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公开(公告)号：CN108467843A
公开(公告)日：2018-08-31
申请号：CN201810414459.4
申请日：2018-05-03
Applicant: 上海理工大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P19/10 , A23L33/135 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种改善骨质疏松的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)AR495菌株，该植物乳杆菌AR495菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.14004。本发明的植物乳杆菌AR495能够有效改善因去卵巢而引起的小鼠骨质疏松，经统计学分析可显著增加其骨小梁密度、骨小梁数目和骨小梁厚度，从而显著增加弹性模量以降低骨折风险。
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公开(公告)号：CN108354172A
公开(公告)日：2018-08-03
申请号：CN201810228299.4
申请日：2018-03-20
Applicant: 上海理工大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/135 , A23L33/14
Abstract: 本发明公开了一种樟芝蘑菇酵素的制备方法，包括如下步骤：将樟芝发酵液在低温真空环境下浓缩并进行巴氏杀菌后，得到杀菌后的浓缩樟芝发酵液备用；将菌菇洗净打浆，胶体磨均质后添加纤维素酶、蛋白酶以及果胶酶在第一酶解温度下酶解第一酶解时间，得到菌菇酶解液；在灭过菌的容器中将菌菇酶解液与浓缩樟芝发酵液混合后接种酿酒酵母BR30以及植物乳杆菌AR495，得到混合发酵液；将混合发酵液放置于培养箱中在主发酵温度下进行主发酵后静置培养第一静置培养时间，得到主发酵混合液；将主发酵混合液在后发酵温度下进行后发酵后静置培养第二静置培养时间，得到发酵醪液；将发酵醪液离心后经过巴氏杀菌，得到樟芝蘑菇酵素。
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公开(公告)号：CN107892723A
公开(公告)日：2018-04-10
申请号：CN201711291712.3
申请日：2017-12-08
Applicant: 上海理工大学 , 云南猫哆哩集团食品有限责任公司
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种降低罗望子多糖中蛋白质含量的处理方法，包括如下步骤：将罗望子多糖提取液利用高浓度的柠檬酸溶液进行调酸处理，调节pH至3.0-4.0，然后室温下静置和离心得到上清液Ⅰ，将上清液Ⅰ浓缩至一定体积，得到上清浓缩液；将上清浓缩液置于-50℃环境下冷冻，冷冻完全后取出，然后室温下融解，接着离心，重复1次冷冻、融解和离心后得到冻融后的上清液Ⅱ；向上清液Ⅱ中缓慢加入乙醇并搅拌，使乙醇终浓度达到40-60％，进行醇沉，然后离心得到沉淀物Ⅰ；将沉淀物Ⅰ破碎，加入到乙醇溶液中，充分搅拌洗涤多次，然后离心得到乙醇溶液洗涤后的沉淀物Ⅱ；向沉淀物Ⅱ中加入有机试剂进行脱水处理并风干，将风干后得到的固体物进行粉碎，得到罗望子多糖。
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公开(公告)号：CN107519665A
公开(公告)日：2017-12-29
申请号：CN201710627687.5
申请日：2017-07-28
Applicant: 上海理工大学
IPC: B01D15/20
CPC classification number: B01D15/206
Abstract: 一种原位萃取发酵中发酵产物的粗分离方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，将原位萃取发酵中获得的有机相取出，去除固形杂质以及残余水分；步骤二，将层析硅胶采用干柱法加入层析柱中，敲打使层析硅胶排列紧密；步骤三，将除杂后的有机相按(10mL有机相)/(1g层析硅胶)-(100mL有机相)/(1g层析硅胶)的比例加入装配好的层析柱中，进行吸附分离；步骤四，吸附分离结束后，将层析柱中残余的有机相排出；步骤五，将去除有机相后的层析硅胶取出，切割下有色的层析硅胶，用于进一步分离纯化；步骤六，收集层析柱下端的有机溶剂，该有机溶剂可回用于原位萃取发酵。
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公开(公告)号：CN119139452A
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202411316864.4
申请日：2024-09-20
Applicant: 上海理工大学
IPC: A61K38/16 , A61K36/718 , A61P1/00 , A61K48/00
Abstract: 本发明涉及生物医药领域，特别是涉及Lg样结构域蛋白及其复配物在制备缓解肠易激综合征的药物中的应用。本发明提供的Lg结构域蛋白Llp‑495以及Lg样结构域蛋白Llp‑495和黄连提取物组合物，能够显著降低肠道组织中类胰蛋白酶含量，抑制肥大细胞表面膜蛋白1、肥大细胞蛋白酶4样蛋白、肥大细胞蛋白酶9、羧肽酶和类糜蛋白酶等表达，从而抑制肥大细胞的激活，缓解肠易激综合征大鼠的内脏超敏作用。此外，Lg结构域蛋白Llp‑495以及Lg样结构域蛋白Llp‑495和黄连提取物组合物，能够通过改善肠易激综合征大鼠肠道菌群紊乱，从而降低肠道中促炎物质如LPS等的生成。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117378675A
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202311380640.5
申请日：2023-10-24
Applicant: 上海理工大学
IPC: A23C9/127
Abstract: 本发明涉及发酵乳制品加工技术领域，特别是涉及一种非酸化发酵乳制品及其制备方法。本发明提供一种非酸化发酵乳的制备方法，包括以下步骤：在牛乳中接种发酵菌剂后，进行两阶段发酵，得到非酸化发酵乳；所述两阶段发酵包括第一阶段发酵和第二阶段发酵；所述第一阶段发酵的转速为180‑250rpm，时间为10‑20h；所述第二阶段发酵的转速为100‑160rpm，时间为8‑16h。采用本发明所述方法能够获得一种具有良好的风味与口感的非酸化发酵乳，能够丰富乳制品市场。
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公开(公告)号：CN116286929A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202211450956.2
申请日：2022-11-18
Applicant: 上海理工大学
Abstract: 本发明涉及一种提高菌株存活率的方法，将植物乳杆菌中ldh基因敲除，再将srlD基因导入植物乳杆菌中，实现植物乳杆菌中山梨醇产量增加，从而提高植物乳杆菌冻干存活率；所述srlD基因包括srld1基因和srld2基因，srld1基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.12所示，srld2基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.13所示。与现有技术相比，本发明能高效提高冷冻干燥后菌株的存活率，还能初步判断山梨醇对菌株发挥保护效果的位点，具有较好的可靠性。
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公开(公告)号：CN115385794B
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202211210396.3
申请日：2022-09-30
Applicant: 上海理工大学
IPC: C07C67/60 , C07C67/56 , C07C69/732
Abstract: 本发明涉及一种利用罗望子多糖吸附作用分离提取多依果汁中绿原酸的方法，该方法包括：取多依果汁与罗望子多糖溶液混匀，然后进行孵育，再经一次离心得到沉淀，将沉淀与乙醇水溶液混合并搅拌，然后经二次离心得到上清液，将上清液浓缩、冻干，即得到提取物绿原酸。本发明利用罗望子多糖与特定多酚相互作用形成絮凝沉淀的原理，将罗望子多糖应用于果汁中绿原酸的提取分离。与现有技术相比，本发明方法从多依果汁中提取绿原酸，有机溶剂消耗量较小，提取产物纯度高，提取率高，工序简单，提取所用溶剂对人体和环境均友好。
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公开(公告)号：CN112890134B
公开(公告)日：2022-10-18
申请号：CN202110125765.8
申请日：2021-01-29
Applicant: 上海理工大学
Abstract: 本发明提供一种发酵牛油果的制备方法，采用植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)AR501菌株和酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)BR14菌株进行制备，植物乳杆菌AR501菌株以及酿酒酵母BR14菌株均已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号分别为CGMCC No.13910和CGMCC No.20352，保藏时间分别为2017年3月22日和2020年7月13日，包括如下步骤：将牛油果去皮、去核后打浆，而后经过均质、巴氏杀菌，得到牛油果浆；将植物乳杆菌AR501接种在牛油果浆中进行发酵，得到发酵后的牛油果浆；将酿酒酵母BR14接种到发酵后的牛油果浆中继续发酵，得到发酵好的牛油果浆；将发酵好的牛油果浆置于第一温度下12h～20h后，得到发酵牛油果。本发明还提供一种采用上述发酵牛油果的制备方法制备得到的发酵牛油果。
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公开(公告)号：CN113402371B
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202110698948.9
申请日：2021-06-23
Applicant: 上海理工大学
Abstract: 本发明提供一种2,3‑二甲氧基‑5‑甲基‑1‑羟基‑4苯醌化合物，该化合物的结构式如下：本发明还提供了2,3‑二甲氧基‑5‑甲基‑1‑羟基‑4苯醌化合物的制备方法，包括：将2,3‑二甲氧基‑5‑甲基‑1,4‑苯醌加入甲醇中搅拌至完全溶解，而后将溶解完全的甲醇溶液在冰浴下缓慢加入硼氢化钠，并在设定的温度下搅拌6h～12h，得到混合物；向混合物中加入水进行淬灭反应，待浓缩80％(v/v)甲醇后，采用二氯甲烷进行萃取，而后进行浓缩以得到有机相，最后对该有机相进行柱层析，得到2,3‑二甲氧基‑5‑甲基‑1‑羟基‑4苯醌化合物，其中，步骤1中，硼氢化钠与2,3‑二甲氧基‑5‑甲基‑1,4‑苯醌的摩尔比为(1～5):1。本发明还提供了2,3‑二甲氧基‑5‑甲基‑1‑羟基‑4苯醌化合物在诱导牛樟芝泛醌类活性成分中的应用。
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