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公开(公告)号：CN116203168B
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310475119.3
申请日：2023-04-28
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: G01N30/02
Abstract: 本发明公开了一种循环型多维液相色谱及其应用，液相色谱包括依次连接的输液装置、进样装置、捕集‑再进样装置、色谱柱切换装置和检测装置；其中，捕集‑再进样装置包括捕集阀和样品环，捕集阀与样品环连接；进样装置与捕集阀和色谱柱切换装置依次连接；检测装置还与捕集阀连接；捕集阀为三槽三位多通阀。本发明采用一个三槽三位多通阀作为捕集阀，其创造性的转子流路设计，可同时满足循环型多维液相色谱的补集与再进样要求，大大简化了硬件配置。
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公开(公告)号：CN114699505B
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN202210147703.1
申请日：2022-02-17
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A61K38/08 , A61P1/00 , A61P25/00 , A61P25/28 , A61P39/06 , A61P29/00 , C07K7/06 , C07K1/14 , C07K1/34 , C12P21/06
Abstract: 本发明属于保健食品技术领域，公开了一种PAYCS在调节肠道菌群、代谢物及脑神经递质中的应用，PAYCS通过改善氧化和炎症应激以及调节肠道微生物‑代谢物‑脑神经递质轴来拯救东莨菪碱诱导的小鼠记忆障碍。PAYCS通过肠道微生物‑代谢物及神经递质轴改善记忆的这个通路PAYCS可显著降低血清MDA、LDH水平，显著提高肝脏SOD含量；PAYCS‑H能抑制肝脏TNF‑α和IL‑1β的升高，而PAYCS‑L仅能降低肝脏TNF‑α的含量；因此PAYCS‑L改变了拟杆菌/拟杆菌的比例，PAYCS提高了仙人掌科、普雷沃氏菌科等植物的相对丰度，改善了脑内色氨酸代谢相关神经递质。
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公开(公告)号：CN114699505A
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202210147703.1
申请日：2022-02-17
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A61K38/08 , A61P1/00 , A61P25/00 , A61P25/28 , A61P39/06 , A61P29/00 , C07K7/06 , C07K1/14 , C07K1/34 , C12P21/06
Abstract: 本发明属于保健食品技术领域，公开了一种PAYCS在调节肠道菌群、代谢物及脑神经递质中的应用，PAYCS通过改善氧化和炎症应激以及调节肠道微生物‑代谢物‑脑神经递质轴来拯救东莨菪碱诱导的小鼠记忆障碍。PAYCS通过肠道微生物‑代谢物及神经递质轴改善记忆的这个通路PAYCS可显著降低血清MDA、LDH水平，显著提高肝脏SOD含量；PAYCS‑H能抑制肝脏TNF‑α和IL‑1β的升高，而PAYCS‑L仅能降低肝脏TNF‑α的含量；因此PAYCS‑L改变了拟杆菌/拟杆菌的比例，PAYCS提高了仙人掌科、普雷沃氏菌科等植物的相对丰度，改善了脑内色氨酸代谢相关神经递质。
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公开(公告)号：CN113455626A
公开(公告)日：2021-10-01
申请号：CN202110760758.5
申请日：2021-07-06
Applicant: 冠利达(茂名)食品有限公司 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种富含ω‑3多不饱和脂肪酸的营养鱼松及其制作方法，其制作方法包括以下步骤：将鱼肉切成条状，2～6℃下腌制2～4小时；将腌制后的鱼条浸入纳米乳中120W超声处理30～60min；所述的纳米乳，是取10％鱼油与1～6％酪蛋白酸钠溶液混合，10000～20000rpm剪切乳化2～4min，然后200W超声处理1～3min后得到；将超声处理后的鱼条蒸熟、烘干、打松、炒松、烘烤，得到鱼松。本发明制备了一种富含ω‑3多不饱和脂肪酸营养鱼松，在水产品加工领域属于新型产品。该产品口感质构佳，不仅蛋白含量高，而且富含EPA和DHA，营养价值高。同时，鱼松产品开袋即食，色香味俱佳，为消费者提供了很大的便利。
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公开(公告)号：CN112674280A
公开(公告)日：2021-04-20
申请号：CN202011534170.X
申请日：2020-12-23
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种含有马铃薯淀粉的杂粮腐竹及其制作方法，将黄豆、绿豆和芸豆混合后制得豆浆，将豆浆煮沸后冷却至30℃以下，加入马铃薯淀粉和铁强化剂，混匀煮沸得到混合豆浆，将其表面的油质薄膜挑出、悬挂并烘干，得到杂粮腐竹。本发明以大豆、芸豆、绿豆为原料制作腐竹，并在煮浆时添加马铃薯淀粉，所得腐竹的得率、机械性能和白度明显提高。以本发明工艺制作的腐竹，人们在食用时既可以获得腐竹本身的丰富的营养，同时还能吸收到杂粮以及添加的二价铁，因此具有很好的补铁效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117625721B
公开(公告)日：2025-04-22
申请号：CN202311607003.7
申请日：2023-11-29
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 贵州省千鲟生物科技有限公司 , 广东碧乡科技发展有限公司
Abstract: 本发明公开了一种鲟鱼籽护肝肽的制备方法，具体包括以下步骤：(1)向鲟鱼籽中加入去离子水，均质，得到鲟鱼籽均质液；(2)调节鲟鱼籽均质液的pH值，加入胰酶‑碱性蛋白酶1:1复配酶，酶解，酶灭活，冷却，得到鲟鱼籽酶解液；(3)将鲟鱼籽酶解液进行离心处理，取上清液，即得，储存备用。与市面上已经有的相关产品相比，本发明制得的鲟鱼籽护肝肽具有更好的保护酒精损伤肝细胞的作用及抗氧化作用。
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公开(公告)号：CN117625721A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311607003.7
申请日：2023-11-29
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 贵州省千鲟生物科技有限公司 , 广东碧乡科技发展有限公司
Abstract: 本发明公开了一种鲟鱼籽护肝肽的制备方法，具体包括以下步骤：(1)向鲟鱼籽中加入去离子水，均质，得到鲟鱼籽均质液；(2)调节鲟鱼籽均质液的pH值，加入胰酶‑碱性蛋白酶1:1复配酶，酶解，酶灭活，冷却，得到鲟鱼籽酶解液；(3)将鲟鱼籽酶解液进行离心处理，取上清液，即得，储存备用。与市面上已经有的相关产品相比，本发明制得的鲟鱼籽护肝肽具有更好的保护酒精损伤肝细胞的作用及抗氧化作用。
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公开(公告)号：CN117327826A
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202311137776.3
申请日：2023-09-05
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12N15/11 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种酵母菌株M76的特异性分子标记及快速鉴定方法，属于生物检测技术领域。本发明筛选出SEQ ID NO.2所示的酵母菌株M76的标记基因，并根据该基因设计特异性引物F2和R2，如SEQ ID NO.4‑5所示，应用该引物进行PCR扩增，能够扩增出特异性条带的酵母菌株即为M76。本发明的筛选和鉴定方法简单易行，与常规的形态学检测和酿造特性检测相比，具有耗时短，重复性好，特异性强，准确性高的特点，鉴定时间由5‑7d缩短至2‑3h。
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公开(公告)号：CN116907187A
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202310877646.7
申请日：2023-07-17
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明涉及一种全自动翻面鱼干机及鱼干烘干方法，包括库体，库体中设烘干腔，烘干腔中上下间隔地设置有多组网盘，库体的两侧对称设置有导向件和转动盘，网盘包括固定在所述转动盘中的固定网盘和安装于所述导向件中的活动网盘，库体中设置有用于驱动所述活动网盘向固定网盘靠拢或远离所述固定网盘的驱动机构，烘干腔中还设置有用于固定移动到位网盘的网盘支撑机构；库体中还设置有活动网盘锁定机构和第二驱动部。本发明的一种全自动翻面鱼干机可在倒计时结束后合拢活动网盘，将所有网盘锁定后再带动所有网盘一起转动，实现对所有鱼干的同步翻面。全程不需要人工辅助操作，既缩短了鱼干烘干所需时间、又保证了鱼干的品质，还不会减小烘干机的容量。
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公开(公告)号：CN113575881B
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202110887386.2
申请日：2021-08-03
Applicant: 佛山市顺德万汇美食工业研究有限公司 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种鱼生制作方法，包括以下步骤：将鱼柳涂抹复合酶解液，置于‑80℃冷冻，然后再转移至0～‑4℃放置，使鱼柳温度回升到‑6～‑4℃；再涂抹保鲜剂，所得鱼柳置于超高压设备中处理，最后切片。本发明专门针对鱼肉中华支睾吸虫的生理特点，采用低温冰晶结合抑虫天然化合物，再通过超高压处理加剧了低温冰晶和抑虫天然化合物对虫体的损伤达到灭虫效果。在灭杀华支睾吸虫的同时，最大程度保留鱼生新鲜的味道与口感。
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