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公开(公告)号：CN101984341A
公开(公告)日：2011-03-09
申请号：CN201010522172.7
申请日：2010-10-28
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01N21/25
Abstract: 本发明是一种利用色差仪检测脊尾白虾新鲜度并进行等级区分的无损检测方法，属于农畜产品无损检测领域。采集完整脊尾白虾材料，检测部位为虾腹部，根据色度学上CIE，即国标照明委员会推荐的颜色空间和色度仪测定的脊尾白虾腹部的黄度值b*进行鲜度分级，脊尾白虾新鲜度分级标准为，Ⅰ级：黄度值b*为4.17以下；Ⅱ级：黄度值b*为4.18~6.03；腐败级：黄度值b*为6.04以上。本方法可以快速、非破坏性检测脊尾白虾的新鲜度等级，而减少人工费和检测时间，可以在实际生产、流通、贮藏、销售过程中监测脊尾白虾的质量。
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公开(公告)号：CN101069529B
公开(公告)日：2010-05-19
申请号：CN200710024472.0
申请日：2007-06-19
Applicant: 南京农业大学
CPC classification number: Y02P60/85
Abstract: 本发明涉及一种非化学处理防治储粮害虫的方法，属于食品储藏加工领域，专用于安全储粮。先采用紫外辐照处理，采用265nm的波长，功率2×8W，辐照20min，然后利用枫杨精油处理，用枫杨精油与储粮重量比为0.08％的枫杨精油拌粮处理。其优点在于：非化学防治逐渐成为储粮害虫防治发展的新方向，利用植物等自然资源提取植物精油，本身具有毒杀、驱避、拒食和生长发育抑制的特点，不但可以减少害虫的抗药性，同时可以降低谷物中的农药残留。物理处理防治技术具有杀虫彻底(包括虫卵)、能耗少、无残留污染物、维持粮食原有品质和处理后能立即食用等优点。
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公开(公告)号：CN118465202B
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202410910017.4
申请日：2024-07-09
Applicant: 南京星罗智能科技有限公司 , 南京农业大学
IPC: G01N33/08 , G01N21/31 , G01N21/01 , G06V20/60 , G06V10/143 , G06V10/44 , G06V10/54 , G06V10/771 , G06V10/77 , G06V10/80 , G06V10/82
Abstract: 本发明公开了本发明设计了一种电子装置及对鸡蛋性别的无损识别方法。其中电子装置包括，存储计算机可读指令的存储器和处理器。处理器在执行计算机可读指令时被配置成：能够处理受精鸡蛋特定波段的光谱图像。本发明能够直接处理受精鸡蛋特定波段的光谱图像，其通过该装置进行鸡蛋公母的识别效率更高，耗时极大缩短。
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公开(公告)号：CN113984728B
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202111266864.4
申请日：2021-10-28
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明涉及一种用于单增李斯特菌快速检测的荧光生物传感器构建方法。通过构建一种上转换纳米粒子(UCNPs)介导的荧光生物传感器，并用于单增李斯特菌的快速、灵敏检测。将万古霉素(Van)作为第一识别分子，制备MNPs‑Van磁纳米探针；以生物素化的核酸适配体(aptamer)作为第二识别分子，可与单增李斯特菌细胞壁上的内化蛋白A结合。利用两种识别分子分别靶标目标菌上的不同位点，从而特异性捕获目标菌，形成三明治型复合物(MNPs‑Van/单增李斯特菌/aptamer)。通过辣根过氧化物酶标记物(HRP‑SA)，引入HRP‑TMB酶催化系统而产生蓝色物质，结合UCNPs的荧光内滤效应，导致UCNPs荧光强度的降低，从而实现对单增李斯特菌的定量检测。
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公开(公告)号：CN113892574A
公开(公告)日：2022-01-07
申请号：CN202111260019.6
申请日：2021-10-28
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种乳酸菌发酵番茄汁制作工艺，该方法属于食品加工领域。番茄品种为普罗旺斯，发酵菌种为植物乳杆菌BNCC337796，发酵温度37℃、菌种接种量2％、发酵时间30h。在发酵过程中，乳酸菌能降低果汁的含糖量，转化酚类物质，提高果汁的抗氧化活性。植物乳杆菌因其对植物发酵基质的适应性强、能转化酚类物质等优点，在果汁发酵中得到广泛应用。保持了番茄的固有风味，有效消除番茄的异味，发酵产生多种有机酸代替外来添加酸，酸味柔和饱满；通过发酵过程的处理，在产品中加入多种天然复合风味物质，使产品口感更饱满，香气浓郁，风味独特。本发明可以保证番茄汁饮料的健康，弥补番茄汁饮料的缺陷，进一步拓展番茄产业链。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113820300A
公开(公告)日：2021-12-21
申请号：CN202111266861.0
申请日：2021-10-28
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及了一种基于高光谱成像技术对猪肉中荧光假单胞菌的一步生长预测的方法，通过采集高光谱数据和菌落数，分别获得预测菌落数、特征波段光谱值和全波段主成分1得分值，进行一步法构建一级模型和二级模型并估计得到微生物生长参数，实现直接利用高光谱成像技术预测猪肉中荧光假单胞菌的生长。该方法可以快速准确地预测猪肉中荧光假单胞菌含量，及其动态生长。为快速、无损的微生物含量检测研究奠定了基础，具有很强的实用性和广泛的适用性。
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公开(公告)号：CN112213363A
公开(公告)日：2021-01-12
申请号：CN201910643101.3
申请日：2019-07-12
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种基于气体传感器判别香菇干燥阶段的方法，包括样品制备、采集检测信息、模式识别及构建判别模型，属于农产品检测技术领域。本发明采用由6个金属氧化物型气体传感器组成的阵列获取干燥不同时间香菇的气味信息，通过构建的判别模型快速、无损、准确地判断出香菇的干燥阶段。本发明可以用于香菇干燥过程的监测，防止因干燥不彻底导致的香菇品质败坏或过度干燥带来的营养损失与能源浪费，节省了人力和时间。
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公开(公告)号：CN110455806A
公开(公告)日：2019-11-15
申请号：CN201810445704.8
申请日：2018-05-07
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开一种鸡蛋动态图像采集设备，用于生产线上鸡蛋图像的连续采集。本设备由鸡蛋输送装置、高速工业摄像头、光源、近红外到位开关、近红外对射开关、继电器控制板、暗箱和计算机组成。本发明公开的鸡蛋动态图像采集设备可以稳定地进行鸡蛋图像的连续动态采集，为基于计算机视觉的鸡蛋在线品质检测提供了可靠的图像采集设备。
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公开(公告)号：CN110269193A
公开(公告)日：2019-09-24
申请号：CN201810227615.6
申请日：2018-03-14
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23L7/161
Abstract: 本发明公开了一种方便营养早餐粉及其制备方法，所述方便营养早餐粉，由如下重量百分比的原料：沙米粉15-20％、燕麦粉10-20％、大米粉8-11％、玉米粉8-11％、荞麦粉20-22％、糙米粉12-16％经混合膨化磨粉后组成。本发明采用瞬间熟化工艺、科学配比，提供了一种营养价值高、易于消化、口味独特、冲调方便、香味浓厚的新型营养谷物早餐粉，不仅利用双螺杆挤压技术做到了谷物杂粮的精深加工，实现“粗粮细吃”和“主粮粗细搭配”，而且采用新型原料沙米为人们均衡饮食提供了一种选择。
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公开(公告)号：CN104297439B
公开(公告)日：2019-09-13
申请号：CN201410588912.5
申请日：2014-10-21
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于计算机视觉的双黄鸭蛋自动识别检测方法，属于农畜产品无损检测技术领域。利用CCD相机采集样品鸭蛋的透射图像，通过图像采集卡或USB数据线把透射图像输入计算机，并用计算机对所采集的图像进行处理，分割出蛋黄区域图像，从中提取蛋黄轮廓形状特征参数，再用Fisher线性判别模型对蛋黄轮廓形状特征参数进行判别，确定样品蛋是否为双黄蛋。本发明应用计算机视觉方法自动识别双黄蛋，可以减轻劳动强度，提高检测准确率。试验证明，本鸭蛋双黄蛋的自动识别方法所建立的判别模型的准确率达到100％，对模型验证的准确率达100％。
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