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公开(公告)号：CN102757914A
公开(公告)日：2012-10-31
申请号：CN201210225605.1
申请日：2012-06-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供一株解木聚糖类芽孢杆菌及用其制备木葡聚糖酶的方法。用解木聚糖类芽孢杆菌B20 CCTCC M 2012194作为发酵菌株进行液体发酵，制备木葡聚糖酶，其制备方法包括在斜面培养基上进行菌种活化，于液体种子培养基中进行种子培养，于发酵培养基中进行液态发酵，最后得到含木葡聚糖酶的发酵液。本发明以解木聚糖类芽孢杆菌B20 CCTCC M 2012194发酵制备木葡聚糖酶，具有发酵时间短、生产条件易于控制、产物易于分离纯化、产酶量高的优点。
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公开(公告)号：CN102191203A
公开(公告)日：2011-09-21
申请号：CN201110091892.7
申请日：2011-04-13
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株解淀粉芽孢杆菌及用该菌株发酵生产凝乳酶的方法，属于微生物发酵技术领域。本发明公开了一株产凝乳酶的菌株，命名为解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefacines）JNU002，已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC NO：M2011045。应用该菌株通过液体发酵生产凝乳酶，步骤为（1）斜面培养；（2）种子培养；（3）液体发酵培养：将培养好的种子接入发酵培养基中，接种量为0.1%~0.2%，在32~36℃培养60~72h。本发明的有益效果：利用解淀粉芽孢杆菌CCTCC NO：M2011045液体发酵生产凝乳酶具有产酶水平高，发酵时间短，易于控制生长条件等诸多优点，完全适合工业化生产的应用。
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公开(公告)号：CN118685471A
公开(公告)日：2024-09-24
申请号：CN202410758597.X
申请日：2024-06-13
Applicant: 江南大学 , 江苏集萃未来食品技术研究所有限公司
IPC: C12P17/04
Abstract: 本发明公开了一种2,5‑呋喃二甲酸的制备方法。本发明所述制备方法是将5‑羟甲基糠醛溶解在溶剂中，以氧化剂和酶为催化剂在常压下进行反应，经萃取得到目标产物2,5‑呋喃二甲酸。本发明将化学催化与酶催化耦合，在离子液体的协同作用下，能够“一锅法”实现羟基和醛基的氧化合成对应的羧酸。同时，通过对反应条件进行优化，进一步提升原料5‑羟甲基糠醛的转化率和产物2,5‑呋喃二甲酸得率，为有效利用木质纤维素资源制取高值化学品提供一条反应过程绿色、反应条件温和的技术路线。
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公开(公告)号：CN118581125A
公开(公告)日：2024-09-03
申请号：CN202410729248.5
申请日：2024-06-06
Applicant: 江苏集萃未来食品技术研究所有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种冷适应性漆酶的改性方法及其应用。本发明改性方法包括如下步骤：(1)构建重组表达载体：通过基因重组技术将冷适应性漆酶与pET28a载体连接，获得重组表达载体pET28a‑Lac；(2)构建重组菌：将重组表达载体pET28a‑Lac导入宿主细胞中，验证质粒序列，得到测序正确的重组菌；(3)诱导表达冷适应性漆酶：重组菌经种子培养后，再进行摇瓶培养，经诱导表达后，从培养物中分离得到冷适应性漆酶；(4)改性处理冷适应性漆酶：对冷适应性漆酶的催化活性中心的金属离子进行取代，得到改性后的冷适应性漆酶。本发明克服了常规酶在低温下活性低、稳定性差的问题，通过改性进一步提高冷适应性漆相对酶活性。
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公开(公告)号：CN118319962A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410482123.7
申请日：2024-04-22
Applicant: 江苏集萃未来食品技术研究所有限公司 , 江南大学
IPC: A61K36/07 , A61P13/12 , C12N1/14 , A23L33/105 , C12R1/645
Abstract: 本发明公开了一种桑黄发酵液的应用。本发明通过依次对桑黄进行种子培养、发酵培养，得到桑黄发酵液。本发明所述桑黄发酵液具有改善高蛋白饮食所致的慢性肾脏病的功能，为制备具有肾保护功效的药物、保健品，以及治疗慢性肾脏病药物提供了新途径。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118006529A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410161168.4
申请日：2024-02-05
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种同时利用葡萄糖与甘露醇的地衣芽孢杆菌重组菌株，属于合成生物学与代谢工程技术领域。本发明通过在ccpA缺失菌株中过表达mtlA、mtlF和mtlD，使甘露醇代谢途径不再受到葡萄糖的分解代谢抑制，使得地衣芽孢杆菌在面对葡萄糖与甘露醇时可以共利用。本发明的技术方案可以明显改变地衣芽孢杆菌的碳源偏好性，可以实现葡萄糖与甘露醇的共同利用。
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公开(公告)号：CN117247931A
公开(公告)日：2023-12-19
申请号：CN202311459657.X
申请日：2023-11-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种仿生物矿化固定化漆酶的制备方法及其应用。本发明所述仿生物矿化固定化漆酶是利用漆酶作为有机组分与无机金属离子通过自组装的方式合成漆酶‑无机盐纳米微球。相较于传统的固定化技术，本发明操作条件更加温和，负载率高，是一种廉价且对环境无害的漆酶固定化技术。与游离漆酶相比，本发明的固定化漆酶不仅可以保持其催化特性，而且可以弥补游离漆酶的缺点，具有稳定性强、重复回收利用率高和长期使用等优点，为漆酶在环境、医药及食品等领域的应用奠定了基础。
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公开(公告)号：CN116678988A
公开(公告)日：2023-09-01
申请号：CN202310656063.1
申请日：2023-06-05
Applicant: 宜兴食品与生物技术研究院有限公司 , 江南大学
IPC: G01N30/88 , G01N30/06 , G06F18/24 , G06F18/214
Abstract: 本发明公开了一种区别不同基原桑黄类真菌的方法与应用。本发明所述方法为：将桑黄样品预处理；用UPLC‑Q‑TOF‑MSE进行数据非依赖模式采集数据，将采集的数据分别进行FBMN构建及可视化，得到每个桑黄的分子网络图形；再将所采集的不同基原桑黄的数据同时进行FBMN构建及可视化，得到桑黄样品的分子网络图形；最后对比桑黄样品的分子网络图形与每个桑黄样品的分子网络图形，即可判断是否属于同一基原。本发明将UPLC‑Q‑TOF‑MSE与非依赖模式采集数据结合，实现了桑黄的FBMN构建及不同基原桑黄的区分，还可区分特定组分在不同基原桑黄中的含量，为桑黄的基原鉴定及成分利用提供了新的思路和方法。
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公开(公告)号：CN116574766A
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202310388859.3
申请日：2023-04-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种液态发酵虎奶菇菌丝体合成麦角硫因及有机硒的方法，属于食用菌发酵技术领域。本发明采用液态发酵方式，利用双碳源、双氨基酸等手段来提高虎奶菇菌丝体麦角硫因的产量，进而以亚硒酸钠进行氧化诱导，在摇瓶发酵第7d，菌丝体中麦角硫因含量达4.68mg/g DW，发酵液中菌丝体麦角硫因的含量达35.27mg/L；并获得同时富含麦角硫因和有机硒的菌丝体，其中菌丝体里有机硒含量为0.21％(即2.1mg/g菌体干重)。该方法采用食用真菌发酵工艺，来源安全，条件温和，发酵周期短，所制备的同时富含麦角硫因及有机硒的虎奶菇菌体在食品、医药、化妆品领域均具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN116376734A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310437712.9
申请日：2023-04-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株香叶基香叶醇合成酿酒酵母工程菌的构建及应用，属于合成生物学技术领域。本发明在染色体整合表达MVA途径基因，提高了IPP和DMAPP供给能力，并回补缺陷型基因HIS3、TRP1、LYS2、LEU2和URA3提高了菌体生物量。本发明还通过表达双拷贝PaGGPPs‑ERG20和PaGGPPs‑DPP1基因促进香叶基香叶醇的积累，表达NADH依赖型spHMGR基因和弱化甾醇合成途径代谢流进一步促进香叶基香叶醇的积累。本发明构建的基因工程菌摇瓶发酵能够积累1.2g/L香叶基香叶醇，5L发酵罐能够积累5.57g/L香叶基香叶醇。
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