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公开(公告)号：CN101378662A
公开(公告)日：2009-03-04
申请号：CN200780004900.1
申请日：2007-11-01
Applicant: 森永乳业株式会社
IPC: A23C9/123
CPC classification number: A23C9/1234 , A23Y2220/00 , A23Y2240/41 , A23Y2300/55
Abstract: 本发明涉及生产发酵乳的方法，以及通过该生产方法制备的发酵乳；所述生产发酵乳的方法，其特征在于，使用双歧杆菌属菌和乳球菌属菌作为乳酸菌进行发酵，所述乳球菌属菌具有下述细菌学性质：(1)发酵性，即，在10％复原脱脂乳培养基中、在25－37℃的温度范围内培养16小时的情况下，使该培养基凝固；(2)促进长双歧杆菌繁殖的性能，即，在上述培养基中与长双歧杆菌混合培养的情况下，在pH达到4.4－4.6时，使该双歧杆菌的菌数达到5×108CFU/g以上，以及(3)提高长双歧杆菌保存生存性的性能，即，在上述培养基中与长双歧杆菌混合培养的情况下，在pH达到4.4－4.6时快速冷却后在10℃下保持2周时，长双歧杆菌的存活率达到30％以上。
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公开(公告)号：CN115998775A
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202211565457.8
申请日：2022-10-21
Applicant: 森永乳业株式会社
IPC: A61K35/745 , A61P25/28 , A23L33/135 , A23L2/38
Abstract: 提供脑萎缩的抑制方法、及脑萎缩抑制剂、培养物、饮食品、食品、补剂的应用。该脑萎缩抑制剂以包含短双歧杆菌MCC1274(FERM BP‑11175)的培养物作为有效成分，并且用于对选自健康者、被诊断为轻度认知障碍者、被评价为认知功能下降者及担心罹患神经退行性疾病的对象中的任意对象给药。
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公开(公告)号：CN110366420A
公开(公告)日：2019-10-22
申请号：CN201880013801.8
申请日：2018-02-22
Applicant: 森永乳业株式会社
IPC: A61K35/745 , A23L33/135 , A61P25/18 , A61P25/22 , A61P25/24
Abstract: 本发明的目的在于提供对心理健康障碍的改善有效、能日常持续摄取且安全性高的心理健康障碍改善剂或心理健康障碍改善用组合物及心理健康障碍改善用饮食品组合物，通过以属于长双歧杆菌婴儿亚种的细菌作为有效成分的心理健康障碍改善剂或心理健康障碍改善用组合物、或心理健康障碍改善用饮食品组合物来解決该课题。
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公开(公告)号：CN102970997A
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN201080051651.3
申请日：2010-09-17
Applicant: 森永乳业株式会社
CPC classification number: A23C9/1234 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2300/29 , A61K35/745 , C12N1/20 , C12R1/01 , A23V2200/332
Abstract: 本发明涉及抗肥胖剂或糖耐量改善剂等，所述抗肥胖剂或糖耐量改善剂以双歧杆菌属细菌作为有效成分，其特征在于，上述双歧杆菌属细菌具有10%以下的从亚油酸向共轭亚油酸的转化率。根据本发明，能够提供对于肥胖的预防或治疗或者糖耐量的改善有效、安全性也优异的抗肥胖剂和糖耐量改善剂以及含有它们的饮食品。另外，根据本发明，能够提供对于肥胖的预防或治疗或者糖耐量的改善有效、安全性也优异的双歧杆菌属细菌、特别是短双歧杆菌和含有其的医药组合物。
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公开(公告)号：CN101522887B
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN200780004074.0
申请日：2007-11-02
Applicant: 森永乳业株式会社
CPC classification number: C12N1/38 , A23C9/1234 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2220/49 , A23Y2300/55 , A61K35/744 , C12N1/20 , C12R1/46 , A23V2200/3204 , A23V2200/32
Abstract: 本发明提供一种乳球菌(Lactococcus)属菌，其具有如下性质：(1)发酵性，即，在10％(W/W)复原脱脂乳培养基中，在25～37℃的温度范围内培养16小时的情况下，培养基凝固；(2)促进长双歧杆菌繁殖的性能，即，在上述培养基中，与长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)混合培养的情况下，pH达到4.4～4.6时，长双歧杆菌的菌数在5×108CFU/g以上；以及(3)提高长双歧杆菌保存生存性的性能，即，在上述培养基中，与长双歧杆菌混合培养的情况下，pH达到4.4～4.6时快速冷却，并在10℃保持2周的情况下，长双歧杆菌的存活率在30％以上。
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公开(公告)号：CN110506105B
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN201880022489.9
申请日：2018-03-23
Applicant: 森永乳业株式会社
IPC: C12N1/20 , A23L33/17 , A23L33/195 , A61K35/74 , A61K35/745 , A61P1/14
Abstract: 本发明提供具有阿片肽分解作用和非胶原糖蛋白分解作用的新型的双歧杆菌属细菌。选自由两歧双歧杆菌MCC1092(NITE BP‑02429)、两歧双歧杆菌MCC1319(NITE BP‑02431)、两歧双歧杆菌MCC1868(NITE BP‑02432)、两歧双歧杆菌MCC1870(NITE BP‑02433)和长双歧杆菌长亚种MCC1110(NITE BP‑02430)组成的组中的一种或多种的双歧杆菌属细菌、以及含有前述双歧杆菌属细菌作为有效成分的阿片肽分解用组合物和非胶原糖蛋白分解用组合物。
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公开(公告)号：CN110087661A
公开(公告)日：2019-08-02
申请号：CN201780073968.9
申请日：2017-06-19
Applicant: 森永乳业株式会社
IPC: A61K35/745 , A23L33/00 , A23L33/135 , A61K31/7048 , A61K35/74 , A61P3/06 , A61P5/30 , A61P9/00 , A61P9/10 , A61P19/10 , A61P25/28 , A61P35/00
Abstract: 提供一种通过分解白藜芦醇糖苷、优选分解白藜芦醇糖苷及异黄酮糖苷来促进苷元的产生、从而提高生物体内的吸收性的技术。将双歧杆菌属细菌作为苷元产生促进剂的有效成分，其中，所述苷元产生促进剂是为了促进由糖苷产生苷元而使用的。在苷元能有效地发挥作用的疾病的预防和/或治疗用药物组合物、或者苷元产生用饮食品组合物中含有该苷元产生促进剂。
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