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公开(公告)号：CN106386985A
公开(公告)日：2017-02-15
申请号：CN201611090592.6
申请日：2016-11-30
Applicant: 贵州省生物研究所
CPC classification number: A21D2/36
Abstract: 本发明公开了一种虫草蓝莓饼干的制备方法，该方法包括：蛹虫草发酵基质准备、蓝莓果渣准备、烘干及粉碎、配料、辅料混合液、面团调制、辊印成形及烘烤、冷却和包装。本发明采用蛹虫草和蓝莓相结合的方式制备出的饼干不仅具有两者的保健功效，而且还含有两者独特香味，采用本方法制备出的虫草蓝莓饼干其外形应完整、花纹清晰、不收缩、不变形，色泽应金黄、均匀，表面略有光泽，不会出现过焦、过白的现象且内部呈多孔性组织，其肉质酥脆，口味香甜，甜而不腻，菌香馥郁，本虫草蓝莓饼干不仅丰富了饼干的口味，还具有较好的保健功能。
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公开(公告)号：CN105707312A
公开(公告)日：2016-06-29
申请号：CN201610070201.8
申请日：2016-02-02
Applicant: 贵州省生物研究所 , 贵州高山生物科技有限公司 , 贵州高山六芝园种植有限公司
Abstract: 本发明涉及一种猴菇红茶砖茶的制备方法，该方法首先将选取的红茶加水浸泡，水份含量控制在55～65%之间，采用巴氏灭菌；然后进行猴头菇菌种液体培养基制备，将所制得的培养基高温灭菌30min；待温度降至25～30℃时，按3～5%菌种量接入猴头菇菌种；将接种后的液体培养基进行发酵培养，培养温度为20～30℃；待菌瓶内形成菌丝球后，直接接入灭菌后的红茶中，并在25℃弱光下发酵培养；当发酵红茶形成白色菌丝体后，将红茶压制成砖形，低温烘干即得猴菇红茶砖茶。采用本发明所制得砖茶同时含有猴头菇和红茶的主要营养成分猴头菇多糖、聚酯型儿茶素及茶黄素，保持了两者独特的色香味，强化了猴头菇、红茶特有的护肝养胃功效。
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公开(公告)号：CN118931689A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202411020203.7
申请日：2024-07-29
Applicant: 贵州省生物研究所
Abstract: 本发明公开了菌种发酵技术领域的一种用于羊肚菌液体菌种发酵的装置，包括外罐体，外罐体顶壁固定连接有显示控制器，外罐体内底壁固定连接有用于做圆周摆动的摆动组件，摆动组件顶部转动连接有内罐体，内罐体顶壁固定连接有通气组件和与通气组件连通的补料组件，通气组件和外罐体内顶壁铰接，摆动组件与显示控制器信号连接；内罐体侧壁顶部连通有进料管，内罐体内底壁开有出料口，出料口上设有出料阀，出料口连通有出料管，出料管另一端穿过外罐体。本装置通过摆动内罐体并带动通气组件和补料组件的运行，为发酵液深层持续快速地通入除菌空气，结合搅拌、补料的方式高效加快菌种增殖速率，提高羊肚菌菌种生产的效率。
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公开(公告)号：CN116076305A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310242172.9
申请日：2023-03-14
Applicant: 贵州省生物研究所
Abstract: 本发明属于食用菌技术领域，具体涉及一种冬荪及竹荪原种的培养基及培养方法；培养基主要由黄豆粉、小麦淀粉、胡萝卜粉、ZnSO4、NH4Cl、黄原胶等组成，黄原胶可有效分散非溶物质形成混悬液，避免黄豆粉、小麦淀粉、胡萝卜粉发生沉淀，保证培养基的均匀度；小麦淀粉、胡萝卜粉可有效保持营养供给，维持菌丝正常生长；黄豆粉、ZnSO4、NH4Cl能有效提高菌丝生长速率，促进菌丝延伸。固体培养基上，菌丝浓密，长势好，15‑30d长满。液体原种采用分段式培养，菌丝生物量大，菌丝球分散均匀，数量多。该法具有营养成分来源广泛、工艺简单，菌种萌发快，菌丝延伸能等优势，可用于冬荪竹荪菌种保存、科学研究、工厂生产等领域。
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公开(公告)号：CN112010989B
公开(公告)日：2022-06-17
申请号：CN202010857452.7
申请日：2020-08-24
Applicant: 贵州省生物研究所
Abstract: 本发明涉及食用菌类的加工领域，具体涉及一种具有抗氧化活性的竹荪菌托多糖的制备方法，包括脱脂、粉碎、提取、分离、除蛋白、纯化步骤，其特征在于，所述提取是以pH4.5‑5.5的富硒茶汤为溶剂对竹荪菌托进行恒温提取；本发明利用茶叶种植的废弃物老叶和竹荪栽培的废弃物菌托提取具有抗氧化活性的多糖，能提高多糖提取率，对多糖的抗氧化功能有协同增效作用，所提取多糖抗氧化、清除自由基功效更强；本发明制备工艺简单，产品安全，可规模化生产，能变废为宝，保护环境，具有较好的经济、社会、生态效益。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106819095B
公开(公告)日：2020-06-05
申请号：CN201710034098.6
申请日：2017-01-18
Applicant: 贵州省生物研究所
IPC: A23B7/157
Abstract: 本发明涉及食用菌类的保鲜领域，具体涉及一种冬荪的气调保鲜方法；是将冬荪子实体预处理后，与预先分别独立包装好的气体吸附剂一起放置在PE气调保鲜袋内，去除保鲜袋内的空气，将袋口扎紧，将保鲜袋置于冰箱内贮存；本发明能够有效调节冬荪子实体贮存体系中的气体成分，抑制乙烯产生，防止二氧化碳浓度过高引起中毒，降低冬荪的呼吸强度，有效地抑制冬荪子实体的褐变和感官品质的劣变，较好地保持了营养风味，对冬荪子实体有较好的保鲜效果，无保鲜剂化学残留、不影响口感风味、食用安全，操作简单方便，投入少，所产生的经济价值高，是促进冬荪种植户和栽培企业增收的实用技术，具有较高的推广应用价值。
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公开(公告)号：CN109105159A
公开(公告)日：2019-01-01
申请号：CN201810924487.0
申请日：2018-08-14
Applicant: 贵州省生物研究所
Abstract: 本发明涉及食用菌技术领域，尤其涉及一种冬荪菌种的制备方法。本发明在原种及栽培种栽培料中添加基质发酵菌剂进行原材料的发酵，发酵完成后原种培养基采用短时灭菌，无菌条件接种，栽培种培养基采用短时灭菌或免灭菌方式，开放环境条件下接种，以及后期养菌的管理，其核心在于基质的发酵处理，其原种、栽培种成品率可达到95-99％。本发明的方法简单可行，易于操作，能降低灭菌带来的能源消耗，有效降低污染率，降低劳动强度，提高菌丝生长速度，缩短菌种生产周期，提高原种、栽培种成品率。
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公开(公告)号：CN106819095A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710034098.6
申请日：2017-01-18
Applicant: 贵州省生物研究所
IPC: A23B7/157
Abstract: 本发明涉及食用菌类的保鲜领域，具体涉及一种冬荪的气调保鲜方法；是将冬荪子实体预处理后，与预先分别独立包装好的气体吸附剂一起放置在PE气调保鲜袋内，去除保鲜袋内的空气，将袋口扎紧，将保鲜袋置于冰箱内贮存；本发明能够有效调节冬荪子实体贮存体系中的气体成分，抑制乙烯产生，防止二氧化碳浓度过高引起中毒，降低冬荪的呼吸强度，有效地抑制冬荪子实体的褐变和感官品质的劣变，较好地保持了营养风味，对冬荪子实体有较好的保鲜效果，无保鲜剂化学残留、不影响口感风味、食用安全，操作简单方便，投入少，所产生的经济价值高，是促进冬荪种植户和栽培企业增收的实用技术，具有较高的推广应用价值。
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公开(公告)号：CN106580803A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201710034097.1
申请日：2017-01-18
Applicant: 贵州省生物研究所
IPC: A61K8/9789 , A61K8/9728 , A61Q19/08
CPC classification number: A61K8/97 , A61K2800/81 , A61Q19/08
Abstract: 本发明涉及护肤化妆品领域，具体涉及一种天然面膜；由以下按重量份计的配方组成：竹荪或冬荪菌托胶质70～90、蓝莓酒3～10、纯净水7～27；本发明采用纯天然物质作为面膜原料，具有补水、抗氧化、促进面部血液循环、淡斑、收缩毛孔、使皮肤光滑细腻、滋养肌肤、促进胶原蛋白形成等功效。
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公开(公告)号：CN118340068A
公开(公告)日：2024-07-16
申请号：CN202410422242.3
申请日：2024-04-09
Applicant: 贵州省生物研究所
IPC: A01G18/20
Abstract: 本发明公开了一种以松杉木屑为主要基质的食用菌培养基制备技术，从腐朽松杉木材中分离出松节油适应性菌株，并制得由哈茨木霉(Trichoderma harzianum)RM80和苏云芽孢金杆菌(Bacillus thuringiensis)组成的微生物菌剂。该菌剂具有较高碳氮比适应性，可达40‑60，氮素添加较少，且木屑中α‑蒎烯和β‑蒎烯明显下降，种子发芽指数(GI)>80％，基质无毒性，发酵效果好。接种食用菌后，菌种萌发快，菌丝生长旺盛，生长速率快。该法制备的松木屑培养基适宜食用菌生长，进一步拓宽了菌材供应渠道，缓解食用菌栽培产生的“菌林矛盾”，促进了松杉林木材资源的综合利用。
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