-
公开(公告)号：CN117327826A
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202311137776.3
申请日：2023-09-05
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12N15/11 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种酵母菌株M76的特异性分子标记及快速鉴定方法，属于生物检测技术领域。本发明筛选出SEQ ID NO.2所示的酵母菌株M76的标记基因，并根据该基因设计特异性引物F2和R2，如SEQ ID NO.4‑5所示，应用该引物进行PCR扩增，能够扩增出特异性条带的酵母菌株即为M76。本发明的筛选和鉴定方法简单易行，与常规的形态学检测和酿造特性检测相比，具有耗时短，重复性好，特异性强，准确性高的特点，鉴定时间由5‑7d缩短至2‑3h。
-
公开(公告)号：CN117814452A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202410104000.X
申请日：2024-01-25
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种快速去除鲍鱼腹足黑膜的方法，属于鲍鱼加工技术领域。本发明公开的一种快速去除鲍鱼腹足黑膜的方法，先将鲍鱼进行原料预处理，然后将鲍鱼腹足浸泡在马铃薯淀粉溶液中超声处理，最后通过复合蛋白酶对鲍鱼腹足进行酶解处理，加工后的鲍鱼腹足色泽好，表面光滑平整、无裂纹；加工后的鲍鱼产品口感软硬适中、粘弹性好且最大程度上保留了具有鲍鱼的风味。加工后的产品可以直接冷冻，作为冻煮原料保存，或用该原料直接加工即食鲍鱼产品、鲍鱼罐头和干鲍鱼产品。
-
公开(公告)号：CN117362361A
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202311299423.3
申请日：2023-10-09
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: C07H1/00 , C07K14/765 , C07K14/795 , C07K16/44 , G01N33/577 , G01N33/53 , G01N33/58 , G01N33/558 , G01N33/543 , C07H19/20
Abstract: 本发明公开了一种食品中呈味核苷酸二钠的检测方法，属于免疫检测领域。本发明以5’‑鸟苷酸二钠与三聚氯氰反应制备得到了呈味核苷酸二钠的半抗原，并控制其与载体蛋白偶联的反应条件，得到用于免疫的人工抗原，应用该人工抗原筛得一株单克隆抗体，该抗体对5’‑鸟苷酸二钠具有高灵敏度和高特异性，最大半抑制浓度(IC50)为7.54μg/kg，最低检测限为1.53μg/kg，对食品中其他增鲜剂的交叉率低于1％，可实现对食品中呈味核苷酸二钠含量的快速检测，为食品中呈味核苷酸二钠成分含量分析的免疫检测提供了原料，为建立呈味核苷酸二钠的酶联免疫检测方法提供了核心材料，具有实际应用价值。本发明合成步骤简洁有效，完全可用于免疫分析中。
-
公开(公告)号：CN117230237A
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202311171007.5
申请日：2023-09-12
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6858 , C12N15/11 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种鉴定酵母菌株WB06的分子标记引物组、试剂盒及其应用，属于生物技术检测领域。本发明筛选出SEQ ID NO.2所示的酵母菌株WB06的标记基因，并根据该基因设计特异性引物F1和R1，应用该引物进行PCR扩增，能够扩增出特异性条带的酵母菌株即为WB06。本发明的筛选和鉴定方法简单易行，与常规的形态学检测和酿造特性检测相比，具有耗时短，重复性好，特异性强，准确性高的特点，鉴定时间由5‑7d缩短至2‑3h。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117487763A
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202311291969.4
申请日：2023-10-08
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: C12N5/20 , C07K16/44 , C07K14/765 , C07K14/77 , C07K14/795 , C07K14/79 , C07K14/435 , G01N33/577 , G01N33/543 , G01N33/53 , C07C311/58 , C12R1/91
Abstract: 本发明公开了一种海洋功能性食品中甲苯磺丁脲的快速检测方法，属于食品安全免疫检测技术领域。本发明公开的一种海洋功能性食品中甲苯磺丁脲的快速检测方法，以4‑磺酰基苯甲酸甲酯与异氰酸正丁酯反应制备得到了甲苯磺丁脲的半抗原，并与载体蛋白偶联，得到用于免疫的人工抗原，应用人工抗原筛得到一株单克隆抗体，该抗体对甲苯磺丁脲具有高灵敏度和高特异性。并利用该甲苯磺丁脲抗体建立了一种甲苯磺丁脲胶体金免疫层析试纸条的检测方法，可实现对海洋保健食品中非法添加甲苯磺丁脲含量的快速检测，为建立甲苯磺丁脲的免疫层析检测方法提供了核心材料具有实际应用价值。本发明合成步骤简洁有效，完全可用于免疫分析中。
-
公开(公告)号：CN117084290A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202311120536.2
申请日：2023-09-01
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种螺旋盘带式鱼干低温干燥装置，本发明涉及鱼干制作技术领域，包括低温机构，设置在滑轨内侧面的中部位置，用于对鱼片进行放置，气流在低温机构的内部快速流动，将鱼片表面的水汽带离，利用低温对鱼片进行干化；包括缸体，所述缸体的内侧面滑动连接有柱塞杆，所述缸体的表面固定连接有承载组件。该螺旋盘带式鱼干低温干燥装置，柱塞杆在缸体的内侧面向下滑动，承载组件与密封组件之间紧密接触，节约机构在滑台的带动下靠近承载组件，节约机构将气流输送至承载组件与密封组件之间的位置，密封组件对气流进行加热，冷却器对缸体内部的液压油进行降温，解决了高温烘干造成鱼片的氨基酸被大量破坏的问题。
-
公开(公告)号：CN220211707U
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202322242011.8
申请日：2023-08-18
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本实用新型涉及一种水产预制菜腌制清洗一体装置，包括外壳和内筒，外壳上端设置冲洗口，外壳下端还开设有排水孔及排水阀门，内筒转动设置于外壳中，内筒中插装有多层隔板，内筒的壁面上贯通开设过水孔，还包括用于驱动内筒在外壳内上下翻滚的驱动部。内筒上下滚动时每层隔板上的鲜鱼和香料均会在两层隔板之间的小隔腔内翻滚，从而使鲜鱼和香料能够均匀地混合，之后冲洗孔中喷出的高压水进入内筒中洗去鱼表面析出的粘液，混有粘液的水可经下方的过水孔流出内筒。鱼被冲洗干净后，继续转动内筒还可起到沥干水分的效果。因此本实用新型可以实现干腌、干腌后的冲洗去腥及洗后沥水的效果。可以大幅度提高鱼的前处理效率、缩短鱼的前处理时间。
-
公开(公告)号：CN221449640U
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202323629851.6
申请日：2023-12-29
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本实用新型涉及模具技术领域，具体为一种油炸鱼皮专用整形模具，包括两个夹板，所述夹板的一侧固定连接有多个连接块，多个所述连接块上均开设有圆孔，且多个所述圆孔同心轴，所述连接块上的圆孔内插接有转轴，两个所述夹板通过转轴铰接在一起，两个所述夹板的内侧边缘处固定连接有凸环，两个所述夹板上均开设有若干个通孔，两个所述夹板的背面固定连接有把手。优点在于：可以炸制出平整的鱼皮，提高成品品相和油炸均匀性，提升炸鱼皮的口感。油炸完成后，将夹板取出，将切刀插入切槽内，便可将鱼皮切成等宽的多段，因此方便了鱼皮的切块，并且切块后的鱼皮方便放入容器内控油，因此提高了实用性。
-
公开(公告)号：CN220831857U
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202322541010.3
申请日：2023-09-18
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东省农业科学院动物科学研究所
Abstract: 本实用新型涉及一种新型炒松机，包括机壳、翻炒筒和筒盖，筒盖上设置有滴油壶，滴油壶的底部设置有滴加口，滴加口与翻炒筒内空间连通以将食用油一滴一滴地滴入翻炒筒中。机壳上还设置有喷头及用于擎住喷头的支架。筒盖上固定的滴油壶可将食用油逐滴滴入翻炒筒中，避免一次性加油过多造成的鱼松结块，在炒制过程中也不需要频繁地加打开筒盖添加食用油。食用油不足时，不需开盖即可向滴油壶中补入食用油。炒制结束后，锅底残余的少量鱼松及翻炒组件下方残留的鱼松可被连接气泵的喷头吹起，从而便于收集残余鱼松，避免鱼松浪费。清洗时，打开水龙头，使水流进入与水龙头连接的喷头中，手持喷头可方便地清洗翻炒筒和翻炒筒盖需要清洁处。
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
9
records
(took 0.032 seconds)
