公开(公告)号：CN109749098A

公开(公告)日：2019-05-14

申请号：CN201910088460.7

申请日：2019-01-30

Applicant: 福州大学

Inventor： 汪少芸 ,  何庆燕 ,  黄彦 ,  陈惠敏

IPC: C08J3/075 ,  C08J3/24 ,  C08L89/00 ,  C08L5/08 ,  C08B37/08 ,  C08H1/00

Abstract: 本发明涉及一种物理/化学双交联网络高强度明胶水凝胶及其制备方法，包括：利用Traut’s试剂、甲基丙烯酸酐试剂分别对明胶、壳聚糖进行修饰；水凝胶的制备；利用碱性硫酸盐溶液浸泡法引入物理、化学交联制得双交联网络高强度明胶-壳聚糖水凝胶。本发明利用物理、化学双交联法得到一种明胶-壳聚糖高强度水凝胶，该方法简单方便、快速高效，避免了合成高分子、有毒交联剂的使用，得到的高强度明胶-壳聚糖水凝胶具有优异的力学性能及生物相容性。本发明为制备高强度、生物相容的蛋白质基水凝胶提供一种新的思路及方法，有助于拓宽蛋白质基水凝胶材料在生物材料、组织工程等领域的应用。

公开(公告)号：CN109749098B

公开(公告)日：2021-05-18

申请号：CN201910088460.7

申请日：2019-01-30

Applicant: 福州大学

Inventor： 汪少芸 ,  何庆燕 ,  黄彦 ,  陈惠敏

IPC: C08J3/075 ,  C08J3/24 ,  C08L89/00 ,  C08L5/08 ,  C08B37/08 ,  C08H1/00

Abstract: 本发明涉及一种物理/化学双交联网络高强度明胶水凝胶及其制备方法，包括：利用Traut’s试剂、甲基丙烯酸酐试剂分别对明胶、壳聚糖进行修饰；水凝胶的制备；利用碱性硫酸盐溶液浸泡法引入物理、化学交联制得双交联网络高强度明胶‑壳聚糖水凝胶。本发明利用物理、化学双交联法得到一种明胶‑壳聚糖高强度水凝胶，该方法简单方便、快速高效，避免了合成高分子、有毒交联剂的使用，得到的高强度明胶‑壳聚糖水凝胶具有优异的力学性能及生物相容性。本发明为制备高强度、生物相容的蛋白质基水凝胶提供一种新的思路及方法，有助于拓宽蛋白质基水凝胶材料在生物材料、组织工程等领域的应用。

公开(公告)号：CN110028551A

公开(公告)日：2019-07-19

申请号：CN201910310852.3

申请日：2019-04-18

Applicant: 福州大学

Inventor： 汪少芸 ,  陈惠敏 ,  何庆燕

IPC: C07K7/06 ,  C08J3/075 ,  C08L89/00

Abstract: 本发明公开了一种多肽水凝胶及其制备方法，属于生物材料技术领域。本发明一种自组装形成水凝胶的多肽，其氨基酸序列为Glu-Ile-Trp-Leu-Lys。本发明突破了国内外现存的多肽水凝胶的研究思路和方法，设计并合成的多肽序列长度短；多肽水凝胶的简便、快速；制备所得多肽水凝胶的生物相容性好。本发明为制备肽基水凝胶的化学设计提供灵活性，为多肽合成提供简便性，有助于肽基水凝胶材料的开发利用。

公开(公告)号：CN108484722A

公开(公告)日：2018-09-04

申请号：CN201810670244.9

申请日：2018-06-26

Applicant: 福州大学

Inventor： 汪少芸 ,  颜阿娜 ,  蔡茜茜 ,  田永奇 ,  陈惠敏 ,  付才力

IPC: C07K5/103 ,  C12P21/06 ,  C07K1/20

CPC classification number: C07K5/1008 ,  C12P21/06

Abstract: 本发明提供了一种抗氧化多肽的制备及分离纯化方法，该方法以黑鲨鱼皮为原料，通过碱性蛋白酶的酶解，分离纯化得到特异性抗氧化多肽，其分子量在452 Da，其氨基酸全序列为：Ala-Thr-Val-Tyr。本发明消除了天然抗氧化剂所具有的缺陷并且消除了公众对人工合成抗氧化剂的忧虑，为开发基于食品源的抗氧化多肽以及探索其在食品、医学上的广泛应用奠定理论基础。

公开(公告)号：CN113563421A

公开(公告)日：2021-10-29

申请号：CN202110869978.1

申请日：2021-07-30

Applicant: 福州大学

Inventor： 汪少芸 ,  陈惠敏 ,  蔡茜茜 ,  陈旭 ,  陈选 ,  杨傅佳 ,  吴晓平 ,  李晨 ,  程静

IPC: C07K7/06 ,  A61K9/06 ,  A61K31/704 ,  A61K47/18 ,  A61P35/00

Abstract: 本发明公开了一种自组装多肽及可逆水凝胶的制备方法，属于生物材料技术领域。本发明的一种自组装多肽，其氨基酸序列为Asp‑Ile‑Trp‑Leu‑Arg。本发明突破了国内外现存的多肽水凝胶的研究思路和方法，设计并合成的多肽序列长度短，能实现多肽水凝胶的简便、快速制备，并且得到的水凝胶具有可逆性。本发明为制备肽基水凝胶的化学设计提供灵活性，为多肽合成提供简便性，有助于肽基水凝胶材料的开发利用。

公开(公告)号：CN108244437A

公开(公告)日：2018-07-06

申请号：CN201810149796.5

申请日：2018-02-13

Applicant: 福州大学

Inventor： 汪少芸 ,  陈惠敏 ,  叶倩文 ,  陈旭 ,  蔡茜茜 ,  方卫东

IPC: A23L2/38

Abstract: 本发明涉及一种豆粕功能乳酸饮料及其制备工艺，属于食品加工技术领域。所述豆粕功能乳酸饮料包括下述重量百分比的原料制成：豆粕发酵液100份、嗜热链球菌1~6份，蔗糖5~10份，增稠剂0.2~1份。其制备工艺，包括以下步骤：1）菌种活化；2）菌种扩培；3）豆粕培养基制备；4)发酵；5）调配、均质；6)灭菌、灌装。与现有技术相比，本发明制备的豆粕功能乳酸饮料制作工序简单，成本低，味感适中，口感爽滑，酸甜适口，营养丰富，且具较强的抗氧化功能，是一款具有抗氧化功能的发酵乳酸饮料。