公开(公告)号：CN104855832A

公开(公告)日：2015-08-26

申请号：CN201510302004.X

申请日：2015-06-05

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 陈丽娇 ,  程文健 ,  陈卫明 ,  赵卉双 ,  梁鹏 ,  程新伟 ,  钟机

IPC: A23L1/168 ,  A23L1/305 ,  A23L1/09 ,  A23L1/302 ,  A23L1/303

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2250/702 ,  A23V2250/7106 ,  A23V2250/7042 ,  A23V2250/7044 ,  A23V2250/543 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明属于食品及其加工技术领域，涉及水产品加工方法，尤其涉及一种含大黄鱼鱼籽蛋白的营养强化食品及其制备方法。本发明将经脱腥脱脂后的大黄鱼鱼卵粉添加到麦片或米粉制品中，加工成营养强化食品。该产品具有富含磷脂和鱼卵蛋白，冲调性好，口感滑润等特点，特别适合不同阶段儿童和老年人食用,能提高人体免疫力和智力，极具开发前景，可以提供人类，尤其是儿童智力以及身体发育所需多种营养物质，满足增强体质、健脑等多种需求。

公开(公告)号：CN104643156A

公开(公告)日：2015-05-27

申请号：CN201510052711.8

申请日：2015-02-02

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 陈丽娇 ,  钟机 ,  梁鹏 ,  程文健 ,  陈卫明 ,  程新伟

IPC: A23L1/33 ,  A23L1/305 ,  A23L1/03

Abstract: 本发明公开了一种功能性即食贻贝糕休闲食品及其制备方法，以净贻贝肉、木薯变性淀粉和大豆分离蛋白为主要原料，并添加贻贝酶解浓缩液等辅料制作而成。营养丰富，口感香脆，具有独特的抗氧化等作用，是一种集营养、口感、功能性为一体的现代休闲食品。

公开(公告)号：CN104432080A

公开(公告)日：2015-03-25

申请号：CN201410844808.8

申请日：2014-12-31

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 梁鹏 ,  许艳萍 ,  陈丽娇 ,  程文健 ,  柯范生 ,  钟机 ,  赵卉双

IPC: A23L1/29

CPC classification number: A23L33/00 ,  A23P10/28 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/51084 ,  A23V2250/18

Abstract: 本发明公开了一种海洋动物磷脂咀嚼片，按质量份数计其原料包括：磷脂18~23份，微晶纤维素15~20份，蔗糖20~25份，甘露醇10~15份，淀粉15~20份，柠檬酸0.5~1.0份，甜橙香精0.1~0.5份，硬脂酸镁0.5~1.0份。该咀嚼片清香可口、服用方便、富含海洋动物磷脂，具有促进机体代谢，调节机体健康等功效，而且制备方法简单，易于操作。

公开(公告)号：CN104370954A

公开(公告)日：2015-02-25

申请号：CN201410501211.3

申请日：2014-09-26

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 梁鹏 ,  陈丽娇 ,  程文健 ,  许艳萍 ,  张惠婷 ,  李丹 ,  曾文武 ,  钟机

IPC: C07F9/10

Abstract: 本发明属于天然产物分离提取技术领域。具体涉及一种硅胶柱层析法分离纯化鱼卵中卵磷脂的方法。所述方法包括用丙酮、乙醇提取卵磷脂，柱层析法进行纯化，以异丙醇-甲醇作为洗脱剂，得到高纯度的卵磷脂。本发明从海洋加工副产物鱼卵中提取高纯度的卵磷脂。得到的产品纯度高，且无毒；本发明方法可为医药品，保健品和化妆品等产品提供含不饱和脂肪酸比例高达39.15%的高纯度卵磷脂。