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公开(公告)号：CN102351580B
公开(公告)日：2013-01-09
申请号：CN201110311521.5
申请日：2011-10-14
Applicant: 福建农林大学
IPC: C05F15/00
Abstract: 本发明提供了一种利用食品加工剩余物制备黑木耳营养液的方法，所述方法以胡萝卜渣为黑木耳固态发酵主要原料，以黑木耳菌为出发菌株，进行液体培养、固态发酵，获得大量的黑木耳发酵菌质；然后将发酵菌质用热水浸提法获得富含黑木耳多糖和氨基酸的提取液，并制成浓缩液，当浓缩液可溶性固形物为6%时，多糖含量可达3.3﹪，氨基酸含量可达1150.59mg/100mL；最后将此浓缩液调配成适口性良好的营养液。该工艺的应用，充分利用了食品加工剩余物，还能够保护天然资源、缓解目前野生黑木耳资源严重缺乏的问题，部分代替黑木耳子实体进行应用。
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公开(公告)号：CN115894217B
公开(公告)日：2025-01-17
申请号：CN202211279106.0
申请日：2022-10-19
Applicant: 福建农林大学
IPC: C07C51/42 , C07C51/47 , C07C51/48 , C07C53/126 , A61P3/10
Abstract: 本发明公开了一种具有降血糖作用的十七烷酸的制备方法与应用，属于生物与医药领域。本发明以灰树花为原料，通过两相溶剂萃取与硅胶柱色谱分离制得十七烷酸。本发明具有方法简便，产品纯度高、得率高的优点，经检测，本发明所制备的十七烷酸纯度大于95%，产率为3.25%，且其对α‑葡萄糖苷酶的抑制能力（IC50值为106.91μg/mL）强于阿卡波糖（IC50值为216.42μg/mL），可以作为潜在的降血糖活性成分，并有利于工业化应用。
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公开(公告)号：CN114365844B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202210105097.7
申请日：2022-01-28
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L33/10 , A23L33/105 , A23L2/39
Abstract: 本发明涉及一种调节肠道菌群、提高肠道免疫的竹荪复方保健食品及其制备方法，主要原料按重量份数计包括：竹荪10份，香菇10份，茯苓10份，枸杞10份，甘草5份。经动物实验验证，这种含竹荪活性提取物的复方浓缩液能够显著改善环磷酰胺诱导的免疫低下小鼠的肠道免疫功能，并通过调节肠道菌群起到增强肠道免疫力的效果，特别地，其能够显著提高肠道杯状细胞数量、免疫球蛋白SIga含量和降低髓过氧化物酶活力，以及调节小鼠的肠道菌群结构及丰度，增加肠道微生物的多样性，维持肠道稳态。
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公开(公告)号：CN116982702A
公开(公告)日：2023-11-03
申请号：CN202310753210.7
申请日：2023-06-25
IPC: A23L17/60 , A23L33/105 , A23L33/21 , A23J3/34 , A23J1/00 , A23L27/50 , A23L7/109 , A23L33/18 , A23L31/00
Abstract: 本发明提供一种海带综合利用的方法及其应用，该方法包括1)原料海带经超微粉碎机粉碎、过筛；2)取海带粉用50‑90℃水作为提取溶剂，加入总量0.5‑3％的复合酶，在料液比1:40‑80，pH＝5‑8的条件下提取2‑6h；3)沸水浴灭酶后，离心过滤得滤渣和滤液，滤液减压浓缩后，干燥得到海带水提物；5)取步骤3)中的滤渣加入原料重量0.5‑3％的复合蛋白酶，在料液比1：40‑80，pH＝5‑8的条件下提取；6)沸水浴灭酶后，离心过滤，得到的滤液减压浓缩后干燥得到海带多肽；7)取步骤6)得到的滤渣加入0.5‑3％的无水碳酸钠，以1：40‑80料液比，55‑95℃提取；8)离心过滤，将滤渣放入烘箱进行烘干得海带不可溶性膳食纤维，将滤液以1：4的比例加入乙醇醇沉8h，烘干的醇沉物的为海带可溶性膳食纤维。
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公开(公告)号：CN115894217A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211279106.0
申请日：2022-10-19
Applicant: 福建农林大学
IPC: C07C51/42 , C07C51/47 , C07C51/48 , C07C53/126 , A61P3/10
Abstract: 本发明公开了一种具有降血糖作用的十七烷酸的制备方法与应用，属于生物与医药领域。本发明以灰树花为原料，通过两相溶剂萃取与硅胶柱色谱分离制得十七烷酸。本发明具有方法简便，产品纯度高、得率高的优点，经检测，本发明所制备的十七烷酸纯度大于95%，产率为3.25%，且其对α‑葡萄糖苷酶的抑制能力（IC50值为106.91μg/mL）强于阿卡波糖（IC50值为216.42μg/mL），可以作为潜在的降血糖活性成分，并有利于工业化应用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115399418A
公开(公告)日：2022-11-29
申请号：CN202211051120.5
申请日：2022-08-31
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/39 , A23L33/135
Abstract: 本发明涉及一种具有保肝作用的益生菌发酵橄榄汁及其制备方法。所述益生菌发酵橄榄汁的主要原料包括橄榄汁、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、戊糖片球菌和乳酸片球菌。橄榄果实榨汁经巴氏杀菌后，将已经活化的鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、戊糖片球菌和乳酸片球菌接种于橄榄汁中，经恒温发酵获得益生菌发酵橄榄汁。通过构建慢性酒精肝损伤小鼠模型，益生菌发酵橄榄汁能显著降低小鼠血清中谷草转氨酶AST和谷丙转氨酶ALT活力，降低甘油三酯TG、总胆固醇TCHO、肝脏中TG和丙二醛MDA含量，提高了谷胱甘肽GSH含量，改善了酒精对小鼠肝脏造成的组织损伤，表明益生菌发酵橄榄汁对酒精性肝损伤具有辅助保护作用。
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公开(公告)号：CN114521647A
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202210286329.3
申请日：2022-03-23
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种具有抗衰老功能的海带益生菌发酵物及其制备方法，属于保健食品技术领域。本发明所述海带益生菌发酵物的主要原料包括海带，罗伊氏乳杆菌，戊糖片球菌，嗜酸乳杆菌和葡萄糖。将海带原料磨粉后，通过不同极性溶剂提取及蛋白酶酶解，获得海带酶解活性物质及海带全活性物质；将已活化的罗伊氏乳杆菌，戊糖片球菌，嗜酸乳杆菌接种于海带酶解活性物质及海带全活性物质液体培养基中发酵，制备具有抗衰老活性的海带益生菌发酵物。经动物实验验证，海带益生菌发酵物能够显著提高D‑半乳糖诱导的小鼠血清总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活力，降低脂质氧化产物丙二醛的水平，显著修复肝脏组织损伤，起到延缓衰老的作用。
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公开(公告)号：CN111790177A
公开(公告)日：2020-10-20
申请号：CN202010674843.5
申请日：2020-07-14
Applicant: 福建农林大学
IPC: B01D11/02
Abstract: 本发明涉及一种管道式海洋生物活性成分提取设备及提取方法，包括底座、提取罐、超滤膜过滤器，提取罐与底座连接固定，提取罐一端上部开设有入料口，另一端下部开设有出料口，出料口处安装有开关阀，提取罐内安装有横置的蛟龙轴，机架上于提取罐一端安装有电机，电机的输出轴与蛟龙轴该侧的端部连接传动，提取罐内壁安装有电加热圈，提取罐内设置有超声波换能器，超声波换能器安装在蛟龙轴的轴体上和提取罐内壁，超声波换能器沿蛟龙轴的轴向间隔设置若干个，提取罐中部及后部下侧间隔设置至少一个输出口，输出口经带有抽泵的管路连接超滤膜过滤器的输入口，超滤膜过滤器分离出液口连接分离输出管，超滤膜过滤器废水出液口连接废水输出管，本设备规模大、能耗低、生产效率高，实现大规模的连续制备多糖（肽）、多肽和膳食纤维的提取。
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公开(公告)号：CN108157716A
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：CN201711438906.1
申请日：2017-12-27
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种复合型灵芝果蔬汁发酵饮品，以新鲜榨取的果蔬汁为原料，将果蔬营养、食用菌营养、乳杆菌功能融为一体，开发出了一种全新的高值化果蔬产品。本发明先使用灵芝菌种对果蔬汁进行深层液体发酵，得到灵芝味道浓郁的灵芝小球，同时使用乳杆菌发酵果蔬汁，赋予果蔬汁酸甜的口感和益生菌调理肠道的功能。
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