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公开(公告)号：CN114052085A
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202111461302.5
申请日：2021-12-03
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种分子层面模拟母乳脂质的0‑6个月婴儿配方奶粉，其中添加了差异TG脂质分子。本发明还公开了一种分子层面模拟母乳脂质的0‑6个月婴儿配方奶粉的制备方法。本发明的配方奶粉适用于0‑6个月月龄的婴儿，能够在脂质成分和分子结构层面更好的贴近母乳中的天然脂质成分，有利于推动婴儿配方奶粉由宏观营养素（脂肪层面）模拟母乳向微观营养素（脂质分子层面）模拟母乳，达到真正模拟母乳天然脂质成分的效果，能够降低相较于母乳喂养，因奶粉喂养带给婴儿的生长发育和智力发育负面影响，在脂质营养层面达到和母乳的高度一致，为打造专属于中国宝宝的婴儿配方奶粉奠定基础。
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公开(公告)号：CN112741154A
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN201911044599.8
申请日：2019-10-30
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 一种早产儿配方液态乳及其制备方法，属于早产儿配方食品加工技术领域。为了解决传统早产儿配方奶粉冲调麻烦、外出携带不方便、浓度不均一以及存在卫生安全隐患的问题，本发明提供了一种早产儿配方液态乳及其制备方法，所述液态乳由生牛乳，脱脂乳，复配植物油，乳清蛋白粉，脱盐乳清粉，乳糖，葡萄糖聚合物，复配维生素，复配矿物质，核苷酸，牛磺酸，乳铁蛋白，动物双歧杆菌Bb‑12和食品添加剂制成。本发明所述的早产儿配方液态乳无需冲调，相对于传统的早产儿配方奶粉食用便利，浓度更加均一，更加卫生安全。
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公开(公告)号：CN112544983A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN201910853070.4
申请日：2019-09-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种玫瑰阿胶蛋白粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。为了解决市面上各种蛋白粉保健品功效及口感不佳的问题，本发明提供了一种玫瑰阿胶蛋白粉及其制备方法。所述玫瑰阿胶蛋白粉由金枪鱼下脚料蛋白粉，阿胶胶液，薏仁粉，燕窝，红枣粉，玫瑰纯露，蔗糖和碱性蛋白酶制成。本发明在制备过程中，首先采用低温萃取的方法提取燕窝，使燕窝保持在低温状态，其营养成分损失降到最低，减少氧化；而后利用喷雾干燥技术处理酶解产物，更利于产品的结合。本发明所制得的蛋白粉，不仅提高了蛋白质含量，通过饲喂试验用鼠，能够显著提高VEGF‑A以及血清溶血素的表达。
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公开(公告)号：CN107485019B
公开(公告)日：2021-01-12
申请号：CN201710701559.0
申请日：2017-08-16
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种快速恢复体力并增肌的复合型健身粉，属于功能性食品技术领域。该复合型健身粉每100g中含有40～50g浓缩水解乳清蛋白和大豆分离蛋白，大豆分离蛋白与浓缩水解乳清蛋白为1:1～1.5；所述浓缩水解乳清蛋白粉，蛋白质含量≥80％；所述乳清蛋白质的水解程度为5％～12％；所述大豆分离蛋白，蛋白质含量≥90％；所述的大豆分离蛋白的水解程度为5％～12％。本发明健身粉适用于健身锻炼后各种营养素的补充，恢复体力，并显著增加肌肉重量，提高运动能力，选用浓缩水解乳清蛋白和大豆分离蛋白为原料，减少了因乳糖不耐引起的上火和拉肚子，保护肠胃吸收功能，科学的添加了牛磺酸、甜菜碱、肌酸，还强化了维生素B类成分，能够满足健身后营养基本需要。
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公开(公告)号：CN111493282A
公开(公告)日：2020-08-07
申请号：CN202010318370.5
申请日：2020-04-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L7/104 , A23L7/10 , A23L19/10 , A23L33/125 , A23L33/155 , A23L33/15 , A23L33/16 , A23L33/12 , A23L33/21
Abstract: 一种婴幼儿谷类辅助食品，属于婴幼儿食品技术领域。为了使婴幼儿谷类辅助食品营养全面，食用方便，吸收良好，本发明以熟化后的有机大米粉为主原料，向其中加入胡萝卜粉，维生素等原料，制备得到的婴幼儿谷类辅助食品营养全面，安全健康，食用方便，用温水或温奶即可冲食，不易结块，适合每日食用，能满足婴幼儿生长所需。本发明可用于儿童辅食产品的开发。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107549612A
公开(公告)日：2018-01-09
申请号：CN201710814759.7
申请日：2017-09-12
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L7/10 , A23L33/10 , A23L33/12 , A23L33/125 , A23L33/135 , A23L33/17 , A23L33/19 , A23L33/21
Abstract: 本发明公开了一种提高6个月-12个月龄婴儿免疫力的营养配方米粉，属于6-12个月婴儿配方食品技术领域。每100g营养配方米粉由以下重量的原料制成：水解乳清蛋白粉，乳铁蛋白，二十二碳六烯酸，花生四烯酸，亚油酸，核苷酸；低聚半乳糖，螺旋藻粉，枸杞粉，短双歧杆菌M-16V，磷脂，大米粉，小米粉，薏米粉，黑米粉，大豆粉，核桃粉，胡萝卜粉，维生素，矿物质。本发明的营养配方米粉能够有效提高6-12个月龄婴儿免疫力，适用于加工6-12个月龄婴儿的配方米粉。
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公开(公告)号：CN107372834A
公开(公告)日：2017-11-24
申请号：CN201710702372.2
申请日：2017-08-16
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: A23C9/16 , A23C9/152 , A23C9/1522 , A23C9/1526 , A23C9/1528 , A23C9/158
Abstract: 本发明公开了一种添加牛初乳活性生长因子的婴儿配方奶粉，属于配方食品技术领域，适用于0-6个月的婴儿。该婴儿配方粉每100g配方奶粉中含有450μg胰岛素样生长因子-1；所述胰岛素样生长因子-1为从牛初乳中提取，提取方法为盐析法，胰岛素样生长因子-1的纯度为16.694×10-3％。本发明配方奶粉克服了婴儿肠道发育不良，肠道消化吸收不良的症状，添加了牛初乳活性生长因子——胰岛素样生长因子-1，能很好的改善婴儿肠道消化吸收，促进肠道生长发育，科学的添加了浓缩水解乳清蛋白粉、二十二碳六烯酸、花生四烯酸和1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯，益生元低聚果糖和聚葡萄糖成分，还强化了叶黄素和核苷酸成分，能够满足婴儿正常发育所需的各种营养成分。
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公开(公告)号：CN105638908A
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201610195372.3
申请日：2016-03-31
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: A23C9/16 , A23C9/152 , A23C9/1522 , A23C9/1526 , A23C9/1528
Abstract: 本发明公开了一种防止乳糖不耐症和蛋白质过敏的0-6个月婴儿配方奶粉，属于配方食品技术领域。该婴儿配方粉每100g配方奶粉中含有12g-18g浓缩水解乳清蛋白粉；所述浓缩水解乳清蛋白粉中含有乳糖；所述乳糖含量为0～0.5g/100g配方奶粉。本发明配方奶粉适用于0-6个月月龄的婴儿，克服了婴幼儿乳糖不耐症及牛奶蛋白过敏的症状，选用浓缩水解乳清蛋白为原料，能很好的缓解婴儿乳糖不耐症的症状，科学的添加了二十二碳六烯酸、花生四烯酸和1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯，益生元低聚果糖和聚葡萄糖成分，还强化了叶黄素和核苷酸成分，能够满足婴儿正常发育所需的各种营养成分。
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公开(公告)号：CN105076418A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201510505149.X
申请日：2015-08-17
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种促进婴儿大脑神经和胃肠组织发育的婴儿配方奶粉，属于乳制品深加工技术领域。每100g本发明所提供的婴儿配方奶粉中含有11～35mg的胆固醇和10～11μg的表皮生长因子EGF。本发明针对市面上的婴儿配方奶粉普遍不含有胆固醇这一特点，适量的添加了优质胆固醇，使得配方奶粉的脂肪成分更加贴近母乳，促进新生儿器官的生长发育与成熟，尤其是大脑和神经系统的发育。同时还特别添加表皮生长因子EGF，EGF能够促进细胞的增殖分化，有利于婴儿的组织器官发育与成熟。
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公开(公告)号：CN103074280B
公开(公告)日：2014-09-24
申请号：CN201310016045.3
申请日：2013-01-16
Abstract: 一种干酪乳杆菌及其生产胞外多糖的方法，保藏编号为CGMCC No.6818。本发明是采用CGMCC No.6818发酵生产CGMCC No.6818，所述胞外多糖产量较高，其组成与现有胞外多糖不同，采用脱脂乳粉培养基，发酵液中胞外多糖产量可达831.85mgL。
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