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公开(公告)号：CN114534697A
公开(公告)日：2022-05-27
申请号：CN202210134811.5
申请日：2022-02-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种二氧化钛‑淀粉纳米复合气凝胶的制备方法，属于气凝胶材料领域。本发明的方法为先通过溶胶‑凝胶法先制备得到了淀粉基水凝胶，再以此为载体，通过复合一定浓度的二氧化钛水溶液制备得纳米复合水凝胶，再依次通过冷藏、超声、冷冻和冷冻干燥制得二氧化钛‑淀粉纳米复合气凝胶；利用本发明的方法制备的淀粉基气凝胶可以用于清除果蔬采后产生的乙烯，具有保证果蔬储藏品质，延缓果蔬腐烂，减少果蔬采收后的经济损失等作用，可作为一种具有果蔬保鲜功能的包装材料。
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公开(公告)号：CN114272904A
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN202111474867.7
申请日：2021-12-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种可用于油水分离的磁性超疏水淀粉基气凝胶的制备方法，属于油水分离领域。本发明将酶解回生法制备的纳米淀粉进行十六烷基三甲氧基硅烷修饰，以此作为超疏水涂层，再对快速共沉淀法制备的Fe3O4磁性纳米粒子的表面先后进行正硅酸乙酯和KH560硅烷偶联剂修饰，将该修饰后形成的壳‑核结构磁性纳米粒子与淀粉复合制备磁性淀粉基气凝胶，最后将超疏水涂层悬液喷涂至气凝胶表面，制得磁性超疏水淀粉基气凝胶。本发明的磁性超疏水淀粉基气凝胶显示出优异的水油选择吸收性，即油水分离特性，可在磁场引导下进行远程控制的浮油吸收，并可在吸油结束后用磁铁吸附回收，显示出可应用于海洋漏油清理的巨大潜力。
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公开(公告)号：CN112159828A
公开(公告)日：2021-01-01
申请号：CN202011059353.0
申请日：2020-09-30
Applicant: 江南大学
IPC: C12P19/14 , C12P19/08 , A23L33/125 , A23L2/60
Abstract: 本发明公开了一种难消化分枝状葡聚糖及其加工方法，属于健康食品加工技术领域。本发明包括：称取一定质量淀粉配成浓度10‑40wt％的淀粉乳，置于沸水浴加热至完全糊化；待温度降至30‑60℃，加入20‑200U/g淀粉的α‑淀粉酶并保温反应0.1‑3h，随后加入20‑200U/g淀粉的α‑葡萄糖苷酶继续反应1‑12h；灭酶活、固液分离，将所获得上清液进行干燥即得难消化分枝状葡聚糖。本发明方法不仅工艺绿色环保、操作工序简单、生产成本低，而且产品具有良好的益生生理活性，可作为新型膳食纤维应用于保健食品、饮料、医药等多个领域。
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公开(公告)号：CN115477707B
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202211218035.3
申请日：2022-09-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种V‑型结晶淀粉的制备方法，属于食品、化工领域。本发明以淀粉为原料，采用干热非晶化技术替代传统热糊化，使淀粉充分解簇获得高浓度淀粉从而提高分级效率，再通过醇沉分级获得不同聚合度的分级淀粉；之后筛选不同链长及官能团的风味分子作为客体物质，在等离子体活化水提供的酸性溶剂环境中，高含量、高流动性和高溶解度的直链淀粉具有更多的单螺旋空腔，将提供更多的位点来捕获客体物质，联合变频超声辅助增大了风味分子在淀粉乳中的分散程度与接触机会，促进淀粉结晶区重组，获得结晶度更高、微晶尺寸更大和单螺旋有序排列更致密的V‑型结晶淀粉。
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公开(公告)号：CN114534697B
公开(公告)日：2023-02-21
申请号：CN202210134811.5
申请日：2022-02-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种二氧化钛‑淀粉纳米复合气凝胶的制备方法，属于气凝胶材料领域。本发明的方法为先通过溶胶‑凝胶法先制备得到了淀粉基水凝胶，再以此为载体，通过复合一定浓度的二氧化钛水溶液制备得纳米复合水凝胶，再依次通过冷藏、超声、冷冻和冷冻干燥制得二氧化钛‑淀粉纳米复合气凝胶；利用本发明的方法制备的淀粉基气凝胶可以用于清除果蔬采后产生的乙烯，具有保证果蔬储藏品质，延缓果蔬腐烂，减少果蔬采收后的经济损失等作用，可作为一种具有果蔬保鲜功能的包装材料。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114272904B
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN202111474867.7
申请日：2021-12-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种可用于油水分离的磁性超疏水淀粉基气凝胶的制备方法，属于油水分离领域。本发明将酶解回生法制备的纳米淀粉进行十六烷基三甲氧基硅烷修饰，以此作为超疏水涂层，再对快速共沉淀法制备的Fe3O4磁性纳米粒子的表面先后进行正硅酸乙酯和KH560硅烷偶联剂修饰，将该修饰后形成的壳‑核结构磁性纳米粒子与淀粉复合制备磁性淀粉基气凝胶，最后将超疏水涂层悬液喷涂至气凝胶表面，制得磁性超疏水淀粉基气凝胶。本发明的磁性超疏水淀粉基气凝胶显示出优异的水油选择吸收性，即油水分离特性，可在磁场引导下进行远程控制的浮油吸收，并可在吸油结束后用磁铁吸附回收，显示出可应用于海洋漏油清理的巨大潜力。
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公开(公告)号：CN110250414B
公开(公告)日：2022-09-27
申请号：CN201910694155.2
申请日：2019-07-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种低血糖指数米粉的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明通过向大米淀粉中添加脱支酶和乳化剂一步挤压制备得到抗消化淀粉，再复配其他食品原料经二次挤压形成低血糖指数米粉。本发明利用乳化剂和直链淀粉络合形成V‑型晶体的特性，在大米淀粉原料中添加脱支酶和乳化剂进行挤压加工，第一步挤压加工过程中添加的脱支酶限制性水解淀粉，降低淀粉分支，提高直链淀粉含量，同时乳化剂和高直链化的大米淀粉络合生成VI‑型淀粉‑脂质络合物，络合率显著提高；此后再进行第二步挤压加工实现淀粉‑脂质络合物VI‑型结晶和向VII‑型结晶的转化及挤压成型，提高抗消化淀粉热稳定性，从而制备得到一种低血糖指数米粉。
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公开(公告)号：CN114106393B
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202111474959.5
申请日：2021-12-03
Applicant: 江南大学
IPC: C08J7/12 , C08J3/00 , C08J3/075 , C08L3/02 , C08L29/04 , B01J20/26 , B01J20/28 , B01J20/30 , B01D17/022
Abstract: 本发明公开了一种具有超疏水性的高强度淀粉冷冻凝胶及其制备方法，属于油水分离领域。本发明采用少量聚乙烯醇(小于10wt％，相对于干淀粉)与淀粉复合提升了淀粉冷冻凝胶的强度，使其在化学与物理加工过程中不易开裂和损坏；同时，对淀粉冷冻凝胶进行十六烷基三甲氧基硅烷和正硅酸乙酯的修饰，赋予其超疏水特性；所使用的淀粉与聚乙烯醇均可生物降解材料，且制备过程不涉及具有毒性和污染性的改性试剂，符合绿色环保要求；所制备的高强度超疏水淀粉冷冻凝胶显示优良的水排斥性和油吸收性，可适用于海洋漏油的清理工作。
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公开(公告)号：CN112159828B
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202011059353.0
申请日：2020-09-30
Applicant: 江南大学
IPC: C12P19/14 , C12P19/08 , A23L33/125 , A23L2/60
Abstract: 本发明公开了一种难消化分枝状葡聚糖及其加工方法，属于健康食品加工技术领域。本发明包括：称取一定质量淀粉配成浓度10‑40wt％的淀粉乳，置于沸水浴加热至完全糊化；待温度降至30‑60℃，加入20‑200U/g淀粉的α‑淀粉酶并保温反应0.1‑3h，随后加入20‑200U/g淀粉的α‑葡萄糖苷酶继续反应1‑12h；灭酶活、固液分离，将所获得上清液进行干燥即得难消化分枝状葡聚糖。本发明方法不仅工艺绿色环保、操作工序简单、生产成本低，而且产品具有良好的益生生理活性，可作为新型膳食纤维应用于保健食品、饮料、医药等多个领域。
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公开(公告)号：CN114106393A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111474959.5
申请日：2021-12-03
Applicant: 江南大学
IPC: C08J7/12 , C08J3/00 , C08J3/075 , C08L3/02 , C08L29/04 , B01J20/26 , B01J20/28 , B01J20/30 , B01D17/022
Abstract: 本发明公开了一种具有超疏水性的高强度淀粉冷冻凝胶及其制备方法，属于油水分离领域。本发明采用少量聚乙烯醇(小于10wt％，相对于干淀粉)与淀粉复合提升了淀粉冷冻凝胶的强度，使其在化学与物理加工过程中不易开裂和损坏；同时，对淀粉冷冻凝胶进行十六烷基三甲氧基硅烷和正硅酸乙酯的修饰，赋予其超疏水特性；所使用的淀粉与聚乙烯醇均可生物降解材料，且制备过程不涉及具有毒性和污染性的改性试剂，符合绿色环保要求；所制备的高强度超疏水淀粉冷冻凝胶显示优良的水排斥性和油吸收性，可适用于海洋漏油的清理工作。
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