一种魔芋葡甘聚糖雪糕粉及其制备方法

    公开(公告)号:CN109588536A

    公开(公告)日:2019-04-09

    申请号:CN201811507875.5

    申请日:2018-12-11

    Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖雪糕粉及其制备方法。魔芋葡甘聚糖雪糕粉的制备方法,包括原料混合、杀菌、真空浓缩、高压均质、喷雾干燥。本发明的魔芋葡甘聚糖雪糕粉,主要以糯米粉为主要载体,其他原料为辅助,利用魔芋葡甘聚糖优良的凝胶性、稳定性和抗热性,制作出低热量、低脂量、可预防三高的新型雪糕粉。魔芋葡甘聚糖雪糕粉制成的成品雪糕,弹牙有嚼劲、甜香绵软,而且对营养不平衡有重要的调节作用,还有显著的降血脂效果,能预防高脂血症;添加的甜菊糖,具有零热量、零脂肪的特性,其甜度是普通蔗糖的200-300倍,添加牛奶,海藻糖,能有效防止蛋白质变性,提升产品品质;木糖醇能吸收大量热量,添加在雪糕粉中,能带来清凉感。

    一种魔芋葡甘聚糖手术缝合线及其制备方法

    公开(公告)号:CN108187125A

    公开(公告)日:2018-06-22

    申请号:CN201810099624.1

    申请日:2018-02-01

    Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖手术缝合线及其制备方法。魔芋葡甘聚糖手术缝合线的制备方法,包括制备共混物、制备纺丝原液、制备可吸收缝合线。本发明以魔芋葡甘聚糖为主要材料,充分利用魔芋葡甘聚糖抗菌性强,粘弹性强,生物相容性好的优点,加上其他可被身体完全吸收的辅助材料,制成的纳米级魔芋葡甘聚糖手术缝合线,较一般方法制备的可吸收手术缝合线,具有抗菌性更强,摩擦系数低,柔韧性更强,便于打结等优点,其吸收时间、柔韧性、原料价格和安全性等指标,都较市面上其他手术缝合线更优,具有巨大的潜在市场价值。

    一种魔芋葡甘聚糖拓扑凝胶豆腐丸冻品及其制备方法

    公开(公告)号:CN108450560A

    公开(公告)日:2018-08-28

    申请号:CN201810348523.3

    申请日:2018-04-18

    Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖拓扑凝胶豆腐丸及其制备方法。魔芋葡甘聚糖拓扑凝胶豆腐丸的制备方法,包括魔芋葡甘聚糖拓扑凝胶的制备,外皮的制备、内芯料的制备、烹煮、冷冻。本发明的产品可以长期冷冻保存而无明显质感变化,具有润滑且富有弹性,脆而不腻,久煮不烂韧性好,风味独特,在外观上,外部晶莹透白,内部则丰富多彩,利用螺旋藻粉的天然绿色混合各类蔬菜的颜色,健康好看,且不使用漂白剂、人工色素、稳定剂等任何添加剂,口感鲜美清香的特点,利用魔芋葡甘聚糖与螺旋藻粉具有调理肠胃、降血压、降血糖、美容减肥等方面的功效,同时,可以用魔芋葡甘聚糖拓扑凝胶保护豆腐质地的变化,阻碍其营养成分的流失,味道鲜美、易于消化吸收。

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