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公开(公告)号：CN105698693A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610180628.3
申请日：2016-03-24
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01B11/12 , G01N21/359 , G01N21/3563 , G01N21/95
CPC classification number: G01B11/12 , G01N21/3563 , G01N21/359 , G01N21/95
Abstract: 本发明公开一种基于近红外激光图像的鸡蛋气室直径测量方法，属于计算机视觉无损检测领域。该方法提供了一种由红外激光器、黑色金属管、蛋托、近红外摄像头和暗箱组成的鸡蛋气室图像采集装置及相应气室图像采集方法，还提供了包含图像中值滤波、64阶灰度直方图提取、自动双峰法阈值分割、去除所有非最大面积的连通区域、计算气室二值图像面积的图像处理方法和计算鸡蛋气室直径的方法。该方法可以快速准确地测量鸡蛋的气室直径，为基于气室特征的鸡蛋新鲜度检测研究奠定了基础。
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公开(公告)号：CN119522974A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202311107728.X
申请日：2023-08-30
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明涉及果蔬保鲜领域，具体为一种鲜切萝卜涂膜保鲜剂的制备及其保鲜方法，该涂膜保鲜剂包括下述原料：0.5％～2.0％壳聚糖和0.5mmol/L～2mmol/L水杨酸制成混合保鲜液，浸泡时间1～5min。壳聚糖具有一定的抗氧化性和抑菌性，水杨酸作为一种有机酸，具有抗氧化性和抑菌性，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。本发明涂膜保鲜剂的原料具安全、绿色无污染的特点，价格低廉、来源丰富，二者结合具有协调增效的效果，提升涂膜保鲜液的抗氧化和抑菌性，能够有效缓解鲜切萝卜在贮藏时的营养流失和品质下降，并可有效抑制微生物生长，延长鲜切萝卜的货架期。
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公开(公告)号：CN112098357B
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN202010847612.X
申请日：2020-08-21
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01N21/3563 , G01N21/359 , G06Q10/06
Abstract: 本发明公开了草莓感官品质等级无损检测技术领域的一种基于近红外光谱的草莓感官品质等级评价方法，可以快速、准确的检测草莓粉中a*值、硬度、糖酸比的含量，根据其含量评价草莓的感官品质等级，评价结果客观，不受评价者的主观因素影响。包括：获取草莓样品并分组；建立模糊数学综合评价体系，对第一样品组进行评价，得出感官品质等级；测定第一样品组理化指标；筛选出关键品质指标；构建感官品质等级Fisher判别模型；对第二样品组进行近红外光谱测定，获取近红外光谱信息；测定第二样品组的关键品质指标；构建基于近红外光谱的关键品质指标定量预测模型；构建基于近红外光谱的草莓感官品质评价模型，用于评价草莓感官品质等级。
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公开(公告)号：CN105698693B
公开(公告)日：2018-04-17
申请号：CN201610180628.3
申请日：2016-03-24
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01B11/12 , G01N21/359 , G01N21/3563 , G01N21/95
Abstract: 本发明公开一种基于近红外激光图像的鸡蛋气室直径测量方法，属于计算机视觉无损检测领域。该方法提供了一种由红外激光器、黑色金属管、蛋托、近红外摄像头和暗箱组成的鸡蛋气室图像采集装置及相应气室图像采集方法，还提供了包含图像中值滤波、64阶灰度直方图提取、自动双峰法阈值分割、去除所有非最大面积的连通区域、计算气室二值图像面积的图像处理方法和计算鸡蛋气室直径的方法。该方法可以快速准确地测量鸡蛋的气室直径，为基于气室特征的鸡蛋新鲜度检测研究奠定了基础。
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公开(公告)号：CN107836526A
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：CN201610841683.2
申请日：2016-09-19
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23C11/10
CPC classification number: A23C11/103
Abstract: 本发明涉及一种功能性沙米复合豆乳及其生产工艺，属于食品深加工技术领域。其特征是以富含γ-氨基丁酸和多肽等活性物质的发芽大豆浆液和沙米为主要原料，沙米经烘焙制浆后，与大豆浆液按比例复配，添加甜味剂、增稠剂和乳化剂，再进行均质、脱气、灭菌和无菌灌装，制得功能性沙米复合豆乳。本发明丰富了豆乳的种类，拓展了沙米的应用领域，产品口感清爽细腻，风味纯正，营养丰富，无糖，富含γ-氨基丁酸(GABA)，具有提高免疫力、降血压、减肥、降血糖、改善睡眠的作用，产品中GABA含量为8～15mg/100ml。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN209783178U
公开(公告)日：2019-12-13
申请号：CN201920117306.3
申请日：2019-01-23
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本实用新型涉及一种电热鼓风干燥箱，特别是一种热风联合远红外的干燥箱。属于干燥设备技术领域。所述电热鼓风-远红外联合干燥箱，包括箱体、热风加热单元、远红外加热单元、自动称重单元、PLC控制器、操作与显示单元、风速变送器、可移动铁架。PLC控制器能根据称重变送器传递的信号切断电源。该干燥箱能实现可调控热风及远红外温度、热风风速、远红外辐射距离四种实验因素的热风-远红外联合干燥，可观测物料实时质量，并能在达到干燥终点时自动断电，自动化程度高。
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公开(公告)号：CN209086127U
公开(公告)日：2019-07-09
申请号：CN201821651298.2
申请日：2018-10-08
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种用于果蔬干制品品质检测的多光谱成像系统，包括暗箱(1)、卤素光源(2)、工业镜头(3)、工业相机(4)、相机支架(5)、步进电机(6)、步进电机驱动器(7)、滤光片(8)、滤光片放置台(9)、支撑台(10)和被测物放置区(11)。工业相机(4)上安装工业镜头(3)，整体固定于相机支架(5)，构成图像采集模块。滤光片放置台(9)放置滤光片(8)，由步进电机(6)控制其移动，构成滤光模块。工业相机(4)和步进电机(6)的运行均由数据收发模块控制。图像采集模块、滤光模块和数据收发模块共同构成多光谱成像系统。本实用新型可快速获取果蔬干制品的多光谱图像，其结构简单，成本低廉，适用范围广。
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公开(公告)号：CN208752006U
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201821174243.7
申请日：2018-07-23
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01N21/359
Abstract: 本实用新型公开一种基于近红外光谱的鸡蛋新鲜度检测设备，该设备由光纤(1)、光谱仪(2)、光纤固定架(3)、光纤固定架导轨(4)、导光筒(6)和卤素光源(7)组成，其中卤素光源(7)能够通过导光筒(6)为鸡蛋提供全光谱的透射光源，光谱仪(2)可以通过光纤(1)采集鸡蛋近红外透射光谱，光纤固定架高度可调，能够适应不同尺寸的鸡蛋。本设备能够通过计算机控制采集鸡蛋的近红外透射光谱，并使用PLS预测模型预测鸡蛋的哈夫单位。
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公开(公告)号：CN217083107U
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202121108558.3
申请日：2021-05-21
Applicant: 南京农业大学
IPC: F26B9/06 , F26B3/02 , F26B3/347 , F26B21/00 , F26B23/08 , F26B25/00 , F26B25/18 , F26B25/22 , A23N12/08
Abstract: 本实用新型公开了一种控温控湿的热风微波耦合干燥装置，包括微波炉箱体(2)、热风循环单元、给水加湿单元、自动称重单元及控制单元。鼓风机(18)、电机(17)、加热器(16)、输气管道(12)依次封装在热风箱体(15)内提供循环热风；称重传感器(4)位于微波炉箱体(2)顶部，通过两条尼龙绳(9)与载物托盘(10)相连；控制器(13)调控电加热水箱(5)、水泵(7)、雾化器(8)、加热器(16)的开启/关闭，达到控温控湿的目的。本实用新型将热风和微波同时作用于物料，达到快速干燥的目标，实时监测和控制微波炉箱体(2)内的温湿度，实现自动称重，高效节能自动化程度高，且适用范围广。
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公开(公告)号：CN205691496U
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：CN201620242090.X
申请日：2016-03-24
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01N21/359 , G01N21/01
Abstract: 本实用新型公开一种鸡蛋气室近红外激光图像检测装置，属于计算机视觉无损检测领域。该装置提供了一种由红外激光器(1)、黑色金属管(2)、蛋托(4)、近红外摄像头(5)和暗箱(6)组成的鸡蛋气室近红外激光图像检测装置，可以清晰地拍摄鸡蛋气室的近红外激光图像，能够准确地获取鸡蛋气室的大小，提高了检测效率和准确性。
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