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公开(公告)号：CN215592039U
公开(公告)日：2022-01-21
申请号：CN202121491369.9
申请日：2021-07-02
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种卤煮原料上料装置，包括锅体和底座，底座上设有支撑架，支撑架上设有卷线轮，支撑架上设有转动电机，转动电机连接于卷线轮，底座上设有支撑柱，支撑柱上设有第一定滑轮，支撑柱上设有支撑臂，支撑臂上设有第二定滑轮，卷线轮上设有绳体，卷线轮的另一端连接有连接件，连接件连接有套杆，套杆的下端设有置物架，置物架的下端设有支撑块，置物架套设有限位套，限位套的周侧设有连接杆，连接杆的另一端设有滑套，滑套套设于支撑柱上，滑套上设有调节旋钮。本实用新型将原料放于置物架上，再将限位套与锅体的开口端对齐，转动电机工作，将置物架、套杆和原料放于锅体内，不仅不易溅起卤水，而且保证成品质量和卤制效率。
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公开(公告)号：CN215272123U
公开(公告)日：2021-12-24
申请号：CN202121551237.0
申请日：2021-07-08
Applicant: 云南农业大学
IPC: A47J37/06
Abstract: 本实用新型公开了一种便于清洁的烤肉机，包括底座，底座的上端设有电烤盘，底座上设有升降机构，电烤盘的上方设有加热罩，升降机构的上端连接于加热罩的左右两侧，加热罩的下端设有多根电加热管，加热罩的左侧可拆卸连接有左支撑板，加热罩的右侧可拆卸接有右支撑板，左支撑板的右侧设有多块左挡板，右支撑板的左侧设有多块右挡板，左支撑板和右支撑板之间放设有烧烤网架，烧烤网架的左侧搭设与左挡板的上端，烧烤网架的右侧搭设于右挡板的上端，加热罩的后侧可拆卸连接有罩板。本实用新型将热源设于烧烤网架的上方，可通过调节烧烤网架的高度来调节食材与热源之间的间距，当间距较近时可让食材熟得快且不会对使用者造成不适。
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公开(公告)号：CN208708596U
公开(公告)日：2019-04-09
申请号：CN201820507763.9
申请日：2018-04-11
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23B4/06
Abstract: 本实用新型公开了一种肉制品快速冷却装置，包括通过传送带依次连通的第一冷却室、第二冷却室、第三冷却室和物料框，第一冷却室、第二冷却室、第三冷却室内通过上端的抽风机配合冷气管下端通入的冷空气逐步对肉制品进行降温，避免了直接在冻库降温对肉质的影响；物料框设置多个物料层，肉制品可均匀铺放在物料层内，避免堆积，同时物料层底部的通气孔易于热气散发，配合下端通入的冷气挤压热空气、抽风机在上端吸热气，肉制品降温更快。
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公开(公告)号：CN206481935U
公开(公告)日：2017-09-12
申请号：CN201621443258.X
申请日：2016-12-27
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23L13/70
Abstract: 本实用新型涉及一种酱肉腌制系统，属于食品加工技术领域，本实用新型提供了一种酱肉腌制系统，能够保证酱肉进行腌制的过程中始终处于低温状态，防止因暴露于空气中，与大气接触，滋生大量有害微生物，影响酱肉的制作口感；能够保证对酱肉涂抹酱汁的过程中，酱汁充分与酱肉接触，且能够避免因长期暴露于空气中，酱肉脂肪氧化、水解，导致产品质量降低；能够防止油脂液体沉积在酱肉机底部，防止长时间积攒滋生细菌，污染酱肉机内空气质量，从而污染酱肉的口感。
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公开(公告)号：CN206303088U
公开(公告)日：2017-07-07
申请号：CN201621443086.6
申请日：2016-12-27
Applicant: 云南农业大学
IPC: A21B5/08
Abstract: 本实用新型涉及一种油炸设备，属于食品加工设备领域；所述的油炸设备主要包括机体、限位台、过滤网、加热盘、排油管、止油阀、固定板、支撑板、定位销、提升箱、收线轮、带轮I、拉线、挂钩、电机、带轮II、滑板、防溅板、齿条、齿轮箱、转轴、齿轮、手轮、支腿、行走轮架、行走轮；本实用新型采用防溅板与电动添加待炸食品配合使用，保证工作人员不会被高温食用油烫伤，同时，采用电动添加待炸食品，省时省力，减轻工作人员负担。而且，本实用新型具有良好的过滤装置，能够将油炸过程中产生的食品碎片与食用油分离，排油时不会造成堵塞。此外，本实用新型采用可收放式行走轮，既能方便设备移动，更能满足设备的承重要求，安全便捷。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN215075248U
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN202121529020.X
申请日：2021-07-07
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种肉制品加工用卤煮锅，包括锅体，锅体内设有滤筒，滤筒的周侧与锅体的内壁滑动配合，滤筒的下端设有支撑块，支撑块的下端均与锅体的底部相接触，滤筒内设有支撑杆，支撑杆的下端连接于滤筒的底部，滤筒内设有至少两块分隔网，分隔网的一侧均设有两个转套，两个转套均套设于支撑杆上，支撑杆的上端连接有按压块，分隔网的另一侧滑动配合于滤筒，分隔网的下端滑动配合于滤筒，分隔网上设有限位机构，分隔网的上端设有连接环。本实用新型通过转动分隔网将滤筒分隔为大小不同的空间，将不同的食材分别放置于不同的空间里面进行卤制，出锅时，将每个空间里面卤好的食材单独取出即可，简单方便。
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公开(公告)号：CN209940966U
公开(公告)日：2020-01-14
申请号：CN201920192863.1
申请日：2019-02-13
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种可升降火腿发酵架，包括两根竖直设置的支撑竖杆以及位于两根所述支撑竖杆顶部之间的支撑横杆，两根所述支撑竖杆的两侧分别水平设置有第一悬挂杆和第二悬挂杆，所述第一悬挂杆和所述第二悬挂杆的两端均分别活动贴合于两根所述支撑竖杆，所述支撑横杆的顶部转动设置有支撑滚轮，绕过所述支撑滚轮活动设置有传动缆，所述传动缆的一端与所述第一悬挂杆连接，另一端与所述第二悬挂杆连接，两根所述支撑竖杆上设置有用于固定所述第一悬挂杆和所述第二悬挂杆位置的固定机构，所述第一悬挂杆和所述第二悬挂杆上均设置有悬挂钩。本实用新型一种可升降火腿发酵架，降低劳动强度，安全系数更高。
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公开(公告)号：CN208856186U
公开(公告)日：2019-05-14
申请号：CN201821494609.9
申请日：2018-09-13
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种冰鲜鸡保温盒，包括外盒、内盒，内盒由泡沫制成且设置于外盒内部，内盒的外底与外盒内底之间设置有干冰盛装器，围绕内盒的外围向上盘旋布设有与干冰盛装器连通的制冷管，内盒与外盒之间的剩余间隙用泡沫填充，外盒的上端设置有与其相匹配的外盖，外盖为内部中空设置，外盖的中空部分用泡沫填充。采用干冰汽化吸热的原理制冷，使鸡肉在运输过程中能够持续保持低温状态，不用占据太多储藏空间，增加鸡肉的运输量，同时由泡沫制成的内盒能够防止由于鸡肉干冰汽化后温度太低而被冻住，保持鸡肉原有的口感不变。
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公开(公告)号：CN207809967U
公开(公告)日：2018-09-04
申请号：CN201820185754.2
申请日：2018-02-02
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种真空包装机，包括控制箱与联动轴，所述控制箱的外表面固定安装有操作面板，所述操作面板的外表面固定安装有显示屏，所述操作面板的外表面靠近显示屏的下方固定安装有调控板，所述操作面板的外表面靠近调控板的一侧固定安装有电源键，所述控制箱的一侧固定安装有配电箱，所述配电箱的外表面设有箱门。本实用新型所述的一种真空包装机，设有收纳筒、一号固定杆与滑轨，能够通过收纳筒对包装不合格的包装袋进行方便的收纳，较为方便，且通过两个固定杆对将要进行包装的包装袋压住固定，使包装过程更加稳定，且两个固定杆能够在滑轨上进行移动，能够适应不同大小的包装袋进行真空包装，带来更好的使用前景。
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公开(公告)号：CN207721103U
公开(公告)日：2018-08-14
申请号：CN201820027853.8
申请日：2018-01-08
Applicant: 云南泰华食品有限公司 , 云南农业大学
IPC: A23B4/07
CPC classification number: Y02P60/851
Abstract: 本实用新型提出了一种肉类变频蒸汽解冻机，本实用新型的加热箱通过电热丝组来对箱体内的水进行加热，水蒸汽会从穿过解冻箱的底板的过滤孔后进入解冻箱，利用高温的水蒸气使冷冻的肉质原料进行化冻，在化冻的过程中，温度传感器可检测解冻箱内温度并把检测信息反馈给控制器，控制器可根据预设的温度范围控制电热丝组工作的起停。本实用新型的解冻机利用控制器可实现变频工作，相对现有的解冻机更节省电力。
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