一种北冬虫草薏苡速食片的制备方法

    公开(公告)号:CN105124562B

    公开(公告)日:2017-11-21

    申请号:CN201510594535.0

    申请日:2015-09-18

    Abstract: 一种北冬虫草薏苡速食片的制备方法,属于新型保健食品及制备技术。本发明是将精选后带种皮的薏苡浸泡12小时,将薏苡与水1:1比例蒸30分钟后取出薏苡,沥掉水分后将熟薏苡冷却并用熟薏苡粉将其打散,经压片机压片成薏苡片。以薏苡片与10%玉米粉混匀装瓶经高压后接种经平板培养或液体发酵获得的北冬虫草菌种,经固体发酵后,北冬虫草菌丝体将长满整个薏苡片,形成北冬虫草和薏苡片的复合物,将固体发酵产物打散后经压片机压片,放入烘干箱中烘干即成北冬虫草薏苡速食片。本发明的北冬虫草薏苡片具有色泽漂亮、耐贮藏、食用方便等优点,同时营养丰富,具有去湿利尿、健脾补肺、抗肿瘤、调节免疫力、保健和美容等功效。

    一种黑米速食粥及其加工方法

    公开(公告)号:CN104351655B

    公开(公告)日:2015-12-02

    申请号:CN201410656250.0

    申请日:2014-11-18

    Abstract: 本发明公开了一种黑米速食粥及其加工方法,以直链淀粉含量在8%以下、直链淀粉分子由100~140个或260~300个葡萄糖残基组成、胶稠度85~128mm、糊化温度69℃以下的黑稻鲜糙米为原料,将田间收获的、经风选除去残叶和表面非结合水、碾去谷壳的鲜糙米经浸泡、蒸煮、保温焖饭、离散、微波处理及热风干燥后制得成品。本发明加工过程中不必碾去黑米的糙米皮,稻米不需膨化,加工过程不需冷冻,干燥过程不需冷冻干燥,加工全过程不需任何添加剂,不需任何化学品离散;所得速食粥可保留黑米中的营养成分,复水性好,开水冲泡5~8分钟即可食用,不需另外加热,粥品保持传统粥状、粘稠适口,是一种绿色、健康的速食产品。

    一种长粒香型抗病优质黑米三系不育系的选育方法

    公开(公告)号:CN109618917B

    公开(公告)日:2022-09-06

    申请号:CN201910106811.2

    申请日:2019-02-02

    Abstract: 本发明公开了一种长粒香型抗病优质黑米三系不育系的选育方法,属于特种稻育种技术领域,其是以高花色苷含量的黑米品种A,含有Pigm抗稻瘟病基因的水稻品种B,长粒、大粒且含有香味的低直链淀粉含量水稻品种C,一般配合力好的细胞质雄性不育保持系品种D为亲本,通过杂交、复交及系谱法选育、性状鉴定等技术,实现优良性状聚合,最终选育出米粒细长、香型、抗病、优质的细胞质雄性黑米不育系。利用该不育系配制强优势特异性三系优质黑米杂交稻,可提高黑米的外观品质,满足市场上对米粒细长、香型、优质的黑米产品的需求。

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