公开(公告)号：CN113563421A

公开(公告)日：2021-10-29

申请号：CN202110869978.1

申请日：2021-07-30

Applicant: 福州大学

Inventor： 汪少芸 ,  陈惠敏 ,  蔡茜茜 ,  陈旭 ,  陈选 ,  杨傅佳 ,  吴晓平 ,  李晨 ,  程静

IPC: C07K7/06 ,  A61K9/06 ,  A61K31/704 ,  A61K47/18 ,  A61P35/00

Abstract: 本发明公开了一种自组装多肽及可逆水凝胶的制备方法，属于生物材料技术领域。本发明的一种自组装多肽，其氨基酸序列为Asp‑Ile‑Trp‑Leu‑Arg。本发明突破了国内外现存的多肽水凝胶的研究思路和方法，设计并合成的多肽序列长度短，能实现多肽水凝胶的简便、快速制备，并且得到的水凝胶具有可逆性。本发明为制备肽基水凝胶的化学设计提供灵活性，为多肽合成提供简便性，有助于肽基水凝胶材料的开发利用。

公开(公告)号：CN119080878A

公开(公告)日：2024-12-06

申请号：CN202411009201.8

申请日：2024-07-26

Applicant: 福州大学

Inventor： 汪少芸 ,  蔡茜茜 ,  陈旭 ,  李晨 ,  林书华 ,  胡颜寓 ,  田韩 ,  罗维 ,  吴晓平 ,  岳鹏翔

IPC: C07K7/06 ,  C07K1/22 ,  C07K1/14 ,  C12P21/06 ,  A61K38/08 ,  A61P39/00 ,  G16B35/20

Abstract: 本发明涉及一种抗疲劳肽，所述抗疲劳肽的氨基酸序列为Asp‑Asp‑Trp‑Glu‑Asn‑Trp‑Ala‑Lys。本发明提出的一种抗疲劳肽，其具有良好的细胞DPPH自由基清除能力(IC50为0.60mg/mL)和线粒体能量稳态调节作用，抗氧化和抗疲劳功效好。该抗疲劳肽能够提高细胞内抗氧化酶的活性，包括超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)，减少乳酸脱氢酶(LDH)的释放，降低丙二醛(MDA)的水平；改善线粒体网络结构的损伤并提高细胞ATP的水平，对H2O2诱导的细胞氧化损伤能起到保护作用。本发明开发的抗疲劳肽的安全性和有效性好，克服了现有抗疲劳剂具有药物依赖性、细胞毒性等缺点，可以广泛应用于食品、药品和保健品等行业。

公开(公告)号：CN118909040A

公开(公告)日：2024-11-08

申请号：CN202411008997.5

申请日：2024-07-26

Applicant: 福州大学

Inventor： 陈旭 ,  汪少芸 ,  蔡茜茜 ,  李晨 ,  林书华 ,  胡颜寓 ,  罗维 ,  田韩 ,  吴晓平 ,  岳鹏翔

IPC: C07K7/06 ,  A61K38/08 ,  A61P39/00 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明涉及一种具有抗疲劳功效的蛋白肽，所述具有抗疲劳功效的蛋白肽包括AR‑10、DK‑7、EK‑7和WR‑8中的至少一种，所述AR‑10的氨基酸序列为AGFAGDDAPR；所述DK‑7的氨基酸序列为DWENWAK；所述EK‑7的氨基酸序列为EWDNFAK；所述WR‑8的氨基酸序列为WGEDGYIR。本发明通过以鲈鱼全鱼为原料，鉴定得到4条具有良好抗疲劳潜力的蛋白肽，它们主要通过清除细胞内自由基，从而发挥抗氧化、抗疲劳作用。

公开(公告)号：CN119082243A

公开(公告)日：2024-12-06

申请号：CN202411008889.8

申请日：2024-07-26

Applicant: 福州大学

Inventor： 蔡茜茜 ,  汪少芸 ,  陈旭 ,  李晨 ,  胡颜寓 ,  吴晓平 ,  江文婷 ,  林书华 ,  田韩 ,  岳鹏翔

IPC: C12P21/06 ,  G16B40/20

Abstract: 本发明涉及一种优化抗疲劳肽的制备方法，包括以下步骤：S1、选取蛋白酶种类、酶底比、底物浓度和酶解时间作为影响抗疲劳肽制备工艺的因素进行单因素实验，以DPPH自由基清除率和水解度为指标，筛选出各因素的最优水平；S2、在单因素实验的基础上，选取酶底比、底物浓度和酶解时间三个因素的最优点为中心，围绕最优点上下各取1个水平值作为响应面的水平，分别编码‑1、0、1，以DPPH自由基清除率和水解度为响应值，根据Box‑Behnken设计原则进行三因素三水平响应面实验；S3、采用响应面软件进行分析，建立回归方程，并得到响应曲面图和等高线图，得到抗疲劳肽的最佳制备工艺。本发明结合单因素与响应面试验，确定了最优的抗疲劳肽制备工艺参数，简单高效。