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公开(公告)号：CN106753762A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611149196.6
申请日：2016-12-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种蒸煮及乙醇辅助水酶法提取牡丹籽油的方法，属于农业资源技术领域。本发明在原料中加入低浓度柠檬酸溶液，进行加压蒸煮处理，能够使淀粉完全糊化，同时细胞内水分蒸发，撑破细胞壁，使细胞结构疏松，促进油脂的溶出；通过中温α‑淀粉酶和糖化酶两步酶解反应，能够将水相和渣相中的油大部分提出，进一步解决淀粉对提油率的问题；同时采用乙醇水溶液作为提油介质既提高了提油率，又优化了产品的品质。本发明使用方法具有提油率高、周期短、品质好等优点，解决了牡丹籽油采用传统水酶法提取时提油率较低、成本较高等问题。
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公开(公告)号：CN106636290A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201710063529.1
申请日：2017-02-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种发酵生产单葡萄糖醛酸甘草次酸的方法和应用，属于生物工程技术领域。本发明以甘草酸为碳源，诱导篮状真菌属的真菌产生β‑葡萄糖醛酸苷酶，可以在对环境友好的前提下，大量制备单葡萄糖醛酸甘草次酸。本发明的方法工艺简单，成本低，GAMG产量达到4.05g/L,产率为88.00％，经大孔树脂纯化后，其纯度达到80％以上，产物纯度高，不发生结构异化，并具有生产周期短、易于操作、能耗低等优点，适合与于后期的工业化生产的特点。
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公开(公告)号：CN106591406A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611042307.3
申请日：2016-11-23
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种利用超声波辅助酶法制取明胶的方法，属于明胶制备领域。本发明的方法包括：将粒度≤600μm的脱脂骨粉用盐酸进行脱钙处理，经纱布过滤后，向得到的脱钙的骨粉中加水并进行搅拌得到浆料，加无机酸调节浆料的pH值在1.5～4.5之间后加蛋白酶进行酶解，酶解的同时施加超声波，离心机固液分离后，水洗渣相脱除蛋白酶，向酶解后的骨素中加水并搅拌，调节浆液的pH，加热进行抽提，得到含有明胶的混合浆料，经离心机进行固液分离，得到明胶透明溶液，再经过滤、除盐、离子交换、浓缩和干燥，得到凝冻强度大于240Bloom g，黏度大于4.6mPa·s的高质量明胶产品，超声波辅助酶解的得率比常规酶解提高了10％以上。
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公开(公告)号：CN104098734B
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：CN201310120327.8
申请日：2013-04-09
Applicant: 江南大学
IPC: C08F220/06 , C08F212/36 , C08F8/42 , C08F8/32 , C08F8/30 , B01J20/26 , B01D15/08
Abstract: 本发明公开了一种适用于分离莱鲍迪苷A和甜菊苷的苯硼酸基团修饰大孔树脂的制备方法，其主要内容包括：(1)树脂预处理。将羧基树脂在有机溶剂中静置溶胀；(2)树脂活化。加入活化试剂1?(3?二甲氨基丙基)?3?乙基碳二亚胺盐酸盐和N?羟基丁二酰亚胺，进行活化；(3)配基偶联。加入3?氨基苯硼酸溶液，恒温反应6～24h；(4)修饰树脂的后处理。反应结束后，过滤，依次用丙酮、去离子水洗涤，得到苯硼酸基修饰大孔树脂。本发明的有益效果：将制备得到的苯硼酸基修饰大孔树脂装填色谱柱，分离得到的莱鲍迪苷A的纯度到达90％以上，莱鲍迪苷A的回收率达到70％以上。
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公开(公告)号：CN104098739B
公开(公告)日：2016-05-18
申请号：CN201310120326.3
申请日：2013-04-09
Applicant: 江南大学
IPC: C08F222/14 , C08F220/34 , C08J9/28 , C08J9/26 , B01J20/26 , B01J20/28 , B01J20/30
Abstract: 本发明涉及食品分离技术领域，具体是莱鲍迪苷A分子印迹聚合物的制备方法，以莱鲍迪苷A为模板分子、甲基丙烯酸二乙氨基乙酯为功能单体、乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂，以N，N’-二甲基甲酰胺和四氢呋喃的混合溶剂为致孔剂，以偶氮二异丁腈为引发剂，经过分散混匀、通入氮气除氧、热引发聚合、索氏抽提和干燥，得到莱鲍迪苷A分子印迹聚合物。本发明的有益效果：制备的分子印迹聚合物在含水流动相中对莱鲍迪苷A具有很好的吸附选择性，且吸附量大，可作为一种吸附分离材料用于分离纯化甜叶菊提取物中的莱鲍迪苷A。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104012755B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410261870.4
申请日：2014-06-12
Applicant: 江南大学
CPC classification number: Y02P60/877
Abstract: 本发明公开了一种两步发酵高效生产发酵豆粕的方法，属于固态微生物发酵技术领域。本发明以豆粕为主要原料，用产蛋白酶能力高的好氧菌——枯草芽孢杆菌作为第一步浅盘发酵的主要菌种，经好氧发酵1-2d得到蛋白酶活力高的发酵豆粕，将上述浅盘发酵豆粕作为一种类似蛋白酶制剂与乳酸菌和其他未灭菌豆粕混合进行第二步堆积发酵。本发明不仅能满足好氧菌与厌氧菌混合发酵的要求，同时也解决了好氧菌难以应用于固态堆积发酵的难题。所得浅盘发酵豆粕蛋白酶活力达700U/g以上，堆积发酵后豆粕粗蛋白含量达50％以上，小分子肽含量高于10％。混菌发酵豆粕能够提高动物的适口性，促进动物的消化吸收，均衡动物肠道微生物环境，提高动物免疫力。
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公开(公告)号：CN104313009A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410561623.6
申请日：2014-10-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种纤维二糖差向异构酶全细胞的固定化方法，属于食品生物工程技术领域。本发明的方法是对产纤维二糖差向异构酶的全细胞进行预处理后，通过絮凝包埋、交联的方法制备固定化细胞。本发明方法制备得到的酶的酶活和酶活回收率以及pH稳定性都提高了，降低了生产成本，此外该方法操作过程简单，能耗小，为促进洁净、高效、环保的酶法生产乳果糖的工业化生产提供有益的借鉴。
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公开(公告)号：CN104004744A
公开(公告)日：2014-08-27
申请号：CN201410262316.8
申请日：2014-06-12
Applicant: 江南大学
IPC: C12N11/10
Abstract: 本发明公开了一种制备具有缓释效果的固定化葡萄糖氧化酶的方法，属于食品加工技术领域。本发明以壳聚糖-TPP为载体用离子凝胶一步法固定葡萄糖氧化酶，真空低温干燥后制得固定化葡萄糖氧化酶。该固定化酶制剂能有效减缓葡萄糖氧化酶的催化速率，从而控制过氧化氢的释放速度，进而有利于焙烤过程中小麦面筋蛋白的氧化交联，优化面筋蛋白的组织结构，提高小麦面粉的加工特性；同时也有效增加了葡萄糖氧化酶在面粉加工过程中的稳定性。该方法工艺简单、安全有效，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN103588856A
公开(公告)日：2014-02-19
申请号：CN201310557567.4
申请日：2013-11-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种超声辅助水酶法提取花生油脂和蛋白质的方法，属于农产品精细加工及其副产品综合利用的技术领域。本发明将脱皮花生经干法粉碎后，加水调碱进行超声辅助提取，进行二次调碱后浸提，低速离心得游离油Ⅰ和乳状液Ⅰ，乳状液Ⅰ继续进行高速离心后得游离油Ⅱ和乳状液Ⅱ，再将乳状液Ⅱ进行复合酶破除得破乳油Ⅰ，顽固乳状液经乙醇辅助破除得破乳油Ⅱ，蛋白液则经超滤脱盐后喷雾干燥得花生分离蛋白粉，最终游离油提取率为83%，总油提取率为92%，蛋白质回收率为91.6%，花生蛋白纯度为89%，乳状液的破除率可高达97%～98%。本工艺与传统的水酶法工艺相比，游离油提取率提高，酶的用量大幅减少，乳状液中的残油率显著降低，并且同时获得纯度高、功能性优良的花生蛋白粉。
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