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公开(公告)号：CN118340681A
公开(公告)日：2024-07-16
申请号：CN202410447584.0
申请日：2024-04-15
Applicant: 暨南大学
IPC: A61K8/60 , A23L2/38 , A23L2/84 , A23L33/00 , C12P19/60 , A61Q19/02 , A61K31/7048 , A61K36/45 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P9/00 , A61P13/00 , A61P27/02 , A61P31/04 , A61P31/10 , A61P31/12 , A61P37/04 , A61P11/00 , A61P31/16 , C12R1/225 , C12R1/25 , A61K131/00
Abstract: 本发明涉及一种功能性配料及其制备方法与应用。本发明所述的含有吡喃花色苷的功能性配料，是通过以下方法制备得到的：以蔓越莓果汁粉为原料，添加外源性咖啡酸，接种乳酸杆菌，进行发酵，使蔓越莓花色苷转化为蔓越莓酚基吡喃花色苷。本发明所述的功能性配料可用于制备化妆品、饮料和保健品。本发明采用乳酸杆菌发酵转化的方式能够促进吡喃花色苷的生成，并且副干酪乳杆菌表现出更高的吡喃花色苷转化的倾向性。采用本发明所述的制备工艺转化后的功能性原料具有良好的稳定性和美白性，不仅能够减少颜色上的损失，还能进一步使它们成为一种有前景的生物活性成分。
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公开(公告)号：CN113549515B
公开(公告)日：2023-11-03
申请号：CN202110839762.0
申请日：2021-07-23
Applicant: 暨南大学
IPC: C12G3/024 , C07D493/06 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种生成Methyl‑Vitisin B的含花色苷果酒的护色发酵的方法，酿酒酵母通过保留花色苷和促进矢车菊素进一步反应生成Methyl‑Vitisin B，起到了对发酵液的颜色保护作用。本发明提供的酵母CICC 31905可显著保留花色苷含量，增加Methyl‑Vitisin B含量，使果酒颜色转变为陈酿成熟稳定的橙红色泽，提升果酒的色泽稳定性。
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公开(公告)号：CN116574142A
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202211526394.5
申请日：2022-12-01
Applicant: 暨南大学
IPC: C07H1/00 , C07H17/065 , C07H15/18 , C07H15/203 , C07C45/64 , C07C45/65 , C07C47/575
Abstract: 本发明涉及有机合成技术领域，具体涉及一种双糖取代花色苷的制备方法。本发明的双糖取代花色苷的制备方法，包括：将2,4,6‑三羟基苯甲醛与保护基试剂进行反应，得到式a所示的化合物；在催化剂的存在条件下，将式a所示的化合物和糖基卤化物进行反应，得到式b所示的化合物；将式b所示的化合物与式c所示的化合物反应，得到双糖取代花色苷。与现有技术相比，该方法步骤简单，可作性强，可以实现双糖取代花色苷的大规模工业化生产。
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公开(公告)号：CN113768944A
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN202110786817.6
申请日：2021-07-12
Applicant: 暨南大学
IPC: A61K31/7048 , A61K31/192 , A61P39/06 , A61P39/00 , A61P15/08
Abstract: 本发明公开了矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和/或原儿茶酸在提高睾丸热耐受性中的应用，其能够改善睾丸曲细精管萎缩、生精上皮空泡化以及睾丸管腔直径与厚度减小等现象。C3G和/或其代谢产物PCA可通过降低睾丸遭受的外界应激压力，而降低eIF2α磷酸化水平和应激颗粒的表达以增加睾丸热耐受性，同时改善睾丸抗氧化系统和调节IRE1α‑XBP1途径以缓解氧化应激和内质网应激介导的细胞凋亡，以减轻热应激诱发的精子发生障碍和睾丸损伤。本发明为未来C3G和/或其代谢产物PCA改善因不良生活习惯、职业因素以及病理性原因使睾丸处于热应激状态诱导的男性生殖损伤提供可靠的理论依据，具有重要意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111973611A
公开(公告)日：2020-11-24
申请号：CN202010772872.5
申请日：2020-08-04
Applicant: 暨南大学
IPC: A61K31/7048 , A61P15/00
Abstract: 本发明公开了矢车菊素-3-O-葡萄糖苷在制备治疗和/或预防子宫内膜增生疾病的药物中的应用。本发明发现矢车菊素-3-O-葡萄糖能够改善子宫内膜增生和Cd暴露造成的子宫内膜过度增殖，矢车菊素-3-O-葡萄糖干预通过维持雌激素效应水平保护子宫内膜细胞生长发育的过程，使得子宫能够正常生长，保证胚胎着床的进行，同时对子宫内膜具有保护作用；因此，矢车菊素-3-O-葡萄糖苷在制备治疗和/或预防子宫内膜增生疾病的药物、制备治疗/或预防Cd诱导的子宫内膜细胞异常增殖的药物、以及制备保护子宫内膜的药物中的应用前景良好。
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公开(公告)号：CN105030560A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510407491.6
申请日：2015-07-13
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了矢车菊素-3-葡萄糖苷（C3G）对UVB诱导HaCaT细胞损伤的防护作用。具体是C3G可减少UVB引起HaCaT细胞的ROS生成，具有抗氧化作用，可以保护DNA免受损伤，能够提高UVB照射后HaCaT细胞的存活率，减少凋亡等作用。本发明选用体外培养的HaCaT细胞为代表，用UVB照射诱发其氧化损害，模仿紫外线对表皮细胞的光损伤模型，再以C3G作为光损伤保护剂，通过评估C3G减轻HaCaT细胞的UVB损伤效果及相关通路，以探讨C3G对皮肤光损伤的防护作用及其作用机制和安全性，为临床上有效的预防和治疗皮肤光损伤，为研究天然植物抗氧化剂保护紫外线辐射损伤的作用机制奠定理论基础。
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公开(公告)号：CN119174828A
公开(公告)日：2024-12-24
申请号：CN202411269432.2
申请日：2024-09-11
Applicant: 暨南大学
IPC: A61K47/64 , A61K31/7048 , A61P17/00
Abstract: 本发明公开了矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷‑4‑乙烯基苯酚（C3GVP）与甘露糖蛋白（MP）构成的复合物（C3GVP–MP）在制备治疗和/或预防黑色素合成相关疾病的药物中的应用。本发明提供了一种治疗和/或预防黑色素合成相关疾病的药物，该药物含有矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷‑4‑乙烯基苯酚‑甘露糖蛋白复合物。本发明的实验表明，矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷‑4‑乙烯基苯酚–甘露糖蛋白复合物（C3GVP–MP）可对黑色素合成进行营养干预，因而可用于制备治疗和/或预防黑色素合成相关疾病的药物。
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公开(公告)号：CN118177308A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202311853102.3
申请日：2023-12-29
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明涉及食品加工领域，涉及一种改善食品体系的颜色稳定性的方法，尤其是涉及一种改善含有β‑葡萄糖苷酶的食品体系的颜色稳定性的方法。本发明所述的改善含有β‑葡萄糖苷酶的食品体系的颜色稳定性的方法是在所述含有β‑葡萄糖苷酶的食品体系中加入羧基吡喃矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷。本发明将羧基吡喃矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷应用在含有β‑葡萄糖苷酶的食品体系中，可以赋予该食品体系鲜艳且稳定的颜色，较好地恢复果蔬汁、果酒等食品体系在加工过程中损失的颜色。
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公开(公告)号：CN117064029A
公开(公告)日：2023-11-17
申请号：CN202310803529.6
申请日：2023-07-03
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明属于食品领域，涉及一种改善果蔬汁饮料色泽稳定性的方法，尤其是涉及一种改善非浓缩还原杨梅果汁色泽稳定性的方法。所述方法包括以下步骤：将新鲜制备的原浆杨梅果汁放入高压容器中，在20‑25℃、600MPa下进行压力处理20‑30min；按花色苷与辅色剂质量比1∶20的比例在杨梅果汁中添加辅色剂。优选的辅色剂是酚酸。本发明所述方法可提高了果汁产品的色泽稳定性，同时具备钝酶、灭菌和高营养品质保持性，可应用到其他非浓缩还原果汁产品中，具有广泛的应用前景。
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