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公开(公告)号：CN118141137A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410465187.6
申请日：2024-04-17
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本申请涉及食品加工领域，公开了一种鸡肉加工腌制一体化装置，包括搅拌筒，搅拌筒的外壁固定连接有连接板，搅拌筒的顶部固定连接有壳体，壳体的顶部固定连接有进料斗，壳体的顶部固定连接有热风机，搅拌筒的内壁固定连接有挤压环，搅拌筒上设置有定量机构，搅拌筒上设置有搅拌触发机构，搅拌筒上设置有密封机构，定量机构包括有定量筒，定量筒的外壁与壳体的顶部固定连接。本发明通过设置有定量机构，可以对鸡肉加工中腌制液体的数量进行控制和定量，保证一体化腌制过程中腌制液体加入的精确度，并配合套筒和螺纹杆进行调节，从而适应不同口味的鸡肉进行腌制加工，提高了装置的适应性。
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公开(公告)号：CN108094504A
公开(公告)日：2018-06-01
申请号：CN201711394852.3
申请日：2017-12-21
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种鲜切冬枣的加工保鲜方法，包括下列步骤：选择新鲜采收没有病虫伤害、成熟度好并且大小均勻的冬枣，在8～12℃贮藏待用；将冬枣先用自来水流水清，洗净其表面的泥土和杂物，再用100ppm pH为6.5的次氯酸钠浸泡1～3min，取出沥干水分；将用打孔器去除枣核后的冬枣立即移入0.8～1%CaCl2溶液浸泡30 min，取出沥干水分，得鲜切冬枣；将得到的鲜切冬枣用塑料薄膜袋包装或聚乙烯塑料盒进行密封包装。本发明鲜切冬枣的加工保鲜方法安全、合理、卫生，具有贮藏期长，并对冬枣无毒无害的优点。
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公开(公告)号：CN101968438B
公开(公告)日：2013-03-06
申请号：CN201010289153.4
申请日：2010-09-25
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种原料肌肉注水快速判别方法，包括以下步骤：A1：以原料肉和注水肉为原料，利用近红外光谱仪对所述原料肉和注水肉进行扫描并得到光谱数据，A2：应用主成分分析结合人工神经网络技术对试验数据进行了多元统计分析；A3：将主成分作为人工神经网络的输入，对应的肉种类作为输出，建立三层BP神经网络模型，选用人工神经网络进行进一步信息提取进行肌肉是否注水判别。
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公开(公告)号：CN101968438A
公开(公告)日：2011-02-09
申请号：CN201010289153.4
申请日：2010-09-25
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种原料肌肉注水快速判别方法，包括以下步骤：A1：以原料肉和注水肉为原料，利用近红外光谱仪对所述原料肉和注水肉进行扫描并得到光谱数据，A2：应用主成分分析结合人工神经网络技术对试验数据进行了多元统计分析；A3：将主成分作为人工神经网络的输入，对应的肉种类作为输出，建立三层BP神经网络模型，选用人工神经网络进行进一步信息提取进行肌肉是否注水判别。
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公开(公告)号：CN101724643A
公开(公告)日：2010-06-09
申请号：CN200810231778.8
申请日：2008-10-16
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 一种外源性基因在空肠弯曲杆菌中表达系统的构建方法，在厌氧环境，温度控制在37℃的条件下，包括制备启动子、穿梭质粒的构建以及空肠弯曲杆菌生物发光转基因模型的建立的步骤。本发明通过电转化转入空肠弯曲杆菌ATCC33291和ATCC35921在卡那霉素抗生素的选择压下表达，无需添加任何底物可以观测到生物冷光，直观表达生物信息，具有广阔的研究前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101724584A
公开(公告)日：2010-06-09
申请号：CN200810231779.2
申请日：2008-10-16
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 一种双歧杆菌受体细胞的电转化方法，包括将双歧杆菌细胞处理成双歧杆菌感受态细胞、将双歧杆菌感受态细胞进行电转化前处理以及双歧杆菌感受态细胞电转化步骤。本发明采用独特的感受态细胞处理方法，并增加了感受态细胞电转化前处理，大大提高了双歧杆菌受体细胞成功电转化的几率，而且电转化的效率也有很大提高，可以达到每微克有105以上的转化菌落。
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公开(公告)号：CN118409057A
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202410412963.6
申请日：2024-04-08
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G01N33/03 , G01N33/02 , G01N1/38 , B01L9/02 , B01F27/90 , B01F27/191 , B01F27/112 , B01L3/02 , B01F101/23
Abstract: 本发明涉及食品检测技术领域，公开了一种食品检测用快速检测平台设备，包括底座、支架以及承载板，所述承载板的表面转动连接有储存腔，所述储存腔的内部设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括横板，所述横板的两端均与储存腔的内壁固定连接，所述横板的表面开设有贯穿的通孔，且通孔中转动连接有转轴，所述转轴的外壁固定连接有搅拌板一、搅拌板二，所述搅拌板一与搅拌板二之间固定连接有多组阵列分布的搅拌杆，所述承载板的表面固定连接有电机。本发明中，通过传动杆、传动轮、齿轮和齿圈的协同作用，使储存腔与转轴相反方向旋转，提高了食用油内部物质的混合效果，为后续的检测提供了可靠的样品基础。
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公开(公告)号：CN118150305A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410327641.1
申请日：2024-03-21
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及电子束辐照技术领域，具体涉及是一种电子束辐照技术对肉鸡加工品质测定方法，通过对样品菌落总数、色泽、质构性、pH测定、汁液流失率和肌纤维形态测定可以评估选用的电子束辐射强度是否在适宜剂量范围内。解决了现有电子束辐照技术应用在肉鸡加工中缺少在权衡食品安全的前提下，缺少通过选择适宜电子束辐射强度进一步提升肉品色泽、风味、营养成分和质构特性的依据。
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公开(公告)号：CN118000235A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410327640.7
申请日：2024-03-21
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A22C21/00
Abstract: 本发明涉及鸡肉制品加工技术领域，具体涉及是一种鸡肉加工鸡翅三段分割装置，包括牵引机构、切割机构和支撑机构；支撑机构用于支撑固定待加工鸡翅；牵引机构分设于支撑机构两端，且能正向和反向牵引支撑机构，使得支撑机构做往返运动；切割机构设置于支撑机构上方，且能将待加工鸡翅分割为翅根、翅中和翅尖，本发明提供了一种包括牵引机构、切割机构和支撑机构，通过事先将尺寸相近的待加工鸡翅固定在支撑机构上，再通过牵引机构的牵引下通过切割机构进行分切，在规模化生产中一次可以处理一批次尺寸相近的鸡翅。
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公开(公告)号：CN116849333A
公开(公告)日：2023-10-10
申请号：CN202311016560.1
申请日：2023-08-14
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 提供一种保健羊血粉及其制备方法，属于农产品深加工技术领域。本发明是一种以羊血和胡萝卜粉为原料，并添加辅助添加剂制备得到的粉末状羊血。其中，胡萝卜粉的用量为羊血的20％～30％，辅助添加剂的用量为羊血和胡萝卜粉总质量的4％～8％。包括下列步骤：羊血收集、抗凝、除杂、加入胡萝卜粉和辅助添加剂混合、过滤、真空脱气、预冻、冷冻干燥、粉碎、巴氏灭菌、包装等。本发明的羊血粉营养丰富、无膻味，可用做营养补充剂或制作羊血豆腐的原料，拓宽了羊血的受众范围，具有卫生安全、经济效益显著等优点。
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