一种羊反刍胃有效成分提取物的制备方法

    公开(公告)号:CN117736258A

    公开(公告)日:2024-03-22

    申请号:CN202311741884.1

    申请日:2023-12-18

    Applicant: 蚌埠学院

    Abstract: 本发明公开了一种羊反刍胃有效成分提取物的制备方法,属于羊反刍胃有效成分提取技术领域,具体涉及将琼脂糖树脂和二乙烯基砜混合于碳酸盐缓冲液中,经反应后制成含有烯基砜结构的活化琼脂糖树脂,然后再由活化琼脂糖树脂与3‑巯基丙酸异丙酯反应,制备得到改性琼脂糖树脂,然后以改性琼脂糖树脂作为层析柱的填料,分离出羊反刍胃蛋白,羊反刍胃蛋白由新鲜羊反刍胃经一系列步骤制备得到。本发明通过上述方法制备得到的羊反刍胃蛋白提取率高,羊反刍胃蛋白总还原能力强。

    一种肉制品加工用腌制装置

    公开(公告)号:CN117481174A

    公开(公告)日:2024-02-02

    申请号:CN202311346067.6

    申请日:2023-10-18

    Applicant: 蚌埠学院

    Abstract: 本发明涉及肉制品加工技术领域,公开了一种肉制品加工用腌制装置,包括腌制桶和设置在腌制桶下方的底座,腌制桶开口的内部滑动连接有用于封闭腌制桶开口的封闭盖,腌制桶的内部设有转杆,转杆的外壁固定有多个转动在腌制桶内部的拨动杆,腌制桶的内壁固定有多个尖刺,腌制桶的外部活动套设有安装套,安装套的两侧设有固定在底座上的安装板,安装套的两侧固定有固接柱,固接柱远离安装套的一端转动连接在相邻安装板的内侧,底座内设有接肉组件。本发明可对肉类进行腌制加工,可促使使腌料与肉类进行充分的接触,可方便使用者快速的取出腌制好的肉制品,工作性能高,腌制效果好。

    肉类保鲜剂及其制备方法
    14.
    发明公开

    公开(公告)号:CN118020824A

    公开(公告)日:2024-05-14

    申请号:CN202410297002.5

    申请日:2024-03-15

    Applicant: 蚌埠学院

    Abstract: 本发明公开了肉类保鲜剂及其制备方法,涉及食品添加剂技术领域。该方法将菠萝酯改性制得的交联淀粉衍生物与葡萄糖酸内酯、山梨醇脂肪酸酯、三聚磷酸钠、羧甲基纤维素钠、茶多酚、葡萄糖、瓜尔豆胶混合,获得肉类保鲜剂;然后将肉类保鲜剂用于肉类保鲜时,具有良好的抑菌效果,且可使肉类具有较低的挥发性盐基氮及出水损失率;另外,本发明还采用肉桂酸烯丙酯改性羧甲基纤维素钠,制得的改性羧甲基纤维素钠用于肉类保鲜时,具有更优的抑菌效果,且可使肉类具有更低的挥发性盐基氮及出水损失率。

    一种源于湖羊的抗菌肽及其应用

    公开(公告)号:CN117904243A

    公开(公告)日:2024-04-19

    申请号:CN202410182342.3

    申请日:2024-02-19

    Applicant: 蚌埠学院

    Abstract: 本发明公开了一种源于湖羊的抗菌肽及其应用,属于生物技术领域;该方法包括:首先将湖羊奶脱脂处理后进行蛋白提取得到湖羊奶蛋白冻干粉,然后将湖羊奶蛋白冻干粉碱溶后得到湖羊奶蛋白溶液,酶解湖羊奶蛋白溶液,在酶解过程中加入酶促剂得到湖羊奶蛋白酶解物,湖羊奶蛋白酶解物经过大孔非极性树脂分离及脱盐,再经过凝胶色谱仪纯化,冷冻干燥,即加工成源于湖羊的抗菌肽;该制备方法对胃蛋白酶活性产生促进作用,增大水解程度,同时加快蛋白酶的酶解速率,使得蛋白酶水解产物抑菌率得到提高,增加源于湖羊的抗菌肽产量。

    一种湖羊肉粒均匀切割加工设备
    17.
    发明公开

    公开(公告)号:CN119974087A

    公开(公告)日:2025-05-13

    申请号:CN202510247183.5

    申请日:2025-03-04

    Applicant: 蚌埠学院

    Abstract: 本发明涉及湖羊肉粒加工技术领域,更具体地说,是一种湖羊肉粒均匀切割加工设备,包括切割箱、支撑架、中间箱、控制中心、运料带、进料台以及运料电机,所述切割箱、中间箱以及进料台依次设置在支撑架上,所述控制中心设置在中间箱上,所述运料带活动设置在进料台上,所述运料电机设置在进料台上且其输出端和所述运料带连接,所述切割箱上对称设置有一组测距传感器,所述切割加工设备还包括旋转切割组件以及后处理组件,所述旋转切割组件设置在中间箱内,所述后处理组件设置在切割箱内;相对于传统的人工手动切割湖羊肉的方式,本装置更加高效且切割的湖羊肉粒大小更加均匀,还无需工作人员定期停机清理旋转刀头。

    一种羊胎盘多肽及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN118599944A

    公开(公告)日:2024-09-06

    申请号:CN202410796479.8

    申请日:2024-06-20

    Applicant: 蚌埠学院

    Abstract: 本发明公开了一种羊胎盘多肽及其制备方法和应用,属于羊胎盘多肽制备技术领域,具体涉及将壳聚糖和缩水甘油糠醚混合经反应制成功能化壳聚糖,然后由六水氯化铁和四水氯化亚铁在溶液中制成磁性粒子,再通过将功能化壳聚糖与磁性粒子混合于含有交联剂的溶液中进行反应,使磁性粒子分布于交联起来的功能化壳聚糖,得到磁性糖基物,最后将磁性糖基物作为层析柱的填料,对酶解处理后的羊胎盘酶解物进行分离,得到羊胎盘多肽。本发明方法的羊胎盘多肽收率高,并且羊胎盘多肽耐酸稳定性高。

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