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公开(公告)号：CN109824774B
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN201910202350.9
申请日：2019-03-18
Applicant: 时代生物科技(深圳)有限公司 , 时代功能食品研究(深圳)有限公司 , 江南大学(扬州)食品生物技术研究所
Abstract: 本发明提供了一种回收高活性肽的方法，包括步骤：(1)往经酶解的鱼皮胶原肽产物中投入硅藻土和/或活性炭进行脱色脱臭，然后过滤分离得到胶原肽产物和含腥味物质的硅藻土和/或活性炭；(2)将所述含腥味物质的硅藻土和/或活性炭装入分离柱；(3)依次使用浓度分别为60‑65％、75‑80％、80‑85％的有机溶剂进行梯度洗脱，收集洗脱液；(4)蒸发除去洗脱液中的有机溶剂得到浓缩液；(5)往浓缩液中加入酵母发酵，离心取上清液A。梯度洗脱将被吸附在硅藻土和/或活性炭上的疏水肽洗脱下来进行回收。酵母发酵除去回收肽中的腥味物质。将洗脱液中有机溶剂除去，防止有机溶剂对酵母发酵过程产生不良影响。有机溶剂在蒸发过程中能够带走三甲胺类、挥发脂肪酸等腥味物质。
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公开(公告)号：CN103355665A
公开(公告)日：2013-10-23
申请号：CN201310131554.0
申请日：2013-04-11
Applicant: 江南大学
IPC: A23L1/29 , A61K31/4525 , A61K36/064 , A61P3/10
Abstract: 本发明提供一种用于降血糖和辅助治疗糖尿病的组合物，组成该组合物的组成配比按重量百分数为：白藜芦醇10～70、胡椒碱10～50、γ-氨基丁酸10～70、有机硒0.01～5。本发明活性成分中，白藜芦醇具有降血糖和预防糖尿病引起机体氧化应激的作用；胡椒碱可提高白藜芦醇的生物可利用率；γ-氨基丁酸防止胰腺细胞凋亡和刺进β细胞再生作用；有机硒参与谷胱甘肽过氧化物酶和脱碘酶的体内合成，间接提高机体抗氧化能力和葡萄糖利用。本发明将四种原料能起到的作用按一定剂量组合，并按一定分量比例制成功能食品，使四种原料在预防糖尿病的过程发挥各自作用。
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公开(公告)号：CN101803777B
公开(公告)日：2012-05-23
申请号：CN201010151049.9
申请日：2010-04-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 水生果蔬汁抗氧化复合饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明以荸荠、芡实、莲子和慈姑四种水生植物为原料，以水为溶剂利用生物酶降解并提取荸荠、芡实、莲子和慈姑中的抗氧化活性物质；再向水提取液中添加白砂糖、柠檬酸、黄原胶和矿泉水，制成色泽淡黄的澄清型的复合饮料，该复合饮料将四种果蔬提取液融为一体，且以价格低廉的荸荠为主要原料，该产品突出了清爽可口的荸荠味，掩盖了芡实、莲子口味不佳的缺点，营养成分含量高，生物活性丰富，具有润肠通便、利尿排淋、清肺化痰和抗氧化等功效，是老少皆宜的极佳饮品。
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公开(公告)号：CN101803777A
公开(公告)日：2010-08-18
申请号：CN201010151049.9
申请日：2010-04-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 水生果蔬汁抗氧化复合饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明以荸荠、芡实、莲子和慈姑四种水生植物为原料，以水为溶剂利用生物酶降解并提取荸荠、芡实、莲子和慈姑中的抗氧化活性物质；再向水提取液中添加白砂糖、柠檬酸、黄原胶和矿泉水，制成色泽淡黄的澄清型的复合饮料，该复合饮料将四种果蔬提取液融为一体，且以价格低廉的荸荠为主要原料，该产品突出了清爽可口的荸荠味，掩盖了芡实、莲子口味不佳的缺点，营养成分含量高，生物活性丰富，具有润肠通便、利尿排淋、清肺化痰和抗氧化等功效，是老少皆宜的极佳饮品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1996238A
公开(公告)日：2007-07-11
申请号：CN200610166424.0
申请日：2006-12-15
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种蛋白质水解生产活性肽的分析程序，属于生物活性肽技术领域和计算机领域。本发明利用MS Access软件分别建立蛋白质数据库、活性肽数据库和蛋白酶数据库，利用MS VB软件编写“生物活性肽搜寻与酶解模拟系统”程序，使程序具有调用后台的三个数据库，进行读取、分析蛋白质数据库、活性肽数据库、蛋白酶数据库，实现活性肽搜寻、活性肽功能预测、蛋白质模拟水解等功能。程序人机界面显示输入、输出信息，并把分析结果存储在相应的文件中。本发明将现代生物信息学技术与计算机技术相结合，使酶法水解蛋白质制备生物活性肽的工作上升至定性、定量的水平。
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公开(公告)号：CN1284766C
公开(公告)日：2006-11-15
申请号：CN200310116003.3
申请日：2003-12-29
Applicant: 江南大学
IPC: C07C227/14 , C07C229/76
Abstract: 本发明提供一种微波增效固相合成氨基酸螯合物的方法，将氨基酸和微量金属元素盐原料经固相粉碎处理后，按1∶1～3摩尔比充分混合置于非金属反应容器中；在微波加热装置中加热，同时通入10-25L/min气体，使物料降温，同时除去反应生成的酸，反应30秒-10分钟；停止加热，即得到氨基酸螯合物产品。本发明采用气流增效脱酸、防止过热保护技术，改善了反应条件，提高产出率，工艺过程简单、材料来源广泛、易于操作控制、产品纯度高，而且无污染，避免了反应中和酸而产生的大量盐类，设备占地面积少、节省能耗和人工，大大降低生产成本，本发明在医药、食品等领域具有更广泛的适用性。
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公开(公告)号：CN1648237A
公开(公告)日：2005-08-03
申请号：CN200410065808.4
申请日：2004-12-15
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种高活性粉末复合青贮接种剂及其载体吸附的制备方法，属于青贮发酵促进剂技术领域。本发明用乳链球菌为初始发酵菌种，乳酸杆菌为后续发酵菌种，采用同时接种、异步发酵技术和常温载体吸附后加工技术，优化了种子培养基活性因子、工业化生产发酵培养基和保护剂配方，将发酵产物乳酸菌与纤维素酶复配，采用常温载体吸附工艺制备成粉末。具有生产条件温和、成本低和产品活性高等特点。本产品可适应不同青贮原料和青贮条件，有效地促进青贮过程中乳酸菌的发酵和同型发酵，控制不良发酵，减少青贮过程中营养素的损失，充分利用资源，对于饲料业和畜牧业发展和养殖业水平提高有重要作用。
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公开(公告)号：CN2761261Y
公开(公告)日：2006-03-01
申请号：CN200420054510.9
申请日：2004-12-15
Applicant: 江南大学
IPC: B01J19/12
Abstract: 一种气流增效连续微波辐射固相合成反应装置，涉及微波辐射固相合成技术领域。本装置包括带有多个微波源的一个反应腔体，内置作水平机械运动承载反应物料的传送带，传送带为密布微孔、透气的聚四氟乙烯或微孔陶瓷网面材料，可调速传送反应物料，传送带边缘与下槽送风槽紧配合，使气流经网面进入反应腔，对反应物料进行垂直气流增效和连续微波辐射固相合成反应，由排气孔回收气体。本装置能够使微波均匀地辐射到反应物，防止副产物强酸及局部积热造成的焦化反应，使常规微波条件下难以实现的反应得以完成，降低能量成本，并加快反应速度、提高产物纯度与微波合成效率。
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