公开(公告)号：CN111528284A

公开(公告)日：2020-08-14

申请号：CN202010562268.X

申请日：2020-06-18

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 孙术国 ,  谢司伟

IPC: A23C9/152 ,  A23C9/156 ,  A23C9/16 ,  A23F3/16

Abstract: 一种速溶酥油奶茶粉的制备方法，所述速溶奶茶粉包括质量百分比如下的成分：酥油10～15％、奶粉5％～15％、白砂糖6％～8％、β-环状糊精0.5～2.5％以及膜过滤处理的茶叶浸提液59.5～75.5％。制备所得速溶酥油奶茶粉中茶多酚含量高达536.08mg/100g，茶多糖含量高达16.72mg/100g，富含不饱和脂肪酸，其溶解度达96.57％以上。本发明溶酥油奶茶粉产品具有营养和功能成分丰富、速溶性和稳定性好、贮藏时间长、携带和食用方便、具有抗氧化、调血脂、抗肿瘤作用、抗衰老、降低血糖等优势，且制备工艺技术先进，工艺流程和布局合理，极具市场开发潜力。

公开(公告)号：CN105876023A

公开(公告)日：2016-08-24

申请号：CN201610389689.0

申请日：2016-05-31

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 丁玉琴 ,  林亲录 ,  孙术国

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明公开了一种薏米茶的制备方法，属于食品加工技术领域，包括以下步骤：将薏米浸泡后采用微波处理，微波剂量为0.15?10kw/kg，微波脉冲宽度1?3min，间歇30?120s，在间歇过程中向薏米表面喷水，喷水量为6?30ml/kg，微波处理总时间为1?30min。采用本发明制作的薏米茶口感好，熟化彻底，无生粉味，焙烤时间短，可有效保留薏米中的营养物质。

公开(公告)号：CN103554553B

公开(公告)日：2016-01-13

申请号：CN201310511057.3

申请日：2013-10-25

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 孙术国 ,  林亲录 ,  杨涛 ,  徐友志 ,  丁玉琴 ,  罗非君 ,  周慧

IPC: C08L3/06 ,  C08L29/04 ,  C08L5/08 ,  C08K5/098 ,  C08J3/24 ,  C08J7/04 ,  C12P19/14 ,  B65D65/38

CPC classification number: Y02W90/11 ,  Y02W90/12 ,  Y02W90/13

Abstract: 一种大米淀粉基可生物降解包装膜及其制备方法，该大米淀粉基可生物降解包装膜由以下重量百分比的原料制成：大米淀粉15－55%、α-淀粉酶0.01－0.1%、壳聚糖5－15%、苯甲酸钠2－10%、山梨酸钾2－10%、丙酸酐2－10%、聚乙烯醇10－55%、交联剂0.01－0.05%、增塑剂和蒸馏水15-30%。本发明还包括所述大米淀粉基可生物降解包装膜的制备方法。本发明之大米淀粉基包装膜，抑菌性较强，耐水性、耐酸碱性好，强度较高，废弃后可以被环境中的微生物分解成二氧化碳和水。

公开(公告)号：CN103468777B

公开(公告)日：2015-04-15

申请号：CN201310451624.0

申请日：2013-09-29

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 杨涛 ,  孙术国 ,  林亲录 ,  汪龙 ,  李艳 ,  梁安怡

IPC: C12P21/06

Abstract: 一种发芽糙米抗氧化肽的提取方法，包括以下步骤：（1）糙米浑浊液制备；（2）中性蛋白酶水解；（3）灭酶；（4）离心分离；（5）真空浓缩；（6）冷冻干燥。本发明之发芽糙米抗氧化肽的提取方法，产率高，成本低，产品性能稳定，且在生产规模从实验室扩大至中试和工业化的过程中，其相关技术参数不需再次优化，为大规模工业生产提供了有利条件。

公开(公告)号：CN104000002A

公开(公告)日：2014-08-27

申请号：CN201410207289.4

申请日：2014-05-16

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 刘博 ,  林亲录 ,  杨涛 ,  罗非君 ,  孙术国 ,  肖华西 ,  汪龙

IPC: A23J1/12

Abstract: 一种珠磨破碎结合酶法从脱脂米糠中提取米糠蛋白的方法，包括以下步骤：（1）将脱脂米糠粕粉碎，加水浸泡；（2）将所得料液研磨；（3）加入醋酸－醋酸钠缓冲液，调节pH为4.0-4.8，加入纤维素酶，水浴搅拌，再酶灭活，然后冷却；（4）加入α-淀粉酶，水浴搅拌，调节pH，沉淀米糠蛋白，弃上清，得粗米糠蛋白；（5）重悬浮，过滤，并真空喷雾干燥，收集米糠蛋白粉。采用本发明，米糠蛋白提取效率显著提高，纯度也更高，而且提取条件温和，产品性质好，提取后的米糠残渣还可以作为动物饲料使用。

公开(公告)号：CN114989247B

公开(公告)日：2024-04-02

申请号：CN202210453879.X

申请日：2022-04-27

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 孙术国 ,  杨飞艳 ,  何旭东

IPC: C07K7/06 ,  C07K7/08 ,  C12P21/06 ,  A61K38/08 ,  A61K38/10 ,  A61P39/00 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明涉及一种牦牛奶渣抗缺氧或低氧、抗疲劳肽及其制备方法和应用，所述牦牛奶渣抗缺氧或低氧、抗疲劳肽分别为T1、T2和T3，T1具有SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列，分子量为1000.50Da，T2具有SEQ ID NO.2所示的氨基酸序列，分子量为1822.00Da，T3具有SEQ ID NO.3所示的氨基酸序列，分子量为1212.65Da。本发明所具有非常好的抗缺氧或低氧、抗疲劳效果，可提高藏区乳及乳制品整体价值，提高农牧民收入。

公开(公告)号：CN116808943A

公开(公告)日：2023-09-29

申请号：CN202310777645.5

申请日：2023-06-29

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 杨英 ,  王若伊 ,  林亲录 ,  孙术国 ,  冯慕心 ,  刘锦华 ,  李欣倩 ,  匡翔

IPC: B01J2/22 ,  F26B15/18 ,  F26B21/00 ,  B01J19/18

Abstract: 一种淀粉基脆粒造粒设备，包括：预处理单元、造粒单元以及干燥单元；所述预处理单元包括反应釜；所述造粒单元包括挤压造粒机，所述挤压造粒机包括挤压嘴以及用于调节挤出压力的第一调节装置；所述干燥单元包括热风干燥箱，热风干燥箱内设置热风机和干燥隧道，热风干燥箱设置有温度调节装置；所述反应釜通过输料管与挤压造粒机连接，输料管上设置有用于调节输送压力的第二调节装置；所述挤压造粒机通过输送带与所述热风干燥箱连接。本发明所述的造粒设备能有效保证淀粉基产品的稳定性，改善产品质量，且其自动化程度高，生产效率高。本发明还涉及一种淀粉基脆粒的造粒方法，适合淀粉基产品的工业化推广生产。

公开(公告)号：CN115812783A

公开(公告)日：2023-03-21

申请号：CN202211481187.2

申请日：2022-11-24

Applicant: 中南林业科技大学 ,  皇氏集团湖南优氏乳业有限公司

Inventor： 孙术国 ,  何旭东 ,  肖松义

IPC: A23C3/04 ,  A23C3/07

Abstract: 本发明公开了一种鲜奶非热杀菌方法，包括如下步骤：1)将现挤的鲜奶降温至不高于1℃并输送至低温储罐备用；2)将低温储罐内的鲜奶输送至过滤装置中进行过滤处理；3)将经过过滤处理的鲜奶输送至超高压均质装置中进行均质处理，均质压力为150～500MPa，均质处理时间为30～50s；4)将经过均质处理的鲜奶输送至辐照杀菌装置中进行杀菌处理，辐照杀菌装置中高压雾化进料的压力为3～5MPa，γ‑射线辐射强度为3～9kGy，辐照时间为20～40s；5)将杀菌处理完成后的鲜奶进行无菌灌装即可。本发明还公开了一种鲜奶非热杀菌系统。本发明杀菌彻底，能避免高温杀菌对鲜奶口感和营养造成的破坏，提高产品品质。

公开(公告)号：CN115219496A

公开(公告)日：2022-10-21

申请号：CN202210745864.0

申请日：2022-06-28

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 李江涛 ,  韩文芳 ,  林亲录 ,  孙术国 ,  丁玉琴

IPC: G01N21/85 ,  G01N21/59 ,  G01N21/78 ,  G01J3/46 ,  G01B11/00 ,  G01B11/24

Abstract: 本发明提供了一种大米智能检测机器及其检测方法，包括同步带输送机用于大米的输送，所述同步带输送机包括间隔设置的同步带轮以及绕设在同步带轮上的透明同步带；进料装置设置在所述同步输送机的上方，所述进料装置包括第一卸料器，用于将大米平铺至所述同步带上；角度编码器与所述同步带轮传动连接，用于同步带传送大米的位置的检测；第一检测机构用于同步带上待检测大米的检测，第二检测机构用于储料仓内大米的检测，控制器与计算机通讯连接，所述控制器的输出端与所述第一卸料器、第一检测机构、第二检测机构电连接。本发明能够提高大米加工过程中，碾米或抛光大米样品加工精度检测的准确性。

公开(公告)号：CN114847343A

公开(公告)日：2022-08-05

申请号：CN202210639067.4

申请日：2022-06-07

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 孙术国 ,  高娇娇

IPC: A23B9/20 ,  A23B9/00 ,  A23B9/02 ,  A23L5/10 ,  A23L7/10 ,  A01M17/00

Abstract: 本发明涉及粮食加工技术领域，具体为一种高浓度CO2可循环处理装置，包括CO2储罐，第一处理系统、第二处理系统以及回收系统；所述CO2储罐分别与第一处理系统和第二处理系统连接，第一处理系统和第二处理系统均包括处理釜、加热装置以及冷却装置；所述回收系统包括并联设置的多条输送管，每条输送管的两端分别连接第一处理系统和第二处理系统中的处理釜，输送管包括常压输送管、增压输送管以及设置有真空发生装置的输送管等。本发明可回收99％以上CO2，节能减排，且处理时间短，实现对食品物料快速、高效处理。本发明还涉及该装置在粮食处理上的应用，还涉及一种蒸谷米的加工方法，能显著提高蒸谷米加工效率和加工品质。