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公开(公告)号：CN108522644B
公开(公告)日：2021-10-15
申请号：CN201810291872.6
申请日：2018-04-03
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种香蕉保鲜剂和香蕉贮藏保鲜方法。本发明通过实验发现，香蕉果实经过二氯异氰尿酸钠处理后，能有效的延缓香蕉的成熟，延长香蕉采后贮藏时间7到10天，贮藏28天后对照组和处理组的黄化指数分别为6.13和3.00，乙烯释放峰和呼吸跃变峰分别延迟8天和4天出现。按照本发明的方法对适时采收状态良好的绿熟香蕉果实进行保鲜处理，然后用聚乙烯薄膜袋包装，在25±2℃、相对湿度90±5％的条件下贮藏，能够有效延缓香蕉果实成熟和腐烂、保持较好的果实品质，果实贮藏20‑30天，好果率可达80％以上。
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公开(公告)号：CN105230779B
公开(公告)日：2019-04-09
申请号：CN201510755996.1
申请日：2015-11-09
Applicant: 苏州大福外贸食品有限公司 , 中国科学院华南植物园
Abstract: 本发明公开了一种银杏果的贮藏保鲜方法。它是1)挑选适期采收的银杏果，去皮，用盐酸聚六亚甲基胍溶液进行清洗消毒，室温下晾干，剔除机械伤害果、空瘪果、虫果及腐烂果；2)再将步骤1)处理后的银杏果置于干雾控湿条件下，控制相对湿度93～98％，水分雾化颗粒2～10μm，无落水湿地/结露现象和0～4℃贮藏。该方法可以有效抑制银杏果贮藏过程霉变和因失水导致的“石灰化”。采用本发明的方法对银杏果进行贮藏，贮藏360天后，银杏果霉变率低于5％，果实不出现失水硬化和糯性下降，果实品质保持较好。
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公开(公告)号：CN104381432B
公开(公告)日：2018-07-27
申请号：CN201410568901.0
申请日：2014-10-22
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了种安全高效的荔枝防腐方法。它包括:a、选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实;b、将荔枝果实置于保鲜剂中浸泡5‑15min,所述的保鲜剂含有丙酸,其浓度为质量百分数0.01%‑1%、4‑己基间苯二酚,其浓度为质量百分数0.01%‑0.5%、柠檬酸,其浓度为质量百分数0.01%‑1%、聚乙二醇,其浓度为质量百分数0.05%‑0.5%,其余为水;c、再将保鲜处理后的荔枝果实晾干,包装,贮藏。采用本发明的方法对荔枝果实进行贮藏保鲜,荔枝果实在低温下贮藏40天后,腐烂率减少了85%,果皮褐变相对减少了80%;在常温下可以贮藏10天,腐烂率减少了90%,果皮褐变相对减少了90%。
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公开(公告)号：CN105622379B
公开(公告)日：2018-05-08
申请号：CN201610147829.3
申请日：2016-03-15
Applicant: 中国科学院华南植物园
Abstract: 本发明公开了2,4‑二乙酰基间苯三酚类似物及其制备方法和应用。2,4‑二乙酰基间苯三酚类似物，其结构如式(1)或式(2)所示：其中R为C2‑C15烷基，R1、R2为C1‑C15烷基，且R1和R2不同。本发明提供了一类具有较好抗柑橘青霉病菌、柑橘绿霉病菌、柑橘酸腐病菌或香蕉冠腐病菌活性的2,4‑二乙酰基间苯三酚类似物，并提供了一种合成上述2,4‑二乙酰基间苯三酚类似物的简便方法，由于本发明的2,4‑二乙酰基间苯三酚类似物具有较好的抗柑橘青霉病菌、柑橘绿霉病菌、柑橘酸腐病菌或香蕉冠腐病菌活性，因此可以用于制备抗菌药物，尤其是在防治柑橘和香蕉主要病害上应用。
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公开(公告)号：CN104430831B
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：CN201410658079.7
申请日：2014-11-18
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种食品保鲜微胶囊及其应用。食品保鲜微胶囊，包括芯材和壁材，采用包合的方法制备，所述的芯材包括丁香酚和己醛，丁香酚和己醛的体积比为1～19：1。本发明的食品保鲜微胶囊对荔枝霜疫霉菌、柑橘青霉病菌、香蕉枯萎病菌和芒果炭疽病菌具有高效的杀菌作用，具有杀菌谱广、用量低、杀菌效果好、不易产生抗药性等特点，并且由于丁香酚和己醛两者均为食品添加剂，具有无毒、安全、不污染环境等优点，因此本发明的食品保鲜微胶囊可以作为一种无公害的绿色保鲜剂应用在食品特别是采摘后的水果蔬菜的防腐保鲜。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105622379A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201610147829.3
申请日：2016-03-15
Applicant: 中国科学院华南植物园
CPC classification number: C07C49/825 , A01N35/04 , A23B7/154 , C07C49/83
Abstract: 本发明公开了2,4-二乙酰基间苯三酚类似物及其制备方法和应用。2,4-二乙酰基间苯三酚类似物，其结构如式(1)或式(2)所示：其中R为C2-C15烷基，R1、R2为C1-C15烷基，且R1和R2不同。本发明提供了一类具有较好抗柑橘青霉病菌、柑橘绿霉病菌、柑橘酸腐病菌或香蕉冠腐病菌活性的2,4-二乙酰基间苯三酚类似物，并提供了一种合成上述2,4-二乙酰基间苯三酚类似物的简便方法，由于本发明的2,4-二乙酰基间苯三酚类似物具有较好的抗柑橘青霉病菌、柑橘绿霉病菌、柑橘酸腐病菌或香蕉冠腐病菌活性，因此可以用于制备抗菌药物，尤其是在防治柑橘和香蕉主要病害上应用。
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公开(公告)号：CN105230779A
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201510755996.1
申请日：2015-11-09
Applicant: 苏州大福外贸食品有限公司 , 中国科学院华南植物园
Abstract: 本发明公开了一种银杏果的贮藏保鲜方法。它是1)挑选适期采收的银杏果，去皮，用盐酸聚六亚甲基胍溶液进行清洗消毒，室温下晾干，剔除机械伤害果、空瘪果、虫果及腐烂果；2)再将步骤1)处理后的银杏果置于干雾控湿条件下，控制相对湿度93～98％，水分雾化颗粒2～10μm，无落水湿地/结露现象和0～4℃贮藏。该方法可以有效抑制银杏果贮藏过程霉变和因失水导致的“石灰化”。采用本发明的方法对银杏果进行贮藏，贮藏360天后，银杏果霉变率低于5％，果实不出现失水硬化和糯性下降，果实品质保持较好。
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公开(公告)号：CN105230772A
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201510755756.1
申请日：2015-11-09
Applicant: 苏州大福外贸食品有限公司 , 中国科学院华南植物园
Abstract: 本发明公开了一种通过干雾控湿贮藏枇杷的方法。它是选择晴天采收、八成熟、无机械损伤和病虫害的枇杷果实；将枇杷果实置于干雾控湿条件下，控制相对湿度93～98％，水分雾化颗粒2～10μm，无落水湿地/结露现象和3～5℃下贮藏，能够有效抑制枇杷果实冷害发生。采用本发明的方法，枇杷果实贮藏45天后，好果率90％以上，果肉无明显木质化，皮仍易剥，能基本保持果实原有品质。
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公开(公告)号：CN103478239A
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201310405033.X
申请日：2013-09-06
Applicant: 中国科学院华南植物园
Abstract: 本发明公开了一种草莓贮藏保鲜方法。它包括以下步骤：采收八至九成熟草莓，挑选大小均一、无病虫害、机械损伤的草莓；将草莓置于保鲜剂中浸泡5～15min，捞起草莓沥干水分，晾干，所述的保鲜剂每升含有纳他霉素2-40mg、氯化钙1-100g、柠檬酸0.1～10g，余量为水；将晾干的草莓置于1-MCP浓度为0.1-1μL/L的空间内处理6-18h，取出处理后的草莓低温贮藏。本发明首先用纳他霉素和柠檬酸对草莓进行杀菌处理同时用氯化钙提高果实的硬度，然后用1-MCP减少它的乙烯产生，延缓衰老，四种保鲜剂同时作用于草莓的保鲜，相互承接配合，共同作用，起到增效的效果，不仅高效防腐还能有效的延缓草莓的软化，大大的延长的草莓的货架期，因此能有效的控制草莓采后衰老和保持果实品质，达到保鲜的效果。
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