公开(公告)号：CN109354663A

公开(公告)日：2019-02-19

申请号：CN201811197110.6

申请日：2018-10-15

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 王锋 ,  苏小军 ,  李清明 ,  张春艳 ,  谭兴和

IPC: C08G18/48

Abstract: 一种基于辐照预处理的农作物秸秆液化制备聚醚多元醇的方法，是先将干制的农作物秸秆切成2-4cm长的小段，将其进行置于辐照装置内进行辐照预处理，辐照剂量为800～1200kGy，再按重量份取有机溶剂100份、浓硫酸1～5份、经过辐照预处理的农作物秸秆15～30份，混匀，然后置于高压灭菌锅内，在118～121℃下，反应30～60min后冷却即得聚醚多元醇。本方法操作简单，液化温度低，所需时间短，液化率高。

公开(公告)号：CN105231145B

公开(公告)日：2018-11-27

申请号：CN201510535272.6

申请日：2015-08-27

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 苏小军 ,  熊兴耀 ,  李清明 ,  李文佳

IPC: A23L19/10

Abstract: 本发明涉及一种紫淮山原浆的冷冻方法，其制备步骤为：将预处理的紫淮山依次进行冷打浆、护色、灌装、速冻和冻藏。本发明提出的将紫淮山原浆进行冷冻和冻藏的方法，可在将淮山浆解冻后通过喷雾干燥制成紫淮山粉或制备成紫淮山饮料，也可以直接作为原料用于食品加工中，能有效地解决紫淮山周年保藏和加工的原料问题。加工过程中避免了高温过程，使活性成分得到有效保存，采用低温冻藏，能有效地延长淮山浆的保质期，解冻后加工方便。

公开(公告)号：CN105211262B

公开(公告)日：2018-11-13

申请号：CN201510514017.3

申请日：2015-08-20

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 苏小军 ,  熊兴耀 ,  李清明 ,  李文佳

IPC: A23B7/02 ,  A23L5/20

Abstract: 本发明涉及一种淮山叶脱水蔬菜的制备工艺，其步骤为将淮山叶依次进行清洗消毒、沥干、切分和干燥；所述干燥采用分段干燥的方式进行，控制第一个阶段的干燥温度为85～100℃，干燥至含水量为16～20％，第二个阶段的干燥温度为50～60℃，干燥至含水量为5～8％。本发明所述的方法第一阶段在高温下迅速去除大部分水分，第二阶段在较低的温度下去除剩余水分，可缩短干燥时间，提高干燥效率，低温干燥还可最大限度地保护蔬菜中的活性营养物质，提高产品的复水率。

公开(公告)号：CN105192618B

公开(公告)日：2018-10-26

申请号：CN201510514668.2

申请日：2015-08-20

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 李清明 ,  苏小军 ,  熊兴耀 ,  周江容

IPC: A23L19/10

Abstract: 本发明涉及一种淮山片的缓苏干燥工艺，其步骤为：对预处理后的淮山片依次进行高温快速脱水、低温缓苏和中温干燥。运用本发明所述的工艺干燥的淮山片变形小，破损率低，片形美观，提高了淮山片的商品价值。使用缓苏干燥的方法能极大缩短原料的热风干燥时间，提高热风干燥速率，降低原料在高温下的处理时间，有利于提高最终干燥产品的理化和感官品质。

公开(公告)号：CN107034069A

公开(公告)日：2017-08-11

申请号：CN201710216541.1

申请日：2017-04-05

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 熊兴耀 ,  胡秋龙 ,  胡新喜 ,  蔡柳 ,  李清明

IPC: C12G3/02

CPC classification number: C12G3/02

Abstract: 本发明公开了一种低甲醇紫马铃薯灵芝酒及其酿造方法。该方法主要是将新鲜紫马铃薯削皮洗净、切块、破碎，加入护色素柠檬酸溶液浸泡后进行磨浆处理，渣液分离，得到紫马铃薯渣和花色苷色素液备用。往紫马铃薯渣加入水和果胶酶进行酶解，然后进行固液分离，再将酶解紫马铃薯渣进行糊化、液化和糖化，加入备用的花色苷色素液，然后经真空浓缩，使混合浓缩液中糖含量为18‑24％，加入灵芝片，接种酿酒酵母菌进行发酵，得到紫马铃薯和灵芝的发酵醪液，经过滤、陈酿、杀菌得到低甲醇紫马铃薯灵芝酒。该方法既能制得颜色鲜艳的低甲醇紫马铃薯灵芝酒，其中花色苷含量大于300mg/L，甲醇含量低于100mg/L，又能使灵芝和紫马铃薯共同发酵，达到药物和酒体的充分混合，紫马铃薯灵芝酒中灵芝总皂苷含量大于200mg/L，实现紫马铃薯和灵芝的双重保健效果。

公开(公告)号：CN105231145A

公开(公告)日：2016-01-13

申请号：CN201510535272.6

申请日：2015-08-27

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 苏小军 ,  熊兴耀 ,  李清明 ,  李文佳

IPC: A23L1/214

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2250/032 ,  A23V2300/20

Abstract: 本发明涉及一种紫淮山原浆的冷冻方法，其制备步骤为：将预处理的紫淮山依次进行冷打浆、护色、灌装、速冻和冻藏。本发明提出的将紫淮山原浆进行冷冻和冻藏的方法，可在将淮山浆解冻后通过喷雾干燥制成紫淮山粉或制备成紫淮山饮料，也可以直接作为原料用于食品加工中，能有效地解决紫淮山周年保藏和加工的原料问题。加工过程中避免了高温过程，使活性成分得到有效保存，采用低温冻藏，能有效地延长淮山浆的保质期，解冻后加工方便。

公开(公告)号：CN105146042A

公开(公告)日：2015-12-16

申请号：CN201510535171.9

申请日：2015-08-27

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 苏小军 ,  熊兴耀 ,  李清明 ,  李文佳

IPC: A23J1/00

Abstract: 本发明涉及一种淮山中粘液质的分离方法，其步骤为将经预处理的淮山浆提取液依次通过一级泡沫分离和二级泡沫分离，得到淮山粘液质。本发明所述的方法既实现了粘液质与淀粉的分离，也实现了淀粉的收集和充分利用，减少了污染物的排放，提高了原料的利用率。而且本发明所述的方法为物理方法，同传统的化学溶剂的方法相比，操作更安全，过程更环保。

公开(公告)号：CN104186698A

公开(公告)日：2014-12-10

申请号：CN201410482142.6

申请日：2014-09-19

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 李清明 ,  苏小军 ,  周江容 ,  李文佳

IPC: A23C20/02

Abstract: 一种即食风味腐乳干，是取腐乳豆坯于后发酵液为含盐5-8％的10％-15％乙醇溶液中进行腌制后熟，取出，沥干，切成腐乳片，表面均匀撒上调味粉腌制，然后干燥至含水量为30-40％，拌入调味料，最后装袋、抽真空、封口、杀菌而成。本发明采用即食型包装杀菌，产品呈固体状态，不需要采用瓶装和封面汁液，食用携带方便卫生，浪费少；且腐乳适度后熟后脱水保藏，既保留有腐乳的营养成分和特有风味，又具有良好的咀嚼性；产品无需添加防腐剂，保质期长，为腐乳的精深加工提供一条新的思路。

公开(公告)号：CN101338234B

公开(公告)日：2012-07-11

申请号：CN200810032021.6

申请日：2008-08-08

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 谭兴和 ,  李清明 ,  熊兴耀 ,  苏小军 ,  张喻 ,  周红丽

IPC: C10L7/04

Abstract: 一种固体燃料乙醇及其制备方法，该固体燃料乙醇组分及重量百分组成为：乙醇75％-85％，硬脂酸钠3％-5％，果胶0.1％-1.0％，石蜡0-3％，余为水。其制备方法包括以下步骤：(1)将氢氧化钠水溶液与工业乙醇混合液预热：将氢氧化钠水溶液加入到盛有部分工业乙醇的容器中，水浴预热到65℃-75℃；(2)硬脂酸乙醇溶液制备：将硬脂酸加入到盛有剩余工业乙醇的容器中加热，使硬脂酸溶解；(3)固化反应：将硬脂酸乙醇溶液温度升至65℃-75℃后，一边搅拌，一边将预热到65℃-75℃的氢氧化钠乙醇溶液和果胶溶液加入到硬脂酸乙醇溶液中，反应3-6分钟；(4)冷却、凝固、包装。该固体燃料乙醇固化性能稳定，燃烧火焰旺，温度均匀，携带方便，运输和使用安全，燃烧过程稳定，不自行熄灭，可反复熄灭和点燃，直至燃料燃完，适合宾馆和餐饮行业使用。

公开(公告)号：CN101891510B

公开(公告)日：2012-03-28

申请号：CN201010254169.1

申请日：2010-08-16

Applicant: 湖南农业大学 ,  湖南省龙山县金山实业有限责任公司

Inventor： 王锋 ,  谭兴和 ,  熊兴耀 ,  杨晓军 ,  李清明 ,  张喻 ,  周红丽 ,  苏小军 ,  王裔明

IPC: C05F15/00

CPC classification number: Y02E50/343 ,  Y02W30/47

Abstract: 本发明公开了一种用薯类酒糟生产商品有机肥的方法。用干燥粉碎的薯类原料生产酒精或白酒，将酒糟渣液泵入沼气发酵池发酵产生沼气、沼渣和沼液，将沼渣、沼液泵入沉降池，比重大于水的沼渣沉降到底部，将下层沉降物收集到污泥浓缩池，上层液自流到气浮池进行气浮处理，气浮处理后的上层有机物并入污泥浓缩池；将污泥浓缩池中的渣沼泵入框板压滤机进行压滤，再按照干沼渣∶湿沼渣=2∶1-3混合调节沼渣含水量≦40%；再用管束干燥机干燥，即为有机肥成品。本发明方法简单、设备和场所占地面积小，周转效率高、不需另外造粒；生产成本低、生产周期短，肥效高，产品可达到无公害、绿色、有机种植基地的用肥标准。