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公开(公告)号：CN114304416B
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202111552803.4
申请日：2021-12-17
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司 , 杭州全硕生物科技有限公司
IPC: A23K50/40 , A23K10/20 , A23K20/147 , A23K10/14 , A23K20/158 , A23K20/163 , A23K40/10
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公开(公告)号：CN112544799B
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202011227406.5
申请日：2020-11-06
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: A23K50/10 , A23K20/158 , A23K20/132 , A23K20/111 , A23K20/10 , A23K20/174 , A23K20/121
Abstract: 本发明提供了一种过瘤胃裂壶藻粉及其制备方法。该过瘤胃裂壶藻粉由包括以下原料剪切混合后熔融喷雾制得：低熔点油脂、诱食剂、抗氧化剂和由经裂殖壶菌发酵液处理得到的芯材。本发明将包括低熔点油脂、诱食剂、抗氧化剂和由经裂殖壶菌发酵液处理得到的芯材的混合原料剪切混合得到的过瘤胃裂壶藻粉具有较高的过瘤胃率。
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公开(公告)号：CN116832721A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310775858.4
申请日：2023-06-28
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: B01J13/04
Abstract: 本发明涉及微胶囊技术领域，具体提供一种美拉德多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法。本发明所提供的美拉德多不饱和脂肪酸油脂微胶囊原料中多不饱和脂肪酸油脂质量占比不低于40％，水分含量为2‑4％；本发明所用的美拉德反应产物由菊粉、葡萄糖、乳糖和酪蛋白酸钠制备得到。本发明通过在美拉德反应体系中添加菊粉，能够解决以葡萄糖、乳糖和酪蛋白酸钠作为美拉德反应产物制备多不饱和脂肪酸油脂微胶囊时存在的冲调性不好的问题，并且能够提升微胶囊货架期稳定性。
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公开(公告)号：CN116764556A
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202310773281.3
申请日：2023-06-28
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: B01J13/04
Abstract: 本发明提供了一种高载油多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法。该高载油多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法包括如下步骤：(1)将水溶性蛋白壁材溶于水中，得到水相；(2)将多不饱和脂肪酸油脂添加至水相中，剪切乳化；(3)将步骤(2)得到的体系中的固形物的含量调至50‑55％，得到乳液；多不饱和脂肪酸油脂微胶囊中多不饱和脂肪酸油脂的含量不低于40wt％，多不饱和脂肪酸油脂中碳链长度在20以上、不饱和双键在4个以上的脂肪酸的含量不低于40％。本发明提供的制备方法得到的高载油多不饱和脂肪酸油脂微胶囊产品水分含量低，产品蓬松，速溶性好，具有良好的冲调性能，在货架期过程中的感官稳定性好。
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公开(公告)号：CN111067102B
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN201911404035.0
申请日：2019-12-30
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: A23L33/125 , A23L3/3508 , A61K8/36 , A61K8/60 , A61L2/04 , A61Q19/02 , A61Q19/08
Abstract: 本发明提供一种提高N‑乙酰神经氨酸水溶液稳定性的方法，所述方法包括向所述N‑乙酰神经氨酸水溶液中添加山梨酸钾。优选的，所述山梨酸钾的添加量为所述N‑乙酰神经氨酸水溶液中N‑乙酰神经氨酸质量的0.4倍以上。本发明向N‑乙酰神经氨酸水溶液中添加一定量的山梨酸钾，可有效提高其在高温过程中的稳定性，减少N‑乙酰神经氨酸含量的损失，且保持N‑乙酰神经氨酸水溶液在货架期内的稳定。本发明的方法工艺简单，易于在工业化生产中应用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111035581B
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN201911404913.9
申请日：2019-12-31
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: A61K8/73 , A61K8/60 , A61Q19/00 , A23L33/10 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种维持唾液酸溶液高温时稳定的方法及其应用，所述方法是将壳聚糖与唾液酸溶液混合来维持唾液酸的稳定。本发明创造性地发现将壳聚糖与唾液酸溶液进行混合后能够显著增强唾液酸的稳定性，经高温灭菌后，唾液酸的含量下降程度较小，且该方法操作简单，易于在工业化中应用。
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公开(公告)号：CN115919772A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211415712.0
申请日：2022-11-11
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: A61K9/127 , A61K47/24 , A61K47/12 , A61K47/14 , A61K45/00 , A61K45/06 , A61K31/07 , A61K31/23 , A61K31/015 , A61K31/122 , B82Y5/00 , B82Y40/00
Abstract: 本发明提供了一种脂质体，包括磷脂双分子层囊泡结构，所述磷脂双分子层囊泡结构的组成成分包括磷脂和长链多不饱和脂肪酸油脂；所述磷脂与所述长链多不饱和脂肪酸油脂的质量比为1:(1‑4)；所述长链多不饱和脂肪酸油脂为DHA油脂；所述DHA油脂中DHA的含量为35％～70％。本发明提供的脂质体中含有DHA等长链多不饱和脂肪酸，DHA等长链多不饱和脂肪酸作为磷脂双分子层囊泡结构的组成成分，使所述脂质体的相变温度提高，流动性弱减弱，结构更稳定；所述脂质体表面带电荷，悬浮液稳定性良好。
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公开(公告)号：CN111713703B
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202010609774.X
申请日：2020-06-29
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊及其制备方法和应用。所述多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的成分包括多不饱和脂肪酸油脂、结冷胶、乳化剂、填充剂和水。本发明的微胶囊能够解决普通油脂微胶囊缺乏弹性的问题，并克服了多不饱和脂肪酸油脂微胶囊在压片应用中容易碎裂、油脂外溢的问题。
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公开(公告)号：CN114568698A
公开(公告)日：2022-06-03
申请号：CN202011383333.9
申请日：2020-11-30
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC: A23L33/125 , A23L29/256 , A23L29/00 , A23L2/38 , A23L2/52
Abstract: 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种含唾液酸的组合物及其制备方法。所述含唾液酸的组合物，包括唾液酸、海藻酸钙、甜味剂及水，其中控制所述唾液酸的质量分数为0.1‑0.5％，所述海藻酸钙的质量分数为0.1‑1％，体系中丝状凝胶的固形物含量为25‑90％，pH为5‑7.5。本发明所述含唾液酸的组合物可作为食品或饮品，其外观、质地与传统天然鲜炖燕窝非常近似，凝胶同样呈现拉丝状，且唾液酸含量可控，不仅营养价值高，而且满足市场对产品的不同档位需求；同时，在制作和食用方面更加方便。
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公开(公告)号：CN110548012B
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN201910796284.2
申请日：2019-08-27
Applicant: 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种唾液酸片剂及其制备方法，所述唾液酸片剂的原料包括唾液酸微粒；所述唾液酸微粒包括唾液酸晶体和水溶性糖类；所述制备方法包括如下步骤：(1)将唾液酸晶体与水溶性糖类混合以配制溶液，经造粒制得唾液酸微粒；(2)对所述唾液酸微粒进行压片，得到所述唾液酸片剂。本发明提供的唾液酸片剂片重均匀度高，剂量准确，质量稳定。
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