-
公开(公告)号：CN116179622A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202310164194.8
申请日：2023-02-24
Applicant: 江南大学
IPC: C12P7/6472
Abstract: 本发明公开了一种酶法制备n‑3多不饱和脂肪酸甘油二酯的方法，以富含n‑3多不饱和脂肪酸的油脂为原料，选择性酶促水解法制备甘油二酯油，在酶法反应前，先对反应原料进行均质处理，以提高脂肪酶在水解混合反应体系中的催化效率，最终达到了降低反应时间，降低脂肪酶添加量的目的，从而达到了降低工业化制备成本的目的。本发明提供了一种有效、温和、低成本的酶法制备富含n‑3多不饱和脂肪酸甘油二酯的方法，大大降低了酶促反应制备甘油二酯的成本，具有一定工业化应用前景。
Search Results
21
records
(took 0.012 seconds)
筛选
AND
AND
过滤
NOT
NOT
Scan to Join
