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公开(公告)号：CN101711969A
公开(公告)日：2010-05-26
申请号：CN200910212707.8
申请日：2009-10-30
Applicant: 江苏大学
Abstract: 扫频模式的脉冲多频超声波生物加工装置、方法及其应用，涉及农产品精深加工领域。由超声波处理系统、超声波发生系统和计算机控制系统组成，这三部分由线缆依次连接而成，其中所述的超声波处理系统由上超声波换能器、下超声波换能器、超声波处理槽体、循环泵和上振板高度调整螺杆组成；超声波发生器组由一组不同频率脉冲式超声波发生器组成，控制系统由超声波控制仪，温度控制仪和计算机组成；该设备可用于天然产物有效成分的超声辅助提取，提取效率提高10-90％；可用于生物大分子的超声辅助酶解，生物大分子的超声辅助酶解包括对原料的预处理、对水解酶的预处理和在超声波场中进行酶解反应，酶解效率提高25-65％。
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公开(公告)号：CN101664219A
公开(公告)日：2010-03-10
申请号：CN200910183595.8
申请日：2009-09-15
Applicant: 江苏大学
Inventor： 王振斌
Abstract: 一种燕麦固体饮料的生产方法，属于固体饮料的生产领域。将燕麦采用干法粉碎至60～80目，在具有搅拌装置的糊化或糖化罐中，再加入以质量计3～15倍的水，最后加入0.5～2万U/kg燕麦粉的耐高温淀粉酶，加热至沸腾保持10～60min；冷却到45～60℃，加入0.2～1.2万U/kg燕麦粉的果胶酶；过滤得到第一次滤过液和滤渣，滤渣可再次加入1～4倍水，浸泡10～40min后第二次过滤，合并两次滤过液，真空浓缩至可溶性固形物达到40％以上；喷雾干燥得到的燕麦饮料粉；再加入以燕麦粉重量计20～40％的辅料；最后制粒即可得粒状燕麦固体饮料。本发明所生产的燕麦固体饮料具有燕麦特有的香味和口味，口感细腻，呈均一的乳白色，产品稳定性好，冲调后1天内不出现沉淀分层现象，产品营养丰富，β-葡聚糖含量达到6％。
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公开(公告)号：CN101649331A
公开(公告)日：2010-02-17
申请号：CN200910183594.3
申请日：2009-09-15
Applicant: 江苏大学
Abstract: 一种醋糟的综合处理方法，涉及食品加工领域的废渣综合利用方法。将湿醋糟和0.5-3％的盐酸按2∶5的质量比混匀，室温下静置浸泡24h；然后在牛粪中按照质量比3∶5加入0.3～1.0mol/L的NaOH溶液，处理1～2h，处理温度100℃；将预处理过的醋糟、富集后的产氢菌分别按照10～25％、10～20％的质量比加入到厌氧发酵装置中，再补充以55～80％的酿造厂污水或者自来水，调节pH5.5～7.5，在25～55℃温度下发酵，厌氧发酵24-36h；产生氢气；对发酵体系中的发酵液和残渣进行分离；以醋糟制氢上清液为底物，加入活性污泥作为混合菌种，底物与菌种的体积比为15～17∶3～5，用1mol/L的NaOH溶液调节pH至7.0后，发酵温度30～50℃下进行制甲烷发酵。本发明实现了醋糟的能源化和资源化利用，避免了资源浪费和环境污染；处理时间短。
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公开(公告)号：CN105495599B
公开(公告)日：2018-09-18
申请号：CN201511002075.4
申请日：2015-12-29
Applicant: 镇江恒顺生物工程有限公司 , 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种降血脂软胶囊及其制备方法，属于保健食品技术领域。该软胶囊包括以下重量份数的组分：桑黄菌丝粉1.5‑3.5、葛根浸膏15‑25、浓缩醋液5‑15，混合油20‑30。该软胶囊的制备按照以下步骤：1）葛根浸膏→桑黄菌丝粉→浓缩醋液→搅拌混合→胶体磨精磨→过滤→得软胶囊内容物待用；2）红花油+甘油+蜂蜡→搅拌混合→加入明胶→加热溶解→脱泡→过筛→保温→得到胶液待用；3）胶液+软胶囊内容物入压丸机→定型→洗丸→干燥→得降脂软胶囊。该法制备的软胶囊体积小，稳定性好，不易破乳，便于携带；适口性好，配方合理，养生保健效果显著。
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公开(公告)号：CN106423063A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201610971597.3
申请日：2016-11-07
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: B01J20/20 , B01D53/02 , B01D2257/304 , B01J20/0281
Abstract: 本发明提供了一种改性活性炭、改性方法及其用途，属于化学工程技术领域。首先取烘干的粒径为0.5～1.0mm的活性炭2g，浸渍于饱和硫酸铜溶液改性，改性时间为2～6h。取改性处理的活性炭2g进行水蒸气雾化处理，载水率在7％～15％。制备改性活性炭玻璃柱，柱子两端用脱脂棉堵塞；将硫化氢浓度为500ppm的沼气以50～150mL/min的速率通过改性活性炭柱，至尾气中的硫化氢浓度达到10ppm停止脱硫。本发明提供的改性活性炭脱除沼气中高浓度硫化氢的方法，操作简单，安全高效，能够高效去除沼气中硫化氢。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104861082B
公开(公告)日：2017-02-01
申请号：CN201510296253.2
申请日：2015-06-03
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种利用胆碱离子液双水相体系分离多糖和蛋白质的方法，属于生物活性物质分离纯化技术领域，特指氯化胆碱[Ch]Cl和无机磷酸盐K3PO4组成的离子液双水相体系用于真菌多糖和蛋白质的选择性分离，其特征主要包括以下步骤：将粉碎的真菌菌丝体或子实体用石油醚脱脂后，95℃热水回流提取8 h，离心，浓缩，透析，冷冻干燥，得真菌水提物；由氯化胆碱[Ch]Cl和无机磷酸盐K3PO4组成的离子液双水相体系进行萃取分离；下层无机盐相透析，乙醇沉淀，冷冻干燥，得真菌多糖；上层离子液相用二氯甲烷萃取，浓缩，回收离子液体。本发明的离子液双水相体系适合于工业化生产活性多糖，具有绿色、快速和高效的效果，离子液体可循环使用，降低生产成本，且能普遍应用于多种真菌多糖和蛋白质的选择性分离。
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公开(公告)号：CN103583686B
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：CN201310488379.0
申请日：2013-10-18
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明涉及一种稻谷绿色安全储藏的方法，属于农作物贮藏技术领域。本发明的工艺包括清理，将稻谷通过振动清理筛除杂；红外辐射处理，稻谷以5~15mm厚度平铺于电热式红外干燥机中振动前行，处理3~5min，物料出口温度为80~120℃，控制稻谷含水量在14~16%；保温，将红外处理的稻谷在保温钢板仓40~80℃保温储存2~4h；以及入仓储藏。本发明的工艺通过红外辐射处理快速、均匀降低稻谷含水量，以及红外处理后的保温储存，不仅可以有效抑制霉菌和杀灭虫卵，且使用本发明的工艺可以保持储粮品质新鲜、绿色环保，增强储粮安全，延长储藏周期，减少损失。
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公开(公告)号：CN104738681A
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201510107635.6
申请日：2015-03-11
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明一种系列风味火腿肠的加工方法，属于食品加工技术领域。将肉料解冻，整理，清洗，绞成肉沫；加入食盐、亚硝酸钠和异抗坏血酸钠，在4-10℃下腌制12-36h；再加入水、淀粉、大豆蛋白、鸡蛋液、复合磷酸盐、白糖、黄酒、味精、红曲红、山梨酸钾等辅料；然后加入葱粉、姜粉、蒜粉、卤料、辣椒粉、藤椒粉、胡椒粉、孜然粉、咖喱粉、海鲜酱、豆瓣酱、泡椒（5-10%）等其中一种或两种调味料；最后经斩拌，灌肠，清洗，蒸煮，冷却，即可获得葱香、姜香、蒜香、卤香、香辣、麻辣、胡椒、孜然、咖喱、海鲜、酱香、泡椒等12种风味的火腿肠。
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公开(公告)号：CN104263781A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410511137.3
申请日：2014-09-29
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明一种超声波辅助淀粉双酶水解技术，属于淀粉酶解技术领域。尤其是此发明应用了超声波辅助淀粉双酶水解。此方法是在淀粉液化和糖化酶解过程中加入超声波，在超声功率100W，超声时间10min，淀粉乳浓度20%的条件下，淀粉乳的液化值及DE值从未处理的19.89mg/mL、82.06%分别提高到30.67mg/mL、94.30%。本发明淀粉颗粒经超声波处理使得表面的凹痕和裂痕明显增多，淀粉结晶结构遭到破坏，红外结晶指数下降，淀粉支链结构破坏，直链淀粉含量增加，溶解度提高了246.8%。此外，超声波处理对酶的激活作用，使得α-淀粉酶活力提高了15.29%。
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