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公开(公告)号：CN115349595A
公开(公告)日：2022-11-18
申请号：CN202210955804.1
申请日：2022-08-10
Applicant: 河北龙河面业有限公司 , 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种即食小米粥蒸煮设备，其包括：机体，机体的一端为进料端，另一端为出料端，机体上连接有水槽，水槽的两端分别对应进料端和出料端；输料组件，输料组件转动连接在机体上，输料组件包括顶部输送段和底部回收段，顶部输送段位于水槽内，底部回收段位于水槽的外侧底部；加热组件，加热组件中的加热管铺设在水槽内给水槽内的水加热；清水预加热罐，清水预加热罐与水槽连通用于给水槽注入一定温度的煮米水；米汤回收罐，米汤回收罐与水槽连通用于回收煮米后的米汤；沥水传输组件，沥水传输组件的一端用于接收输料组件内倒出的熟米；烘干机，烘干机固定在沥水传输组件的另一端，烘干机用于烘干熟米，本发明加工效率高，节约能源。
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公开(公告)号：CN109168606B
公开(公告)日：2020-08-21
申请号：CN201811270058.2
申请日：2018-10-29
Applicant: 河北农业大学
IPC: A01D46/00
Abstract: 本发明公开了一种手持式树莓采摘机，包括：采摘系统、供能系统和控制系统；所述供能系统与所述采摘系统相连，用于对采摘系统进行供电；所述控制系统与所述采摘系统相连，用于控制采摘系统；其中，所述采摘系统包括执行机构和枝条固定机构；所述执行机构包括果实传输管道、入果口、真空泵和集料斗；所述入果口与所述果实传输管道的一端相连，所述果实传输管道的另一端为采果口，通过所述真空泵将果实从所述采果口吸入，果实经由所述果实传输管道通过所述入果口进入所述集料斗内，所述集料斗内还设有光学扫描器。本发明解决了现有技术中树莓采摘方式单一效率低下的问题。
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公开(公告)号：CN102948863A
公开(公告)日：2013-03-06
申请号：CN201110244908.3
申请日：2011-08-25
Applicant: 河北农业大学 , 保定市东谷食品有限公司
Abstract: 本发明属于苦荞深加工的又一新型加工方式，透明苦荞高纤维饮料利用苦荞在淀粉酶水解后进行水提后加入燕麦β-葡聚糖、聚葡萄糖和异麦芽酮糖三种膳食纤维后制得。酶解条件为将苦荞提取后残渣制浆，浆液浓度为5％，酶加量为27μ/g干粉在68℃下液化1小时，此时DE值大于50％，然后3600r/min离心或者板框式过滤，所得上清液中加入膳食纤维，通过柠檬酸与复合磷酸盐搭配在该饮料中pH控制在5.0～6.5之间效果最佳，透明高纤的苦荞饮料为谷物饮料中又添新成员，改变了目前粮豆饮料以浓浆为主的市场格局，同时保留了苦荞的营养价值，通过添加膳食纤维强化了其降血糖、降血脂的功效，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN102578189A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201210041917.7
申请日：2012-02-23
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种小麦胚芽酥性饼干的加工方法，属于食品加工领域。首先称取一定质量的小麦胚芽，粉碎过筛，而后置于高压灭菌装置中，125℃加热30min来钝化小麦胚芽中脂肪氧化酶的活性，按照1∶4-1∶5的质量比与面粉混合均匀，以备后用。然后辅以白砂糖粉、谷物调和油、乳清粉、食盐、复合乳化剂、复合膨松剂等，经预混、面团调制、成型、焙烤、冷却等工序，加工出小麦胚芽酥性饼干。本发明所得小麦胚芽酥性饼干具有营养均衡，口感酥脆，麦香浓郁等特点；而且本发明采用的原料为面粉加工副产品，价格低廉；小麦胚芽酥性饼干工艺简单，便于掌握及推广，具有广泛的市场前景。
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公开(公告)号：CN102329707A
公开(公告)日：2012-01-25
申请号：CN201110244907.9
申请日：2011-08-25
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明属于燕麦传统产品现代化生产的一种加工方式，在传统燕麦甜醅生产工艺的基础上，分离纯化了甜醅生产的主要发酵菌种，采用纯种接种的方式对预处理好的燕麦原料进行发酵后添加甜味剂和稳定剂进行成品化处理，保证了甜醅产品品质的一致性，灭菌后灌装制的成品甜醅。不仅保留了燕麦甜醅的的营养价值，而且增加了其市场流通性，具有广阔的市场前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1759689A
公开(公告)日：2006-04-19
申请号：CN200510112659.7
申请日：2005-10-13
Applicant: 河北农业大学
IPC: A21D2/08
Abstract: 本发明公开了一种超柔软面包专用粉复合酶改性剂，属于面粉改良及其加工技术领域。由真菌α淀粉酶、木聚糖酶、葡萄糖氧化酶、转谷氨酰胺酶、大豆粉组成，组成中各组分重量比(按面粉的重量来计算)为：真菌α淀粉酶5×10－3％～7.5×10－3％、木聚糖酶2×10－3％～10×10－3％、葡萄糖氧化酶2.6×10－3％～5×10－3％、转谷氨酰胺酶0.08％～0.1％、大豆粉0.2775％～0.3104％。本发明利用各种酶的协同作用，使制成的面包，体积大，组织超松软，不掉渣，包心洁白，孔洞细密均匀，表皮薄，显金黄色，能有效地促进酵母的发酵作用，延缓老化时间，入炉急涨性好，保鲜期由5天达到15天，其应用效果优于溴酸钾。
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公开(公告)号：CN119954569A
公开(公告)日：2025-05-09
申请号：CN202510150217.9
申请日：2025-02-11
Applicant: 河北农业大学 , 保定鑫括农业发展有限公司
Abstract: 本发明提供了一种促进辣椒素类物质富集的虾蟹壳微肥及其制备方法，属于肥料技术领域。本发明采用气爆‑生物技术将废弃的虾蟹壳进行粉碎和生物降解获得虾蟹壳基础肥料，然后通过将虾蟹壳基础肥料与多种微量元素复配后，得到一种具有能够解决辣椒重茬病虫害，提高辣椒产量，显著增加辣椒果实中辣椒素类物质含量的虾蟹壳微肥。
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公开(公告)号：CN118357168A
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202410537695.0
申请日：2024-04-30
Abstract: 本发明公开了一种核桃干果筛选设备及控制方法，包括进料装置、传送装置、称重传感器、横径测定装置、PLC控制器和分级装置；进料装置与传送装置连接，用于输送核桃干果；传送装置包括前段输送带和后段输送带；称重传感器设于前段输送带下方，横径测定装置设于前段输送带和后段输送带之间，用于实时测定核桃干果的横径数据；PLC控制器分别与称重传感器、横径测定装置和分级装置连接，用于根据核桃干果的重量和横径数据发送分级指令；分级装置设于后段输送带两侧，用于根据PLC控制器的分级指令将核桃干果分选至对应收集箱内；本申请实现对混种核桃正常果、半干瘪仁核桃、半壳核桃、非空壳核桃和空壳核桃筛选，有助于提高核桃干果利用程度。
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公开(公告)号：CN117337954A
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202311508644.7
申请日：2023-11-14
Abstract: 本发明公开了一种带皮干制核桃及其制备方法，属于食品加工技术领域。该带皮干制核桃包括以下步骤：第一步：核桃的采收，在核桃青皮颜色开始由绿色变黄时进行采收；第二步：青皮表层破坏，采用磨檫或者热风加热的方式，使核桃青皮表层蜡质层破坏；第三步：青皮脱水，在120℃以上温度对青皮快速脱水，使核桃青皮干燥在核桃表面，形成一层韧性保护层；第四步：核桃干制，采用自然晒干或者干燥设备进行干燥。本发明能够解决现在核桃干制后贮藏期短，大量的核桃青皮造成的环境污染问题，不仅延长核桃干制后贮藏期，而且改善了核桃风味，提高了核桃的营养价值，减少了核桃青皮带来的环境污染。
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公开(公告)号：CN116287069A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310116282.0
申请日：2023-02-15
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种微生物发酵核桃粕制备核桃肽的方法，包括以下步骤：将核桃粕加入蒸馏水浸润后，高压蒸煮，蒸煮完成后冷却，加入面粉、黑曲霉和米曲霉，搅拌均匀后培养，搅拌均匀，装入固体发酵罐，加入糖水后继续培养，然后加入枯草芽孢杆菌培养，加入酿酒酵母菌，发酵，然后将物料蒸馏，将剩余物料干燥，得到含核桃肽的原料。本发明通过四种菌进行不同阶段发酵，产生肽的量高于目前已经报道发酵方式生产肽，具有效率高的优势。改变了传统植物蛋白发酵过程中添加盐水的技术，而用同渗透压的糖水代替，从而肽后续通过酵母发酵糖成酒精，有效的去除了发酵过程中其他基质，有利于纯度较高肽原料的生产。发酵后的核桃肽具有调节血糖作用。
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