-
公开(公告)号：CN115976114A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202310004125.0
申请日：2023-01-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种基于淀粉基Pickering乳液体系资源化利用煎炸废油生产烃类燃料的方法，属于食品废弃资源高值化利用领域。本发明通过构建脂肪酶和脱羧酶的双酶级联淀粉基Pickering乳液催化反应体系，将脂肪酶、光脱羧酶分散于水相，与反应底物煎炸废油、界面活性淀粉颗粒混合后经机械乳化制成Pickering乳液界面催化体系，在蓝光照射下通过双酶级联催化水解、脱酸反应，实现了以煎炸废油为原料的一锅法生产烃类燃料，反应产率可达到90％以上。本发明反应条件温和、反应产率高、经济性好，完成了废弃油脂资源的再利用，制备的产品可广泛应用于食品工业、军事等领域。
-
公开(公告)号：CN114574618B
公开(公告)日：2022-12-27
申请号：CN202210219429.4
申请日：2022-03-08
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6851 , C12Q1/6806 , C12N15/11 , C12R1/84
Abstract: 本发明公开了一种巴斯德毕赤酵母不同生长阶段的内参基因及其引物和应用，所述内参基因为TIF1基因和/或RPL19A基因。本发明获得了适用于巴斯德毕赤酵母不同生长阶段的实时荧光定量内参基因，并设计了候选内参基因的实时荧光定量引物，该引物特异性强，扩增效率高，填补了巴斯德毕赤酵母不同生长阶段没有针对性的内参基因的现状。
-
公开(公告)号：CN111264840A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN202010119374.0
申请日：2020-02-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种慢消化淀粉的制备方法，属于淀粉改性技术领域。本发明以普通大米淀粉、玉米淀粉为原料，通过干热非晶化处理使淀粉充分解簇，替代传统水热糊化，再采用超声波诱导氨基酸与淀粉乳络合形成VI-型结晶，最后通过挤压技术，使VI-型结晶转化成VII-型结晶，显著提高慢消化淀粉含量至55％-60％。本发明高效、简便、环保，制备的产品可以作为药物缓释载体或低血糖指数食品配料，对糖尿病、心血管疾病等慢性病调控具有重要实践价值。
-
公开(公告)号：CN110250414A
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201910694155.2
申请日：2019-07-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种低血糖指数米粉的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明通过向大米淀粉中添加脱支酶和乳化剂一步挤压制备得到抗消化淀粉，再复配其他食品原料经二次挤压形成低血糖指数米粉。本发明利用乳化剂和直链淀粉络合形成V-型晶体的特性，在大米淀粉原料中添加脱支酶和乳化剂进行挤压加工，第一步挤压加工过程中添加的脱支酶限制性水解淀粉，降低淀粉分支，提高直链淀粉含量，同时乳化剂和高直链化的大米淀粉络合生成VI-型淀粉-脂质络合物，络合率显著提高；此后再进行第二步挤压加工实现淀粉-脂质络合物VI-型结晶和向VII-型结晶的转化及挤压成型，提高抗消化淀粉热稳定性，从而制备得到一种低血糖指数米粉。
-
公开(公告)号：CN108333352A
公开(公告)日：2018-07-27
申请号：CN201810084644.1
申请日：2018-01-29
Applicant: 江苏拜明生物技术有限公司 , 江南大学
IPC: G01N33/569 , G01N33/558
Abstract: 本发明提供了一种O型口蹄疫抗体的高通量检测方法，其能解决解决液相阻断ELISA方法检测速度慢，检测通量低，无法满足大量样本下的快速高通量检测需求的技术问题。该检测方法，其采用化学发光免疫吸附法测定待测样本的待测血清相对光强度RLU和抗原对照相对光强度RLU，并根据待测血清相对光强度RLU和抗原对照相对光强度RLU计算抑制率PI，其特征在于：化学发光免疫吸附法的样品处理过程中待测样本血清、阴性质控血清和阳性质控血清进行单次稀释，单次稀释倍数下各效价血清对应的抑制率PI统计区间无重叠现象；抑制率PI通过与各效价血清对应的临界抑制率进行对比确定待测血清的效价。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106053501A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610452821.8
申请日：2016-06-22
Applicant: 江南大学
IPC: G01N23/20
CPC classification number: G01N23/20 , G01N2223/056 , G01N2223/618
Abstract: 一种结晶型抗性淀粉含量的测定方法，属于食品科学与技术领域。本方法利用X‑射线衍射测定结晶型抗性淀粉样品的结晶特性，通过结晶分区积分得到样品中微晶和亚微晶的含量计算结晶型抗性淀粉样品中的抗性淀粉含量。即采用X‑射线衍射仪分析已知抗性淀粉含量的结晶样品，将抗性淀粉含量与微晶含量、亚微晶含量进行相关性分析，获得样品中抗性淀粉的含量与微晶、亚微晶含量的回归方程；再将待测样品X‑射线衍射图谱中微晶、亚微晶含量代入方程，即可获得待测样品的抗性淀粉含量。相比于传统酶法操作繁琐、重复性差等缺点，本发明所提供的一种结晶型抗性淀粉含量的测定方法，具有操作简单、重复性等显著优势。
-
公开(公告)号：CN105938111A
公开(公告)日：2016-09-14
申请号：CN201610452542.1
申请日：2016-06-22
Applicant: 江南大学
IPC: G01N23/20
CPC classification number: G01N23/20
Abstract: 一种结晶型慢消化淀粉含量的测定方法，属于食品科学与技术领域。本方法利用X‑射线衍射测定结晶型慢消化淀粉样品的结晶特性，通过结晶分区积分得到样品中亚微晶和非晶的含量计算结晶型慢消化淀粉样品中的慢消化淀粉含量。即采用X‑射线衍射仪分析已知慢消化淀粉含量的结晶样品，将慢消化淀粉含量与亚微晶含量、非晶含量进行相关性分析，获得样品中慢消化淀粉的含量与亚微晶、非晶含量的回归方程；再将待测样品X‑射线衍射图谱中亚微晶、非晶含量代入方程，即可得到待测样品的慢消化淀粉含量。相比于传统酶法存在操作繁琐、重复性差等缺点，本发明所提供的结晶型慢消化淀粉含量的测定方法，具有操作简单、重复性好、方便省时等显著优势。
-
公开(公告)号：CN119410748A
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202411550066.8
申请日：2024-11-01
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/54 , G01N21/35 , G01N21/359 , G01N21/3577 , G01N21/65 , C12Q1/40 , C12Q1/25
Abstract: 本发明公开了一种淀粉基食品GI值的预测方法，属于食品消化检测技术领域。本发明通过在体外模拟小肠消化体系中加入透析袋，转运出模拟消化过程中的葡萄糖，减少了效果过程中产生的葡萄糖对消化体系的影响，更真实地还原淀粉基食品在小肠中的消化效果。本发明的方法可应用于功能性低GI食品的开发领域，为功能性食品和食品辅料膳食开发提供科学指导。
-
公开(公告)号：CN118878705A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202410967122.1
申请日：2024-07-18
Applicant: 江南大学 , 滨州魏桥国科高等技术研究院
IPC: C08B31/18 , C12N11/10 , C12N9/20 , D01F8/08 , D01F8/18 , D01D5/00 , D06M15/643 , D06M101/28 , D06M101/04
Abstract: 本发明公开了一种双醛化非粮淀粉及其制备方法和应用，属于淀粉功能化改性技术领域。本发明将分级和氧化进行结合制备双醛化非粮淀粉；具体的，本发明利用淀粉颗粒分级技术筛选出颗粒大小在10～20μm范围内的淀粉；然后利用高碘酸钠氧化淀粉制备氧化度在15％～90％范围内的双醛淀粉；最后通过醇沉分级，得到相对分子量在1000～20000范围内的双醛化非粮淀粉。本发明制备的双醛化非粮淀粉对于脂肪酶固定的效率高、活性恢复率高，能作为脂肪酶固定化的载体；采用双醛化非粮淀粉制备得到的PDMS涂层改性双醛化非粮淀粉电纺材料有着良好的机械性能、疏水性与被动辐射冷却性能。
-
公开(公告)号：CN116732108A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310197297.4
申请日：2023-03-03
Applicant: 江南大学
IPC: C12N15/90 , C12N9/22 , C12N15/113 , C12N15/81
Abstract: 本发明公开了一种提高基因敲除效率的方法及其应用。本发明提供的敲除技术是基于CRISPR‑Cas9质粒，进一步采用“回补策略”来进行目标基因的敲除。本发明所述的“回补策略”即是将目标敲除基因突变后表达于外源质粒，将基因组上的目标基因敲除后再将回补质粒消除，从而达到目标基因的缺失。“回补策略”的使用使得目标基因的敲除效率从0提高到了8％。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
74
records
(took 0.029 seconds)
