工技术领域，所述的低盐牛干巴腌制系统包括滚揉装置、传送带、传送带支架、腌制装置、PLC控制器、触摸屏，本实用新型提供了一种低盐牛干巴腌制系统，能够保证对牛肉进行充分滚揉，防止因采用传统的搓揉导致盐水吸收不充分，肌纤维蛋白溶解与提取不够充分，影响产品品质；能够保证对牛肉进行滚揉后，方便对滚揉后的牛肉进行提取，减少部分人力物力的浪费；同时能够保证对牛肉进行腌制时，使其长期处于低温真空的环境，保证牛肉腌制的肉质；能够根据不同的牛肉腌制方法调取不同的温度、转速、压力参数。
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公开(公告)号：CN209153242U
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201820768605.9
申请日：2018-05-23
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型提供了一种自加热鸡汤煲，包括内胆、外筒以及盖体，所述内胆与所述盖体之间留有用于蒸汽通过的空间，所述盖体可连接于所述内胆和所述外筒的顶端，所述内胆和所述外筒的底端之间通过带通孔的连接部连接，所述连接部的底端设置有带通孔的水袋体，所述外筒底端转动连接有加热筒，所述加热筒中设置有发热剂腔室、活动刺体以及用于驱动所述活动刺体活动的传动机构，当所述加热筒转动时，所述加热筒可通过所述传动机构驱动所述活动刺体活动并穿过所述水袋体。本实用新型提供的一种自加热鸡汤煲能够使得安全性高。
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公开(公告)号：CN208897543U
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201821515570.4
申请日：2018-09-17
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型涉及食品包装技术领域，具体涉及一种新型鸡肉肠包装盒，包括下侧盒体，下侧盒体上端处设置有前侧盒体，前侧盒体左右两端对称设置有两组一号侧糊口，下侧盒体左右两侧对称设置有侧盒体，两组侧盒体朝外侧一端的上处对称设置有两组二号侧盒体，两组二号侧盒体上方设置有第一侧板，两组二号侧盒体靠近外侧的一端上设置对称有两组第二侧板，设置于左侧的二号侧盒体底端上设置有后侧盒盖，本实用新型提供了一种本包装盒的造型新颖，能够吸引消费者进行购买产品，且相比于一般的包装纸盒，本新型包装盒通过在外盒内部再设置有硬纸盒，将鸡肉肠放置在硬纸盒内而不是外盒中，从而有效增加了包装盒的稳固性。
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