公开(公告)号：CN101649331A

公开(公告)日：2010-02-17

申请号：CN200910183594.3

申请日：2009-09-15

Applicant: 江苏大学

Inventor： 马海乐 ,  王振斌 ,  刘瑞光 ,  何荣海 ,  骆琳 ,  任晓锋

IPC: C12P3/00 ,  C12P5/02 ,  C05G1/00 ,  C05F5/00

Abstract: 一种醋糟的综合处理方法，涉及食品加工领域的废渣综合利用方法。将湿醋糟和0.5-3％的盐酸按2∶5的质量比混匀，室温下静置浸泡24h；然后在牛粪中按照质量比3∶5加入0.3～1.0mol/L的NaOH溶液，处理1～2h，处理温度100℃；将预处理过的醋糟、富集后的产氢菌分别按照10～25％、10～20％的质量比加入到厌氧发酵装置中，再补充以55～80％的酿造厂污水或者自来水，调节pH5.5～7.5，在25～55℃温度下发酵，厌氧发酵24-36h；产生氢气；对发酵体系中的发酵液和残渣进行分离；以醋糟制氢上清液为底物，加入活性污泥作为混合菌种，底物与菌种的体积比为15～17∶3～5，用1mol/L的NaOH溶液调节pH至7.0后，发酵温度30～50℃下进行制甲烷发酵。本发明实现了醋糟的能源化和资源化利用，避免了资源浪费和环境污染；处理时间短。