公开(公告)号：CN101280295A

公开(公告)日：2008-10-08

申请号：CN200810108040.2

申请日：2008-05-13

Applicant: 江南大学

Inventor： 李崎 ,  李永仙 ,  郑飞云 ,  刘春凤 ,  顾国贤

IPC: C12N9/42 ,  C12N1/21 ,  C12R1/19

Abstract: 一种重组大肠杆菌高效表达β－葡聚糖酶的方法，属于发酵工程领域。本发明采用异丙基硫代－β－D－半乳糖苷(IPTG)和乳糖联合诱导，大幅提高了重组大肠杆菌(E.coli BL21(DE3)－pET28a(+)－bgl)CGMCC No.2470表达β－葡聚糖酶的水平和胞外酶占总酶活的比例，在初始发酵培养基(TB培养基)中，总酶活可达1883.3U/mL，其中胞外酶活可达1024.3U/mL，占总酶活的54.4％。本发明可应用于相关工业生产。

公开(公告)号：CN1303104C

公开(公告)日：2007-03-07

申请号：CN200310106596.5

申请日：2003-12-08

Applicant: 江南大学

Inventor： 田亚平 ,  顾国贤 ,  章克昌 ,  李屹松 ,  周楠迪

IPC: C07K14/81 ,  C07K1/14 ,  C12C5/02

Abstract: 一种蛋白酶A抑制剂的提取方法及应用，涉及从灵芝深层发酵液或灵芝发酵全粉中提取一种蛋白酶A(PrA)抑制剂及应用。从灵芝发酵液或发酵全粉的抽提液中通过乙醇分级或膜过滤分级得粗PrA抑制剂，再经分子筛层析收集30KD～40KD部分冻干得精制PrA抑制剂。该抑制剂可应用于纯生啤酒的生产中。本发明优点是原料灵芝发酵液或发酵全粉可工业化生产，提取工艺简便、设备投入少、抑制剂成本低；其应用属于一种后修饰手段，适量添加可提高纯生啤酒泡沫稳定性，抑制效果高，添加量较为灵活，对啤酒的色度、风味、澄清度等品质没有影响；抑制剂成分主要是蛋白质、多糖及糖蛋白，其中的高分子多糖不仅对啤酒的泡沫有利，还具一定的保健作用。

公开(公告)号：CN1683520A

公开(公告)日：2005-10-19

申请号：CN200510038488.8

申请日：2005-03-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 李崎 ,  李永仙 ,  郑飞云 ,  顾国贤 ,  尹象胜 ,  林小洁 ,  郝秋娟

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/24 ,  C12N9/42 ,  C12N9/54

Abstract: 一株产复合酶的菌株及用该菌株发酵生产复合酶的方法，属于生物工程技术领域。本发明的菌株为一株淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)SYB－001，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.1314。该菌株在以玉米粉和大麦粉为复合碳源，豆饼粉为氮源的发酵培养基中能够制备具有较高酶活性的复合酶(包括β－葡聚糖酶和蛋白酶)。本发明为指导育种和最终实现工业化生产奠定基础。

公开(公告)号：CN1546525A

公开(公告)日：2004-11-17

申请号：CN200310106596.5

申请日：2003-12-08

Applicant: 江南大学

Inventor： 田亚平 ,  顾国贤 ,  章克昌 ,  李屹松 ,  周楠迪

IPC: C07K14/81 ,  C07K1/14 ,  C12C5/02

Abstract: 一种蛋白酶A抑制剂的提取方法及应用，涉及从灵芝深层发酵液或灵芝发酵全粉中提取一种蛋白酶A(PrA)抑制剂及应用。从灵芝发酵液或发酵全粉的抽提液中通过乙醇分级或膜过滤分级得粗PrA抑制剂，再经分子筛层析收集30KD～40KD部分冻干得精制PrA抑制剂。该抑制剂可应用于纯生啤酒的生产中。本发明优点是原料灵芝发酵液或发酵全粉可工业化生产，提取工艺简便、设备投入少、抑制剂成本低；其应用属于一种后修饰手段，适量添加可提高纯生啤酒泡沫稳定性，抑制效果高，添加量较为灵活，对啤酒的色度、风味、澄清度等品质没有影响；抑制剂成分主要是蛋白质、多糖及糖蛋白，其中的高分子多糖不仅对啤酒的泡沫有利，还具一定的保健作用。