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公开(公告)号：CN107836521B
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN201711397727.8
申请日：2017-12-21
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种槐米酸奶及其制备方法，其是由槐米提取浓缩液、蔗糖、菌粉、脱脂奶粉和水为原料制得。本发明槐米酸奶不含稳定剂等任何化学添加剂，并带有槐米特有的清香，口感清新、酸甜适口、柔和细腻，外观平滑均匀，且富含芦丁、槲皮素等生物活性成分，具有降血脂、保护心血管、保肝护肝、抗氧化等多种功能。
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公开(公告)号：CN108739357A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810559358.6
申请日：2018-06-02
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种光身耐盐耐旱抗倒两系杂交水稻组合的选育方法，属于作物遗传育种技术领域。该方法涉及到耐盐（含有sst基因）、光身、抗旱的水稻新种质(光温敏核不育系与恢复系)的创制，并利用创制的具有上述特性的两系不育系与恢复系大量配组，选育出高产、耐盐，抗旱、抗倒伏的光身两系杂交稻新组合，适宜沿海滩涂盐碱地直播生产，有效提高耐盐地利用率，对保障我国粮食生产安全具有重要意义。
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公开(公告)号：CN108739356A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810559354.8
申请日：2018-06-02
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种高结实率、耐盐的优质香型光身水稻种质的创制方法，属于作物遗传育种技术领域。该方法即利用含有耐盐sst基因的水稻特异种质，与优质、抗病、高结实率等综合性状优良的香型水稻种质杂交复交，通过系谱法选择，室内与田间的耐盐性鉴定及香味性状等一系列遗传改良和筛选，创制出结实率高、耐盐性好，适宜沿海滩涂盐碱地直播生产的香型光身水稻特异种质。
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公开(公告)号：CN107836521A
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：CN201711397727.8
申请日：2017-12-21
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23C9/13 , A23C3/00 , A23C2240/15
Abstract: 本发明公开了一种槐米酸奶及其制备方法，其是由槐米提取浓缩液、蔗糖、菌粉、脱脂奶粉和水为原料制得。本发明槐米酸奶不含稳定剂等任何化学添加剂，并带有槐米特有的清香，口感清新、酸甜适口、柔和细腻，外观平滑均匀，且富含芦丁、槲皮素等生物活性成分，具有降血脂、保护心血管、保肝护肝、抗氧化等多种功能。
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公开(公告)号：CN105124562B
公开(公告)日：2017-11-21
申请号：CN201510594535.0
申请日：2015-09-18
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种北冬虫草薏苡速食片的制备方法，属于新型保健食品及制备技术。本发明是将精选后带种皮的薏苡浸泡12小时，将薏苡与水1:1比例蒸30分钟后取出薏苡，沥掉水分后将熟薏苡冷却并用熟薏苡粉将其打散，经压片机压片成薏苡片。以薏苡片与10%玉米粉混匀装瓶经高压后接种经平板培养或液体发酵获得的北冬虫草菌种，经固体发酵后，北冬虫草菌丝体将长满整个薏苡片，形成北冬虫草和薏苡片的复合物，将固体发酵产物打散后经压片机压片，放入烘干箱中烘干即成北冬虫草薏苡速食片。本发明的北冬虫草薏苡片具有色泽漂亮、耐贮藏、食用方便等优点，同时营养丰富，具有去湿利尿、健脾补肺、抗肿瘤、调节免疫力、保健和美容等功效。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107048189A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201710226061.3
申请日：2017-04-08
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L7/113 , A23L7/10 , A23L19/10 , A23L19/12 , A23L25/00 , A23L11/00 , A23L29/00 , A23L27/00 , A23L33/00
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/30 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种由27种天然食物按科学配方组成的、含有人体必需的全部41种营养素及膳食纤维的纯天然速食全价营养面。该纯天然速食全价营养面由面块及配料包组成，所述面块采用符合特定指标的全麦、黑米等原料，经熟化造型、低温干燥等工序制得；并将香菇、西兰花等菜菌加工包装成配料包。本发明营养面无使用任何添加剂，加工全过程均在100℃以下进行，使其经开水冲泡5~8分钟后即可食用，不需另外加热，且复水后面条Q弹爽滑、柔韧适口，营养素全面适量，食用一份即可摄入全部41种人体必需的营养素，适合快节奏人群对食物多样化的需求。
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公开(公告)号：CN105942507B
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201610338562.6
申请日：2016-05-23
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种由15种天然食物按科学配方组成、含有人体必需的全部41种营养素及防瘤抑瘤功能成分的全价营养组合物及其制备方法。该组合物由全价营养米、配料包、高EGCG含量的茶叶包组成。食用时，将全价营养米、配料包加水后在微波炉中加热8~10分钟，即可形成柔软、粘稠、适口的粥品；在食用该粥品10分钟后，将茶叶包用95℃左右开水冲泡后饮用。该产品由纯天然食材组成，让人们在全价营养饮食中既能“扶正健身”，又能“防瘤抑瘤”。
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公开(公告)号：CN105995544A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610338561.1
申请日：2016-05-23
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L7/143 , A23L19/10 , A23L19/12 , A23L25/00 , A23L11/00 , A23L31/10 , A23L29/00 , A23L31/00 , A23L17/60 , A23L19/00 , A23L15/00 , A23L13/10 , A23L17/10 , A23L17/40 , A23P10/25
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/76 , A23V2300/10 , A23V2300/20 , A23V2300/16 , A23V2300/24
Abstract: 本发明公开了一种由30种天然食物按科学配方组成的、含有人体必需的全部41种营养素及膳食纤维的纯天然速食全价营养米粥及其加工方法。该营养米粥由速食全价营养米及配料包组成，其选择符合特定指标的全麦、黑米等原料，经备料、拌料、熟化造粒、干燥、灭菌制得所述速食全价营养米；并将香菇、西兰花等菜菌经热烫、冷冻、干燥等步骤制成原料，再进一步包装成配料包。本发明营养米的加工全过程均在95℃以下进行，并无添加任何人工化学制剂，所得速食全价营养米粥开水冲泡8~10分钟后即可食用，不需另外加热，所得粥品柔软、粘稠、适口，营养素全面适量，食用一份即可摄入全部41种人体必需的营养素，适合快节奏人群对食物多样化的需求。
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公开(公告)号：CN104351655B
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201410656250.0
申请日：2014-11-18
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L1/164
Abstract: 本发明公开了一种黑米速食粥及其加工方法，以直链淀粉含量在8%以下、直链淀粉分子由100~140个或260~300个葡萄糖残基组成、胶稠度85~128mm、糊化温度69℃以下的黑稻鲜糙米为原料，将田间收获的、经风选除去残叶和表面非结合水、碾去谷壳的鲜糙米经浸泡、蒸煮、保温焖饭、离散、微波处理及热风干燥后制得成品。本发明加工过程中不必碾去黑米的糙米皮，稻米不需膨化，加工过程不需冷冻，干燥过程不需冷冻干燥，加工全过程不需任何添加剂，不需任何化学品离散；所得速食粥可保留黑米中的营养成分，复水性好，开水冲泡5~8分钟即可食用，不需另外加热，粥品保持传统粥状、粘稠适口，是一种绿色、健康的速食产品。
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公开(公告)号：CN109618917B
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN201910106811.2
申请日：2019-02-02
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种长粒香型抗病优质黑米三系不育系的选育方法，属于特种稻育种技术领域，其是以高花色苷含量的黑米品种A，含有Pigm抗稻瘟病基因的水稻品种B，长粒、大粒且含有香味的低直链淀粉含量水稻品种C，一般配合力好的细胞质雄性不育保持系品种D为亲本，通过杂交、复交及系谱法选育、性状鉴定等技术，实现优良性状聚合，最终选育出米粒细长、香型、抗病、优质的细胞质雄性黑米不育系。利用该不育系配制强优势特异性三系优质黑米杂交稻，可提高黑米的外观品质，满足市场上对米粒细长、香型、优质的黑米产品的需求。
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