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公开(公告)号：CN101914604A
公开(公告)日：2010-12-15
申请号：CN201010242277.7
申请日：2010-08-02
Applicant: 江南大学
IPC: C12P21/06
Abstract: 酶解过程中抗氧化肽活性保护及其制备方法，属于动植物蛋白的开发利用领域。本发明以动物、植物蛋白和动物血液为原料，通过在酶解过程中采取充入保护气体和添加巯基保护剂的处理方法，以提高蛋白溶解性和酶解效率，保护蛋白酶活性和抗氧化肽活性，制成高活性的抗氧化肽产品。本方法制得的抗氧化肽产品在制备时间、抗氧化活性等方面均比使用传统方法制得的产品有明显的提高。该产品具有极佳的抗氧化活性，适宜在保健品、高级营养食品、化妆品、动物饲料和动物食品等领域的应用。
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公开(公告)号：CN101103764A
公开(公告)日：2008-01-16
申请号：CN200710024276.3
申请日：2007-07-27
Applicant: 江南大学
IPC: A23K1/16
Abstract: 富含益生菌和多肽的液态或半固态发酵全价饲料的制备方法，属于生物发酵技术领域。本发明是以动物全价饲料、饲料浓缩料或能量蛋白饲料为原料，添加乳酸菌和酶发酵剂，调节含水量至50％～80％，35～37℃控温发酵32～80小时得到液态或半固态发酵全价饲料。本发明采用液态或固态发酵，工艺简单，成本低廉，易于控制。最终使全价饲料、浓缩料或能量蛋白饲料原料中蛋白转换为具有生物活性的小分子肽，且富含益生菌、乳酸菌素。制得的产品中的营养素极易被动物消化吸收，有助于稳定动物肠道有益菌群，具有高抗氧化活性，能改善动物体免疫能力，广泛应用于各种动物全价饲料、浓缩料、能量蛋白原料加工，是一种改善饲料营养品质的新型加工方法。
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公开(公告)号：CN1141884C
公开(公告)日：2004-03-17
申请号：CN02112909.6
申请日：2002-04-18
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种微生物青贮饲料添加剂及其制备方法，属于饲料工业中青贮饲料添加剂技术领域，更具体地分类属于其中的发醇促进剂。本发明采用乳酸杆菌(Lactobacil-lus)作为初始发酵菌种，以长双岐杆菌(B.Longum)作为后续发醇菌种，采用二次发酵技术和冷冻保活后加工技术而制得。其发酵过程选用优化的种子培养基配伍，发酵罐培养基配伍，并添加发酵促进激活剂和低温保护剂以保证产品的活性和高效，有效控制青贮饲料的发酵模式。本产品的开发应用，能开发饲料资源，提高青贮饲料的营养品质，改善适口性，对饲料工业和畜牧业的发展具有重要作用。
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公开(公告)号：CN1380097A
公开(公告)日：2002-11-20
申请号：CN02112910.X
申请日：2002-04-18
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种猪用生长激素脂质体及其制备方法,属于生物医药技术领域。猪用生长激素脂质体是一种新剂型的猪用生长激素缓释制剂。其制备方法是将猪用生长激素用类脂质构成的双分子层为膜材包封而成,膜材的主要成分是卵磷脂、胆固醇和十八胺。本产品包封率高,具有长效缓释作用。猪体内缓释时间≥30天。使用注射法,操作简易实用,便于大规模推广。实践证明PST脂质体可代替PST用于育肥猪的生产实践。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114420200A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202210060585.0
申请日：2022-01-19
Applicant: 时代生物科技(深圳)有限公司 , 江南大学(扬州)食品生物技术研究所
Abstract: 本发明公开一种功能性肽的筛选方法，该法低成本、高效环保，具体为：调用与所需筛选的功能性肽的功能类型相关的调控网络；找出与功能类型相关的第一基因靶点集合；对已测序的各个肽段进行功能靶点预测，筛选得到与功能类型相关的第二基因靶点集合；将第二基因靶点集合与第一基因靶点集合进行关联处理得到功能靶点；根据功能靶点，构建蛋白互作网络，进行节点图可视化分析，获得基因互作网络图，识别得到核心模块和关键基因；利用R语言计算蛋白、基因的节点边数，归一化处理后获得功能靶点中各个靶点的第一得分；单个肽段的各个靶点的第一得分分别乘以对应的相似系数后求和，即为该单个肽的功能得分；选取排名前20的且疏水性0～3的肽段作为候选肽。
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公开(公告)号：CN109824774B
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN201910202350.9
申请日：2019-03-18
Applicant: 时代生物科技(深圳)有限公司 , 时代功能食品研究(深圳)有限公司 , 江南大学(扬州)食品生物技术研究所
Abstract: 本发明提供了一种回收高活性肽的方法，包括步骤：(1)往经酶解的鱼皮胶原肽产物中投入硅藻土和/或活性炭进行脱色脱臭，然后过滤分离得到胶原肽产物和含腥味物质的硅藻土和/或活性炭；(2)将所述含腥味物质的硅藻土和/或活性炭装入分离柱；(3)依次使用浓度分别为60‑65％、75‑80％、80‑85％的有机溶剂进行梯度洗脱，收集洗脱液；(4)蒸发除去洗脱液中的有机溶剂得到浓缩液；(5)往浓缩液中加入酵母发酵，离心取上清液A。梯度洗脱将被吸附在硅藻土和/或活性炭上的疏水肽洗脱下来进行回收。酵母发酵除去回收肽中的腥味物质。将洗脱液中有机溶剂除去，防止有机溶剂对酵母发酵过程产生不良影响。有机溶剂在蒸发过程中能够带走三甲胺类、挥发脂肪酸等腥味物质。
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公开(公告)号：CN110680840A
公开(公告)日：2020-01-14
申请号：CN201910992146.1
申请日：2019-10-18
Applicant: 江南大学
IPC: A61K36/28 , A61P3/06 , A61P3/04 , A61P1/16 , A61P3/10 , A61P3/00 , A61P9/10 , A23L33/105 , A23K10/30
Abstract: 本发明公开了小黑药提取物在制备降血脂药物中的应用，属于降血脂药物技术领域。所述小黑药提取物为小黑药醇提物、小黑药石油醚部位和小黑药乙酸乙酯部位中的一种或多种；所述小黑药醇提物的制备方法为：将小黑药干燥根茎采用粉碎机粉碎，过筛，加入体积百分比20-100％的C1-C4醇溶液提取0.5-2小时，离心取上清液、旋转蒸发、浓缩得到小黑药醇提取物。与现有技术相比，本发明提供的小黑药醇提物具有安全性高、降脂作用好的性能，可应用于预防和辅助治疗肥胖、酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝、2型糖尿病、代谢综合征、冠心病、动脉粥样硬化疾病的药品、食品或功能食品。
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公开(公告)号：CN110664796A
公开(公告)日：2020-01-10
申请号：CN201910992278.4
申请日：2019-10-18
Applicant: 江南大学
IPC: A61K31/336 , A61K36/28 , A61P3/06 , A61P3/04 , A61P1/16 , A61P3/10 , A61P3/00 , A61P9/10 , A23L33/105 , A23K20/111
Abstract: 本发明公开了百里香酚异丁酸酯在制备降血脂药物中的应用，属于降血脂药物技术领域。本发明提供了一种百里香酚异丁酸酯在制备降血脂药物中的应用，所述百里香酚异丁酸酯为8,9-环氧-10-异丁氧基百里香酚异丁酸酯，具有安全性高、降脂作用好的性能，可应用于预防和辅助治疗肥胖、酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝、2型糖尿病、代谢综合征、冠心病、动脉粥样硬化疾病的药品、食品或功能食品。
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