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公开(公告)号：CN109976157A
公开(公告)日：2019-07-05
申请号：CN201910206720.6
申请日：2019-03-19
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种食品智能化液态发酵参数控制方法，包括步骤1，采集夏秋茶氧化发酵过程中发酵液的多酚含量和颜色信息；步骤2，将多酚含量和颜色信息作为模糊推理的输入因素，将夏秋茶氧化发酵的温度、发酵液PH、发酵液溶氧值DO、发酵液搅拌的转速作为模糊推理的输出因素；构建模糊控制系统；步骤3，确定模糊控制系统的输入输出因素的变化论域；步骤4，制定输入输出因素的模糊划分及隶属度函数；步骤5，制定输入输出参数概率耦合规则及模糊控制表；步骤6，模糊推理及改进的马尔科夫方法解耦合化；结合具有长时间生产经验的操作员提供的发酵控制数据，构建合理的多变量模糊控制规则，使控制发酵变量更加精准。
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公开(公告)号：CN109470683B
公开(公告)日：2021-09-10
申请号：CN201811240039.5
申请日：2018-10-23
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明属于农产品快速检测技术领域，具体涉及一种以SERS基底结合多元线性回归模型进行2,4‑D快速检测的方法；具体步骤为：首先制备样品液，采集含有不同2,4‑D浓度样品液的SERS光谱并进行预处理，然后导入matlab中，设置CARS算法中进化次数、最低取样次数和变异系数，利用CARS算法对所有预处理后的SERS光谱进行变量筛选，选出交互验证均方根误差最低的变量组合用于预测模型的建立，代入待测样品液的SERS光谱即可实现对样品液中2,4‑D浓度的检测；本发明检测速度快，检测范围广，稳定性、灵敏度高，在食品安全、环境监测等技术领域应用前景良好。
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公开(公告)号：CN109975267B
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN201910163149.4
申请日：2019-03-05
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明属于食品安全和材料化学技术领域，涉及一种融合液液微萃取与SERS技术检测铬离子的方法；步骤为：首先制备银纳米花基底，溶于乙醇，得到银纳米花基底乙醇溶液；然后配制不同浓度的六价铬离子溶液，加入盐酸、罗丹明6G溶液和去离子水；再加入甲醇和氯仿的混合液，经振荡、超声、离心后，收集下层溶液与银纳米花基底乙醇溶液混合，采集光谱，将不同浓度的六价铬离子对应的光谱强度绘制标准曲线；选取待测样品，采集光谱后根据建立的标准曲线实现待测样品三价或六价铬离子浓度的检测；本发明可应用于检测三价和六价铬离子，将萃取后的溶液应用于表面增强拉曼检测，其结果准确可靠，且灵敏度较高；适用于食品安全、环境监测等技术领域。
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公开(公告)号：CN110018121B
公开(公告)日：2020-12-18
申请号：CN201910167760.4
申请日：2019-03-06
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开本发明公开了一种免清洗微型流通式光学液体池及流通光学检测方法，包括液体管路、准直透镜、液体池、超声发生装置、抑菌环；所述液体管道数量为2，分别安装液体池的两侧，所述准直透镜，数量为2分别安装在液体池的另两侧，超声发生装置安装于液体池的上表面，装置总体积不超过50*50*50mm，具体是基于流通式光学检测，利用超声技术、膜术，实现微型流通式检测装置的免清洗目的。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111832563A
公开(公告)日：2020-10-27
申请号：CN202010693331.3
申请日：2020-07-17
Applicant: 江苏大学附属医院
Abstract: 本发明公开一种基于超声图像的智能化乳腺肿瘤辨别方法，包括：采集乳腺肿瘤超声图像并进行标记；选取感兴趣区域ROI，并将ROI进行剪切后保存为灰度图像，得到乳腺肿瘤的样本图像；基于乳腺肿瘤的样本图像，提取乳腺肿瘤的灰度纹理特征矩阵；对乳腺肿瘤的样本图像进行降噪处理，基于降噪处理后的乳腺肿瘤样本图像，提取乳腺肿瘤的形状特征矩阵；对乳腺肿瘤的灰度纹理特征矩阵、形状特征矩阵进行合并，得到乳腺肿瘤样本的特征矩阵；基于支持向量机SVM构建乳腺肿瘤识别模型并训练，通过训练好的乳腺肿瘤识别模型进行超声图像中的乳腺肿瘤类型的识别。本发明能够对超声图像中的肿瘤类型进行自动、准确地识别。
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公开(公告)号：CN110042567A
公开(公告)日：2019-07-23
申请号：CN201910179831.2
申请日：2019-03-11
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于膜材料制备技术领域，涉及一种具有表面增强拉曼及抑菌活性的复合纳米纤维膜制备方法；具体步骤为，首先制备三维结构银/氧化锌纳米颗粒；然后将聚乳酸PLA和β-环糊精溶解于二氯甲烷中，得到PLA/β-CD混合原溶液；加入三维结构银/氧化锌纳米颗粒，超声、搅拌后得复合纳米纤维原液；在室温条件下对复合纳米纤维原液进行静电纺丝，经干燥后得到Ag@ZnO@PLA/β-CD复合纳米纤维膜；本发明采用聚乳酸及β-环糊精作为复合纺丝材料，相对疏松的微观结构有利于待测物的吸附及银离子的渗出；既保证了拉曼增强及抑菌活性，也使氧化锌/银与纤维稳固结合，可以反复利用，不仅拓宽了材料的适用范围，同时增强了经济性。
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公开(公告)号：CN109975268A
公开(公告)日：2019-07-05
申请号：CN201910163160.0
申请日：2019-03-05
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明属于食品安全和材料化学技术领域，涉及一种基于金银核壳纳米颗粒SERS技术检测亚硝酸根离子的方法。步骤为：首先制备金银核壳纳米颗粒溶液；然后配制不同浓度的亚硝酸根离子溶液，分别加入对氨基苯硫酚溶液和1‑萘胺，再加入金银核壳纳米颗粒溶液，利用拉曼光谱仪采集不同浓度亚硝酸根离子的拉曼光谱，建立拉曼信号强度对应亚硝酸根离子浓度的标准曲线；选取待测样品与对氨基苯硫酚反应，加入1‑萘胺反应，再加入金银核壳纳米颗粒溶液反应，用拉曼光谱仪采集光谱，根据建立的标准曲线得到待测样品亚硝酸根离子的浓度；本发明采用非标记方法检测亚硝酸根离子，节约检测成本，提高了检测速度和稳定性。
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公开(公告)号：CN109470683A
公开(公告)日：2019-03-15
申请号：CN201811240039.5
申请日：2018-10-23
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明属于农产品快速检测技术领域，具体涉及一种以SERS基底结合多元线性回归模型进行2,4-D快速检测的方法；具体步骤为：首先制备样品液，采集含有不同2,4-D浓度样品液的SERS光谱并进行预处理，然后导入matlab中，设置CARS算法中进化次数、最低取样次数和变异系数，利用CARS算法对所有预处理后的SERS光谱进行变量筛选，选出交互验证均方根误差最低的变量组合用于预测模型的建立，代入待测样品液的SERS光谱即可实现对样品液中2,4-D浓度的检测；本发明检测速度快，检测范围广，稳定性、灵敏度高，在食品安全、环境监测等技术领域应用前景良好。
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公开(公告)号：CN109329501A
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201811272507.7
申请日：2018-10-29
Applicant: 江苏大学
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明提供一种速溶发酵茶粉的智能化制备方法。以夏秋茶为原料，进行浸提、过滤得到茶提取液；在无菌操作下，将发酵剂的种子液进行人工接种，置于智能发酵罐中进行茶提取液的发酵，实现茶提取液优势菌种的接种；通过嗅觉传感器实时获取发酵罐内茶发酵液气味变化，通过可见/近红外光谱模块实时获取发酵罐内茶发酵液颜色和多酚含量变化；构建基于改进深度降噪自编码极限学习机的发酵适度模型，实现夏秋茶提取液发酵在线预测；设计基于多变量输入和多变量输出的联合逆自动优化控制器，以适度调控发酵罐温度、进气量和搅拌速率，实现夏秋茶提取液发酵过程的智能调控；将发酵适度的茶发酵液，经过浓缩、冷冻干燥得到品质稳定的速溶发酵茶粉成品。
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