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公开(公告)号：CN113115811B
公开(公告)日：2021-12-14
申请号：CN202110348240.0
申请日：2021-03-31
Applicant: 中国科学院华南植物园
Abstract: 本发明公开了一种食叶草保鲜方法。a、选择无机械损伤及病虫害的食叶草叶片；b、将食叶草叶片表面均匀的喷施保鲜剂，所述的保鲜剂含有丙酸，其浓度为质量百分数0.01％‑0.5％；氯吡苯脲，其浓度为10‑50ppm；腺苷三磷酸，其浓度为10‑100ppm；c、再将保鲜处理后的食叶草晾干，放入锁水透气的功能包装袋中，再放入1‑甲基环丙烯，使其终浓度为1‑30ppm，扎紧包装袋，贮藏。采用本发明的方法对食叶草进行贮藏保鲜，低温条件下贮藏60天后，腐烂率减少了95％，叶片黄化率相对减少了95％；在常温下可以贮藏10天，腐烂率减少了50％，黄化率相对减少了85％。
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公开(公告)号：CN104430831A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410658079.7
申请日：2014-11-18
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种食品保鲜微胶囊及其应用。食品保鲜微胶囊，包括芯材和壁材，采用包合的方法制备，所述的芯材包括丁香酚和己醛，丁香酚和己醛的体积比为1～19：1。本发明的食品保鲜微胶囊对荔枝霜疫霉菌、柑橘青霉病菌、香蕉枯萎病菌和芒果炭疽病菌具有高效的杀菌作用，具有杀菌谱广、用量低、杀菌效果好、不易产生抗药性等特点，并且由于丁香酚和己醛两者均为食品添加剂，具有无毒、安全、不污染环境等优点，因此本发明的食品保鲜微胶囊可以作为一种无公害的绿色保鲜剂应用在食品特别是采摘后的水果蔬菜的防腐保鲜。
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公开(公告)号：CN104381432A
公开(公告)日：2015-03-04
申请号：CN201410568901.0
申请日：2014-10-22
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种安全高效的荔枝防腐方法。它包括：a、选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；b、将荔枝果实置于保鲜剂中浸泡5-15min，所述的保鲜剂含有丙酸，其浓度为质量百分数0.01％-1％、4-己基间苯二酚，其浓度为质量百分数0.01％-0.5％、柠檬酸，其浓度为质量百分数0.01％-1％、聚乙二醇，其浓度为质量百分数0.05％-0.5％，其余为水；c、再将保鲜处理后的荔枝果实晾干，包装，贮藏。采用本发明的方法对荔枝果实进行贮藏保鲜，荔枝果实在低温下贮藏40天后，腐烂率减少了85％，果皮褐变相对减少了80％；在常温下可以贮藏10天，腐烂率减少了90％，果皮褐变相对减少了90％。
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公开(公告)号：CN103385288A
公开(公告)日：2013-11-13
申请号：CN201310303313.X
申请日：2013-07-18
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种用表没食子儿茶素没食子酸酯保鲜荔枝的方法。它包括以下步骤：（a）选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；（b）将荔枝果实置于保鲜液中浸泡0.5～5min后取出，晾干果实表面的保鲜液，经包装后进行贮藏；所述的保鲜液为质量分数0.05～2%的表没食子儿茶素没食子酸酯溶液。按照本发明的方法对荔枝进行保鲜，处理过后的荔枝在贮藏及运送过程中都不易腐烂，外观品质无明显的变化，经保鲜后的荔枝可降低褐变指数，提高商品率15-50%，因而本发明可大大提高荔枝的经济价值。本发明的方法还可以用于沙糖桔、香蕉和番木瓜的保鲜。
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公开(公告)号：CN102972517A
公开(公告)日：2013-03-20
申请号：CN201210517762.X
申请日：2012-12-05
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种用焦性没食子酸保鲜荔枝的方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实置于焦性没食子酸溶液中浸泡，焦性没食子酸浓度为0.5-10mmol/L，浸泡时间为0.5-5min；再将保鲜处理后的荔枝果实预冷、包装、低温贮藏。本发明的有益效果是较常规防腐剂和二氧化硫熏蒸安全、能有效降低荔枝果实腐烂和褐变以及可实用性强。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108739992B
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN201810290826.4
申请日：2018-04-03
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种番木瓜保鲜剂和番木瓜贮藏保鲜方法。本发明通过实验发现，番木瓜果实经过二氯异氰尿酸钠处理后，贮藏12天后，对照组和处理组的好果率分别为44％和87％，呼吸强度分别为23.78±1.95CO2mg/(kg·s)和10.81±0.35CO2mg/(kg·s)，乙烯释放速率分别为0.411±0.020μmol/(L·kg·s)和0.19±0.002μmol/(L·kg·s)，通过抑制番木瓜果实的呼吸和乙烯释放强度，从而达到延缓衰老的目的。采用本发明的番木瓜贮藏保鲜方法，能够有效延缓番木瓜成熟4‑6天，显著提高了番木瓜的经济价值。
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公开(公告)号：CN103385288B
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201310303313.X
申请日：2013-07-18
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种用表没食子儿茶素没食子酸酯保鲜荔枝的方法。它包括以下步骤：（a）选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；（b）将荔枝果实置于保鲜液中浸泡0.5～5min后取出，晾干果实表面的保鲜液，经包装后进行贮藏；所述的保鲜液为质量分数0.05～2%的表没食子儿茶素没食子酸酯溶液。按照本发明的方法对荔枝进行保鲜，处理过后的荔枝在贮藏及运送过程中都不易腐烂，外观品质无明显的变化，经保鲜后的荔枝可降低褐变指数，提高商品率15-50%，因而本发明可大大提高荔枝的经济价值。本发明的方法还可以用于沙糖桔、香蕉和番木瓜的保鲜。
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公开(公告)号：CN103947740A
公开(公告)日：2014-07-30
申请号：CN201410153816.8
申请日：2014-04-16
Applicant: 中国科学院华南植物园
Abstract: 本发明公开了一种新型荔枝防腐的方法。它包括a、选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；b、将荔枝果实置于杀菌剂中浸泡1-5min，所述的杀菌剂含有特克多，其浓度为质量百分数0.05%、朴海英，其浓度为质量百分数0.05%、复硝酚钠原粉10-100ppm，溶液为水；c、再将杀菌处理后的荔枝果实晾干，包装，贮藏。经本发明处理后的荔枝果实在低温下贮藏35天后，腐烂率减少了90%，果皮褐变相对减少了70%。
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公开(公告)号：CN102972517B
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：CN201210517762.X
申请日：2012-12-05
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种用焦性没食子酸保鲜荔枝的方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实置于焦性没食子酸溶液中浸泡，焦性没食子酸浓度为0.5-10mmol/L，浸泡时间为0.5-5min；再将保鲜处理后的荔枝果实预冷、包装、低温贮藏。本发明的有益效果是较常规防腐剂和二氧化硫熏蒸安全、能有效降低荔枝果实腐烂和褐变以及可实用性强。
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