公开(公告)号：CN103740464B

公开(公告)日：2015-11-04

申请号：CN201410000486.9

申请日：2014-01-01

Applicant: 湖北宜恒茶油产业科技有限责任公司 ,  湖北工业大学

Inventor： 万端极 ,  吴楚银 ,  吴正奇 ,  田远政 ,  徐国念 ,  李猷 ,  吴登辉 ,  孙武 ,  欧阳小艳 ,  严玲 ,  杜志欣 ,  张崇坚

IPC: C11B3/02 ,  C11B3/00

Abstract: 本发明涉及一种破乳纯化植物毛油的方法。将从水酶法或水溶法提油过程中分离得到乳化毛油。加入PAM并混合均匀，再经膜分离，得到破乳并纯化的精炼油，所得到的分离蛋白可做饲料。本发明工艺精炼，步骤简单，得到高纯度的植物油的同时还可以充分利用植物蛋白。

公开(公告)号：CN103666753B

公开(公告)日：2015-08-19

申请号：CN201410000487.3

申请日：2014-01-01

Applicant: 湖北宜恒茶油产业科技有限责任公司 ,  湖北工业大学

Inventor： 万端极 ,  吴楚银 ,  吴正奇 ,  田远政 ,  徐国念 ,  李猷 ,  田瑞 ,  邹华蓉 ,  吴尧 ,  马超 ,  廖宇杰

IPC: C11B1/06 ,  C11B1/04

Abstract: 本发明公开一种利用超声波技术用于茶籽压榨出油前的预处理的方法，以达到提取茶籽中皂素，并帮助实现破碎细胞、打开油路和提升油脂品质的效果。具体方法为：（1）对茶籽进行干燥；（2）脱壳分离；（3）茶籽仁粉碎；（4）将粉碎后的茶籽仁进行浸泡；（5）对浸泡后的茶籽仁进行超声波处理；（6）将处理后的茶籽仁取出离心或沥干，用于压坯、蒸炒和压榨出油；（7）剩下的液体用于纯化皂素。经此方法处理后，茶籽仁在压榨前的皂素干基含量降为0.5%以内，压榨出油率维持在92%左右。

公开(公告)号：CN103666753A

公开(公告)日：2014-03-26

申请号：CN201410000487.3

申请日：2014-01-01

Applicant: 湖北宜恒茶油产业科技有限责任公司 ,  湖北工业大学

Inventor： 万端极 ,  吴楚银 ,  吴正奇 ,  田远政 ,  徐国念 ,  李猷 ,  田瑞 ,  邹华蓉 ,  吴尧 ,  马超 ,  廖宇杰

IPC: C11B1/06 ,  C11B1/04

Abstract: 本发明公开一种利用超声波技术用于茶籽压榨出油前的预处理的方法，以达到提取茶籽中皂素，并帮助实现破碎细胞、打开油路和提升油脂品质的效果。具体方法为：（1）对茶籽进行干燥；（2）脱壳分离；（3）茶籽仁粉碎；（4）将粉碎后的茶籽仁进行浸泡；（5）对浸泡后的茶籽仁进行超声波处理；（6）将处理后的茶籽仁取出离心或沥干，用于压坯、蒸炒和压榨出油；（7）剩下的液体用于纯化皂素。经此方法处理后，茶籽仁在压榨前的皂素干基含量降为0.5%以内，压榨出油率维持在92%左右。

公开(公告)号：CN104839822A

公开(公告)日：2015-08-19

申请号：CN201510199827.4

申请日：2015-04-24

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 万端极 ,  吴正奇 ,  徐国念 ,  李猷 ,  曹锋 ,  李军进 ,  陈爱洋

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/84

Abstract: 本发明公开了一种格瓦斯型紫薯饮品的生产工艺，将紫薯用水浸泡10～15min，清洗干净；切片绞碎；165～185℃下烤制1～2h；加水80～85℃水解15～25min；加中温淀粉酶，60～70℃，酶解25～35min；加糖化酶，加柠檬酸调pH4.0～4.8，70～75℃酶解25～30min；静置30～40min，得糖化液；糖化液煮沸10～20min，加酒花，继续煮沸3～6min；加水，过滤，得到清液；加乳酸菌和酵母菌，在25～30℃发酵12～48h；过滤，超高温顺势灭菌，即得格瓦斯型紫薯饮品。本发明采用格瓦斯工艺，并结合发酵，饮品中营养物质丰富，爽口，风味饱满醇厚，口感丰富，保健效果佳。