公开(公告)号：CN101514363B

公开(公告)日：2012-05-09

申请号：CN200810204549.7

申请日：2008-12-12

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 张劲松 ,  唐传红 ,  贾薇 ,  苏春丽 ,  杨焱 ,  唐庆九 ,  刘艳芳 ,  郝瑞霞 ,  周帅 ,  冯娜 ,  刘方

IPC: C12Q1/68 ,  C12Q1/04

Abstract: 本发明涉及一种紫芝菌株或子实体的特异性分子标记及其获得方法与应用，该标记是PCR扩增后为470bp的特异DNA片断，其PCR扩增引物对序列为5′acggactgtggagcgggctctg 3′和5′gtcataagctttgtctccatac 3′；获得方法：1)菌株或子实体基因组DNA的提取；2)获得特异DNA片段；3)获得特异PCR扩增引物；4)用特异PCR扩增引物对对紫芝种菌株或子实体的基因组DNA进行扩增；5)琼脂糖凝胶电泳检测；应用：用于快速鉴定和检测紫芝种菌株及市售灵芝类产品的真伪。本发明的方法常规形态学检测、拮抗试验、出菇试验相比，具有检测时间短，准确性高的优点。

公开(公告)号：CN101649000B

公开(公告)日：2012-05-02

申请号：CN200910055092.2

申请日：2009-07-21

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 张劲松 ,  周帅 ,  唐庆九 ,  刘艳芳 ,  杨焱 ,  贾薇 ,  唐传红 ,  冯娜 ,  刘方 ,  罗玺

IPC: C08B37/00 ,  C12S3/02

Abstract: 本发明公开了一种高纯度灵芝多糖的制备方法，该方法包括水提法提取粗多糖、木瓜蛋白酶处理、阴离子树脂处理、透析或超滤处理收集大于1万分子量的部分，最后冷冻干燥得到。使用该方法制备的灵芝多糖的含量可达到50％以上，且多糖的活性高。并且该方法操作要求简便易行，适合放大到规模化生产。

公开(公告)号：CN102266358A

公开(公告)日：2011-12-07

申请号：CN201110241866.8

申请日：2011-08-22

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 杨焱 ,  刘艳芳 ,  王晨光 ,  王钦博 ,  唐庆九 ,  张劲松 ,  汪文瀚 ,  周帅

IPC: A61K36/07 ,  A61P39/06 ,  A61P17/16 ,  A61P9/00

Abstract: 本发明公开了一种鲍氏层孔菌子实体总黄酮，其是通过用70-95％的乙醇提取，挥去乙醇的浓缩液放置于4℃冷库中，静置过夜，析出的沉淀部分取出后冷冻干燥制备得到。制备得到的总黄酮具有很强的对超氧阴离子、羟基自由基、过氧化氢自由基、DPPH自由基的清除作用，因而可用于制备抗辐射、抗氧化、抗衰老的保健产品或药品，还可用于心脑血管疾病的预防及治疗等，应用前景广泛。

公开(公告)号：CN1297569C

公开(公告)日：2007-01-31

申请号：CN200410067301.2

申请日：2004-10-20

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 唐庆九 ,  张劲松 ,  杨焱 ,  贾薇 ,  刘艳芳 ,  唐传红

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明提供了一种灵芝大分子多糖的制备方法，该方法包括对灵芝进行粗提、粗滤、超滤和干燥四个步骤，该制备方法可以得到分子量大于50万的灵芝大分子多糖，多糖含量超过50%，而且抗肿瘤活性和免疫增强活性增强。

公开(公告)号：CN1861636A

公开(公告)日：2006-11-15

申请号：CN200510025711.5

申请日：2005-05-10

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 杨焱 ,  张劲松 ,  周昌艳 ,  唐庆九 ,  刘艳芳

IPC: C08B37/00

Abstract: 猴头菌粗多糖半仿生提取制备方法属生物医药领域，其特点是用半仿生提取替代单纯水提取或水提醇沉提取；并用絮凝沉淀除去粘性杂质及水中残留的重金属，采用本发明后提取得率不仅比国外工艺提高10％以上，且多糖含量高出近十个百分点，使猴头菌粗多糖的制备成本大大降低，是一个好的工艺创新。

公开(公告)号：CN1618819A

公开(公告)日：2005-05-25

申请号：CN200410067301.2

申请日：2004-10-20

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 唐庆九 ,  张劲松 ,  杨焱 ,  贾薇 ,  刘艳芳 ,  唐传红

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明提供了一种灵芝大分子多糖的制备方法，该方法包括对灵芝进行粗提、粗滤、超滤和干燥四个步骤，该制备方法可以得到分子量大于50万的灵芝大分子多糖，多糖含量超过50％，而且抗肿瘤活性和免疫增强活性增强。

公开(公告)号：CN119563866A

公开(公告)日：2025-03-07

申请号：CN202411844528.7

申请日：2024-12-16

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 杨焱 ,  陈万超 ,  李晓龙 ,  李文 ,  吴迪 ,  张忠 ,  刘朋

IPC: A23L31/00 ,  A23L29/00 ,  A23L13/60 ,  A23L13/40

Abstract: 本发明提供了一种酶解处理的鹿茸菇粉及其应用，涉及食品加工技术领域。所述酶解处理的鹿茸菇粉的制备方法包括：称取鹿茸菇粉，依次加入蒸馏水、纤维素酶，在pH为5～6的反应条件下，50～55℃水浴1～1.5h，反应完成后，95～100℃灭酶5～6min，离心，倒去上清，收集沉淀，得到酶解处理的鹿茸菇粉。本发明通过鹿茸菇酶解预处理降低鹿茸菇中膳食纤维的含量，增强粉末的水结合能力和黏性，从而改善利用其制备的肉肠的成型效果，使得肉肠的结构更加紧实。

公开(公告)号：CN119073492A

公开(公告)日：2024-12-06

申请号：CN202411191636.9

申请日：2024-08-28

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 陈万超 ,  杨焱 ,  李文 ,  吴迪 ,  张忠 ,  刘朋

IPC: A23L3/3526 ,  A61K8/64 ,  A61Q17/00 ,  A61K38/07 ,  A61K38/08 ,  A61P31/04 ,  A61P31/10 ,  A01N47/44 ,  A01N43/50 ,  A01P1/00 ,  A01P3/00

Abstract: 本发明属于抗菌肽的制备技术领域，具体涉及一种抗菌剂、抗菌方法和应用。本发明提供了抗菌肽在制备抗菌的产品中的应用，所述抗菌肽包括第一多肽、第二多肽、第三多肽、第四多肽和第五多肽中的至少一种。本发明提供的抗菌肽从大球盖菇中提取，抗菌效果好，能够杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌，且MIC和MBC值低。

公开(公告)号：CN118903223A

公开(公告)日：2024-11-08

申请号：CN202410986985.3

申请日：2024-07-23

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 刘朋 ,  杨焱 ,  王雨阳 ,  张忠 ,  吴迪 ,  陈万超 ,  李文

IPC: A61K36/07 ,  A61K9/127 ,  A61K47/24 ,  A61K47/28 ,  A61P35/00 ,  A61P39/06 ,  A61P29/00

Abstract: 本发明属于桑黄深加工技术领域，具体涉及一种桑黄多酚及其脂质体的制备和应用。本发明筛选获得具有良好抗肿瘤活性和细胞安全性的桑黄多酚组分，并对其进行脂质体包封制成桑黄多酚脂质体的形式，制得的桑黄多酚脂质体不仅具有粒径均一、包封率高、稳定性强的优点，还能够有效延长桑黄多酚的半衰期，提高桑黄多酚的生物利用度。本发明的制备方法为桑黄多酚的应用提供了一种新的思路。

公开(公告)号：CN118580313A

公开(公告)日：2024-09-03

申请号：CN202410842896.1

申请日：2024-06-27

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 李文 ,  杨焱 ,  陈万超 ,  吴迪 ,  张忠 ,  刘朋

IPC: C07K7/06 ,  C12P21/06 ,  C07K1/16 ,  A23L27/00 ,  A23L27/10

Abstract: 本发明提供一种咸味受体识别的大球盖菇蛋白肽及其制备方法和应用，属于食品技术领域。本发明所述大球盖菇蛋白肽(RR‑10P)的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，该蛋白肽能够同时激活多种咸味受体，与受体发生结合反应发挥呈味效应，从而在提供基本咸味的同时，还能够产生丰富的口感层次和风味变化。通过将其应用于调味食品、食品添加剂等领域，不仅能够提升食品的整体风味，还能够满足消费者的“减盐不减咸”口感需求，为食品工业的发展提供新的动力。