公开(公告)号：CN104939217A

公开(公告)日：2015-09-30

申请号：CN201510318423.2

申请日：2015-06-11

Applicant: 益阳益华水产品有限公司 ,  湖南农业大学

Inventor： 王燕 ,  胡毅 ,  郑兵福 ,  崔新红 ,  盛佳林

IPC: A23L1/40 ,  A23L3/36 ,  A23L1/01 ,  A23L1/29

CPC classification number: A23L3/36 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/543 ,  A23V2250/1592 ,  A23V2250/1642 ,  A23V2250/1588

Abstract: 本发明公开了一种利用斑点叉尾鮰鱼中骨制备速冻浓缩鱼汤的方法，该方法是将斑点叉尾鮰切片后，鱼骨架去头、尾、鱼鳍后保留长约15cm的鱼中骨，洗净、沥干，装袋速冻，冷冻储藏备用，其次将鱼中骨放在0-4℃冰箱中解冻，稍微油炸，沥油，加一定比例的水大火煮沸，再中火熬煮，过滤，取滤液再小火熬煮至一定浓度，加食盐、味佳鲜、味精、木薯变性淀粉混匀，冷却，速冻，冷冻储藏。本发明制备的速冻浓缩鱼汤具有即食、保鲜、美味、营养、方便食用的优点，可有效提高斑点叉尾鮰的综合利用价值，非常便于工业化生产。

公开(公告)号：CN104643245A

公开(公告)日：2015-05-27

申请号：CN201510103558.7

申请日：2015-03-10

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 王燕

IPC: A23L2/38

Abstract: 一种新型芦荟饮料的制作方法，该方法是同时利用芦荟肉和芦荟皮为原料，先将芦荟皮加水打浆，用果胶酶酶解，灭酶后，加活性炭过滤得到芦荟皮液，再将芦荟皮液与芦荟肉打浆成的肉液混合，加水、白砂糖、蜂蜜及柠檬酸，混合均匀，灭菌，即可。制成的芦荟饮料中大黄素、芦荟苷等蒽酮类活性成分含量明显高于普通芦荟制品。本方法使用的添加剂及加工方法，均符合食品质量与安全的相关标准，加工成本合理，产品具有很好的市场前景。

公开(公告)号：CN112868996B

公开(公告)日：2023-09-19

申请号：CN202110272333.X

申请日：2021-03-12

Applicant: 湖南农业大学 ,  中南粮油食品科学研究院有限公司

Inventor： 王燕 ,  宗平 ,  吴卫国 ,  刘博 ,  周红丽 ,  廖卢艳 ,  甘平洋 ,  周涛 ,  朱凤霞 ,  陈昌勇 ,  陶伟明

IPC: A23L7/10

Abstract: 一种湿热处理改善陈粮米品质的方法，先调节陈粮的含水率，密封平衡水分后，进行密封湿热处理，干燥至陈粮的初始含水率，密封缓苏，静置，即成。经本发明方法处理后，陈粮米的外观品质、直链淀粉含量、微观结构、蒸煮特性、感官品质和质构特性均得以明显提升，其品质接近新米。本发明方法在处理过程中仅涉及水和热，工艺简单，无添加剂，成本低，适宜于工业化生产。

公开(公告)号：CN103404864A

公开(公告)日：2013-11-27

申请号：CN201310374511.5

申请日：2013-08-26

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 邓放明 ,  赵玲艳 ,  王燕

IPC: A23L1/29 ,  A23L1/33

Abstract: 一种利用克氏原螯虾头和虾壳为原料制备果酸钙的方法，其包括步骤为：虾粉的制备：将克氏原螯虾头和虾壳洗净，并于45℃-55℃干燥25-30h后，粉碎，过60目筛，制成虾粉；酸浸提：将质量百分比浓度为20-22%柠檬酸溶液与质量百分比浓度为28-32%苹果酸溶液按体积比等于1：1.5~2的比例配制成混合酸，将虾粉(g):混合酸(mL):蒸馏水(mL)=1：3~3.5：50~55的比例混合，浸提；最后经超声波辅助提取，真空干燥即得果酸钙粉末。本发明制作果酸钙能充分利用虾仁加工废弃物，制备成本低，原料来源广；有效地避免了强酸脱钙对环境造成的污染；制备的果酸钙钙含量适中，有较高的溶解度。

公开(公告)号：CN106480132A

公开(公告)日：2017-03-08

申请号：CN201610899731.3

申请日：2016-10-17

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 王燕 ,  欧阳梦云

IPC: C12P19/16 ,  C12P19/04 ,  C08B30/12

CPC classification number: C12P19/16 ,  C08B30/12 ,  C12P19/04

Abstract: 一种RS3型籼米抗性淀粉的晶种诱导-双酶复合制备方法，是利用微波技术先对籼米淀粉进行预糊化处理，再以异淀粉酶、普鲁兰酶对微波处理后的淀粉进行分步脱支酶解，提高原料体系中直链淀粉的含量后，添加RS3型马铃薯抗性淀粉晶种，使籼米直链淀粉在低过饱和度条件下迅速聚集重结晶生成RS3型籼米抗性淀粉，制成的抗性淀粉析晶时间短、产率高、晶体粒度分布集中，提升了籼米附加值和应用领域。本发明使用的淀粉原料易得，不受季节限制，可常年生产，加工成本合理，产品具有很好的市场前景。

公开(公告)号：CN101696392B

公开(公告)日：2011-10-19

申请号：CN200910044673.6

申请日：2009-10-30

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 王远亮 ,  李治虞 ,  王燕 ,  王传花 ,  李宗军 ,  夏延斌 ,  杨秀华 ,  李珂

IPC: C12N1/18 ,  C12G3/02 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一株酿酒酵母菌株，其保存于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.3003。该酿酒酵母菌株可有效应用于黄酒或白酒的酿制过程中，尤其是紫薯黄酒的酿造中。通过本发明的菌株和应用方法能够获得香味醇、口感好、沉淀少、营养价值丰富的黄酒或白酒。

公开(公告)号：CN205830576U

公开(公告)日：2016-12-28

申请号：CN201620577021.4

申请日：2016-06-15

Applicant: 长沙鑫泽霖微农业科技有限公司 ,  湖南农业大学

Inventor： 魏宝阳 ,  谢世松 ,  王燕 ,  李慧 ,  贾彩蝶

IPC: A01G9/16 ,  A01G9/24 ,  A01G7/04 ,  G09B19/00

CPC classification number: Y02A40/254 ,  Y02A40/27 ,  Y02P60/146

Abstract: 本实用新型公开了一种用于实践教育的种植园展示箱，它由灌溉系统、冬季植物种植箱、秋季植物种植箱、夏季植物种植箱、春季植物种植箱、工具箱底座与光照装置组成；本用于实践教育的种植园展示箱集合四季植物生长所需环境、各季节不同植物品种及植物生长从种子到生根发芽、开花结果整个过程来培养儿童的责任感，还可激发儿童的好奇心和想象力，幼儿培育花草，花草也会教育儿童；种植园既是幼儿接触自然探索自然奥秘的教育场所，又是幼儿享受自然亲情，享受亲身体验自然的快乐的自然场所；孩子通过自身的体验和参与，自然地获得了植物生长的简单规律，同时体验了农田操作的辛勤与快乐，不由自主的去了解生活中的知识和技能，主动参与到学习当中。