干旱诱导香菇体内风味物质香菇精合成的方法

    公开(公告)号:CN112322569A

    公开(公告)日:2021-02-05

    申请号:CN202011050632.0

    申请日:2020-09-29

    Abstract: 本发明公开了一种干旱诱导香菇体内风味物质香菇精合成的方法,通过向液体发酵培养基中添加化学渗透调节剂人工模拟干旱环境进行液体发酵促进香菇体内标志性风味物质香菇精的合成。通过PEG(分子量2000‑8000)的高效的吸湿性与香菇菌丝在培养基中竞争水,从而达到人工模拟干旱胁迫的目的来促使香菇精代谢途径的关键酶γ‑谷氨酰转肽酶(GTT)和半胱氨酸亚砜裂解酶(LECSL)的酶活水平上升,进而提高香菇胞内香菇精的含量。本发明所述的干旱诱导香菇风味物质香菇精合成的方法,简单易行,变量单一可控,效果显著等优点,提供了香菇风味物质代谢研究以及香菇生产品质把控的新思路。

    一种提高金针菇赖氨酸含量的方法

    公开(公告)号:CN114190224B

    公开(公告)日:2023-12-22

    申请号:CN202111262831.2

    申请日:2021-10-28

    Abstract: 本发明公开了一种提高金针菇赖氨酸含量的方法,在金针菇菌丝体液体发酵过程中,通过向发酵液中添加壳聚糖进行发酵来提高金针菇菌丝体中赖氨酸的含量;和/或者在子实体阶段,在子实体搔菌后通过喷洒壳聚糖溶液来提高金针菇子实体中赖氨酸的含量。本发明方法所使用的诱导剂壳聚糖,具有成本低用量少的特点,安全而且价格低廉。本发明所述的方法可显著提高金针菇液体发酵菌丝体及子实体中赖氨酸的含量,具有安全、实用、简单、无污染,成本低用量少,易实现工厂化生产等优点,从而为工厂化生产高赖氨酸含量的金针菇奠定基础。

    一种简化的食用菌接种装置及接种方法

    公开(公告)号:CN113207556A

    公开(公告)日:2021-08-06

    申请号:CN202110535304.8

    申请日:2021-05-17

    Abstract: 本发明公开了一种简化的食用菌接种装置及接种方法,该装置包括接种架、底座和固定设置在所述底座上的支架,所述的接种架包括连接杆、支撑杆、轴盘、主体圈和固定设置所述主体圈上的试管套,所述的轴盘和主体圈通过多根均匀设置在所述轴盘和主体圈之间的支撑杆相连接,所述轴盘的轴心处设有轴盘转孔,所述连接杆的一端通过连接件与所述的轴盘可转动连接,所述连接杆的另一端与所述支架的上端相连接。使用该装置能够有效的简化接种操作,达到了快速接种的效果;提高了接种效率并减少了斜面培养基染菌的机会,且所需设备简单,操作简单,可操作性强,适合广泛推广使用。

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