公开(公告)号：CN209573019U

公开(公告)日：2019-11-05

申请号：CN201821903937.X

申请日：2018-11-19

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 黄继超 ,  陈坤杰 ,  黄明 ,  徐幸莲 ,  叶长文 ,  杨静

IPC: A22B3/08

Abstract: 本实用新型公开一种脉冲直流电击晕器，包括上位机、直流电源和脉冲发生控件；所述上位机设置有电压控制端口以及频率控制端口，所述的直流电源通过电压控制端口与上位机相连，所述的脉冲发生控件通过频率控制端口与上位机相连，并且所述的直流电源与脉冲发生控件相连，并提供直流电源到脉冲发生控件中，而所述的脉冲发生控件经过处理后则输出直流脉冲电流。通过本装置的低压高频电击晕设备能改善动物福利，降低宰前应激，减少宰后肉鸡胴体损伤，而且脉冲直流比正弦交流击晕后肉鸡的死亡率低；并且能够实现在线智能化检测与实时调节处理，并具备通信功能。

公开(公告)号：CN220235869U

公开(公告)日：2023-12-26

申请号：CN202321340482.6

申请日：2023-05-30

Applicant: 南京农业大学 ,  江苏康强食品有限公司

Inventor： 黄继超 ,  黄明 ,  康子涵 ,  许钱勇 ,  袁恒锐 ,  杨振凯 ,  郭家荣 ,  黄天然

IPC: A22C7/00

Abstract: 本实用新型公开了一种捆蹄自动成型装置，其包括猪皮液储存装置、TG酶储存装置、混合搅拌装置和罐装平台，罐装平台上设有成型模具，成型模具包括呈圆柱体结构且轴线竖向设置的模具本体，模具本体具有底面和顶盖，模具本体内的底面中心设有竖向设置的支撑棍，模具本体的顶盖上开设有进料孔和排气孔；混合搅拌装置包括搅拌罐，搅拌罐的一端设有猪皮液进口和TG酶进口，搅拌罐的另一端设有混合物料出口，所述搅拌罐的猪皮液进口和猪皮液储存装置之间通过管道连接，所述搅拌罐的TG酶进口和TG酶进口储存装置之间通过管道连接，所述搅拌罐的混合物料出口上连接有出料管，出料管的末端朝下设置且位于模具本体的进料孔正上方。

公开(公告)号：CN203492683U

公开(公告)日：2014-03-26

申请号：CN201320589042.4

申请日：2013-09-14

Applicant: 青岛农业大学 ,  南京农业大学

Inventor： 孙京新 ,  黄明 ,  周光宏 ,  徐幸莲 ,  刘功明

IPC: A22C9/00

Abstract: 本实用新型属于食品加工机械，特别涉及一种加快肉料腌制速度的变压滚揉机。它是由机架、电机、滚筒、通气管、三位式通气阀、螺旋挡板、密封盖构成，其特征在于与滚筒相连接的通气管尾端固定连接一个三位式通气阀。滚揉机工作时，通过三位式通气阀控制滚揉机内部的气压发生变化，先实现一定的真空度，然后充入惰性气体，实现常压，继续充入惰性气体，实现一定的高压，从而实现在真空、常压、高压三个压强环境下进行循环交替滚揉。与此同时，螺旋挡板随滚筒转动将原料肉强制循环按摩、摔打、静置；这样可以更进一步促进腌制料液在原料肉中的均匀渗透、扩散和分布，大大缩短滚揉时间，提高滚揉效率。

公开(公告)号：CN209573018U

公开(公告)日：2019-11-05

申请号：CN201821904794.4

申请日：2018-11-19

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 黄继超 ,  黄明 ,  陈坤杰 ,  徐幸莲 ,  杨静 ,  叶长文

IPC: A22B3/06

Abstract: 本实用新型公开一种防宰前电击式家禽电击晕装置，包括底座支撑架；该所述的底座支撑架上安装有框体，该框体包括设置在底座支撑架的底框以及底框前后侧的侧框，而框体的左右侧以及上侧均为开口设置，使框体的竖向截面呈U形结构；并且底框的两侧还分别安装有三角挡块，而两侧三角挡块之间注水，并且水体通电；而位于尾端的三角挡块的内侧还安装有一铰接轴。本装置能够减少家禽击晕后胴体所带离的水分，而且胴体所带水不易滴落到地板上；保持击晕装置内的水量稳定。

公开(公告)号：CN205213998U

公开(公告)日：2016-05-11

申请号：CN201520355279.5

申请日：2015-05-28

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 黄继超 ,  黄明 ,  周兴虎

IPC: A21C9/06

Abstract: 一种附带油渣收集水槽及刮渣装置的全自动连续式油炸机，其特征是包括油炸传动部分框架(1)、油炸物料传送系统(2)、油水一体储存箱(3)、水层温控风机(4)、水层冷却用空气管(5)、水层温控用温度传感器(6)、油层温控用温度传感器(7)、传动带刮渣螺杆(8)、油水分界面观察窗口(9)、排油管(10)和排水管道(11)。与现有普遍采用的把链板用固定件固定在链条上相比，传动链条与链板的连接采用了柔性快拆卸结构，防脱落压棒的限制解除后，链板即可快速从链板固定件中徒手装卸，可以大大提高清洗或更换链板的工作效率。卸下后的链板马上可以清洗或更换清洁的链板。

公开(公告)号：CN202980026U

公开(公告)日：2013-06-12

申请号：CN201220429719.3

申请日：2012-08-20

Applicant: 青岛农业大学 ,  南京农业大学

Inventor： 孙京新 ,  周光宏 ,  徐幸莲 ,  黄明 ,  邢新涛 ,  王淑玲

IPC: A22C9/00

Abstract: 本实用新型属于食品加工机械，特别涉及一种加快腌制肉品用的超声波辅助滚揉机。它是由机架、电机、滚筒、超声波发生器、螺旋挡板、密封盖构成，其特征在于滚筒内壁上固定安装一个超声波发生器。其采用的技术方案是滚筒两端呈球形，中间部分为圆筒形；在滚筒与链轮轴连接端内壁上固定安装一个超声波发生器；滚筒内壁上焊装螺旋挡板，螺纹呈逆时针分布；滚筒开口端呈发散圆锥形；滚筒开口端带有带安全阀的密封盖。滚揉机工作时，螺旋挡板随滚筒转动将原料肉强制循环按摩、摔打、静置；与此同时超声波发生器发出的超声波可以更进一步促进腌制料液在原料肉中的渗透、扩散和分布，大大缩短滚揉时间，提高滚揉效率。