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公开(公告)号：CN113237971A
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN202110458103.2
申请日：2021-04-27
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
IPC: G01N30/02
Abstract: 本发明“一种葡萄酒产地识别方法及其识别系统”属于食品化学分析计算领域。所述葡萄酒产地贡献值计算方法的特征在于，将测得的葡萄酒中的香气物质的含量的无量纲数值代入下述计算公式I计算得出葡萄酒产地贡献值P；计算公式I：P＝‑0.0003X1+0.0005X2‑0.0050X3+0.0015X4+0.0025X5‑0.0003X6+0.0021X7‑0.0036X8‑0.0177X9‑0.0116X10‑0.0004X11‑0.0061X12+0.0309X13+0.0391X14+0.0010X15+0.0422X16‑0.0257X17‑24.6632。本发明葡萄酒产地识别方法准确率高达100％。
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公开(公告)号：CN113150897A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110188937.6
申请日：2021-02-19
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一种基于美极梅奇酵母和酿酒酵母的混菌发酵工艺”属于微生物技术领域。所述混菌发酵工艺的特征在于，将美极梅奇酵母和酿酒酵母进行混菌发酵；所述美极梅奇酵母指美极梅奇酵母Metschnikowiapulcherrima菌株YC15；所述美极梅奇酵母Metschnikowiapulcherrima菌株YC15的保藏号为CCTCC M 2021084。本发明的混菌发酵产品呈现出相比单菌发酵产品更为独特的香味，可生产出一款独特风味、香气、口感的酒饮，充实消费品类，扩大消费选择。
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公开(公告)号：CN112852569A
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN202110189046.2
申请日：2021-02-19
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一种基于路西塔尼亚红冬孢锁掷孢酵母和酿酒酵母的混菌发酵工艺”属于微生物技术领域。所述基于路西塔尼亚红冬孢锁掷孢酵母和酿酒酵母的混菌发酵工艺特征在于，将路西塔尼亚红冬孢锁掷孢酵母和酿酒酵母进行混菌发酵；所述路西塔尼亚红冬孢锁掷孢酵母指路西塔尼亚红冬孢锁掷孢酵母Rhodosporidiobolus lusitaniae菌株QTX26；所述路西塔尼亚红冬孢锁掷孢酵母Rhodosporidiobolus lusitaniae菌株QTX26的保藏号为CCTCC M 2021088。相比酿酒酵母F33单菌发酵，在多种会影响酒饮风味的香气物质上均有十分显著的提升，从而造就发酵饮品独特的风味、香气和口感。
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公开(公告)号：CN112795448A
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN202110189042.4
申请日：2021-02-19
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一种基于植物乳杆菌和酿酒酵母的混菌发酵工艺”属于微生物技术领域。所述基于植物乳杆菌和酿酒酵母的混菌发酵工艺特征在于，将植物乳杆菌和酿酒酵母进行混菌发酵；所述植物乳杆菌指植物乳杆菌Lactobacillus plantarum菌株YC21；所述植物乳杆菌Lactobacillus plantarum菌株YC21的保藏号为CCTCC M 2021080。相比酿酒酵母F33单菌发酵，在多种会影响酒饮风味的香气物质上均有十分显著的提升，从而造就发酵饮品独特的风味、香气和口感。
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公开(公告)号：CN112812980A
公开(公告)日：2021-05-18
申请号：CN202110189028.4
申请日：2021-02-19
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一种基于葡萄汁有孢汉逊酵母和酿酒酵母的混菌发酵工艺”属于微生物技术领域。所述混菌发酵工艺的特征在于，将葡萄汁有孢汉逊酵母和酿酒酵母进行混菌发酵；所述葡萄汁有孢汉逊酵母指葡萄汁有孢汉逊酵母Hanseniaspora uvarum菌株QTX22；所述葡萄汁有孢汉逊酵母Hanseniaspora uvarum菌株QTX22的保藏号为CCTCC M 2021083。本发明混菌发酵产品呈现出相比单菌发酵产品更为独特的香味，可生产出一款独特风味、香气、口感的酒饮，充实消费品类，扩大消费选择。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：CN112812980B
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202110189028.4
申请日：2021-02-19
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一种基于葡萄汁有孢汉逊酵母和酿酒酵母的混菌发酵工艺”属于微生物技术领域。所述混菌发酵工艺的特征在于，将葡萄汁有孢汉逊酵母和酿酒酵母进行混菌发酵；所述葡萄汁有孢汉逊酵母指葡萄汁有孢汉逊酵母Hanseniaspora uvarum菌株QTX22；所述葡萄汁有孢汉逊酵母Hanseniaspora uvarum菌株QTX22的保藏号为CCTCC M 2021083。本发明混菌发酵产品呈现出相比单菌发酵产品更为独特的香味，可生产出一款独特风味、香气、口感的酒饮，充实消费品类，扩大消费选择。
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公开(公告)号：CN112940885A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110328431.0
申请日：2021-03-26
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一种基于克拉通酵母和葡萄汁有孢汉逊酵母的组合发酵工艺”属于微生物技术领域。所述一种基于克拉通酵母和葡萄汁有孢汉逊酵母的组合发酵工艺的特征在于，采用克拉通酵母和葡萄汁有孢汉逊酵母进行发酵。本发明将克拉通酵母和葡萄汁有孢汉逊酵母联用进行组合发酵的发酵产品呈现出相比未添加氨基酸的底物单菌发酵产品更为独特的香味，可生产出一款独特风味、香气、口感的酒饮，充实消费品类，扩大消费选择。
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公开(公告)号：CN222888555U
公开(公告)日：2025-05-23
申请号：CN202421948282.3
申请日：2024-08-13
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本实用新型公开了一种葡萄加工用清洗装置，包括机架及安装在机架内部的网带输送机，所述机架的顶部固定安装有两组龙门架，两组所述龙门架之间设置有浸泡箱，所述浸泡箱的内壁上设置有防水缓冲软垫。本实用新型通过淀粉和小苏打混合后的水溶液对待清洗的葡萄进行浸泡处理，而小苏打溶于水后可形成弱碱性溶液，能够中和分解农药残留中的酸性部分，有助于葡萄表面吸附的虫卵进行脱离，且淀粉具有很强的吸附性，有利于将葡萄表面的污渍吸附下来，两者强强联合，能够便捷的将葡萄表面残留的农药和白霜等进行清除，且浸泡清洗后的葡萄后续仅需简单的冲洗将其表面的污水冲除即可，降低了葡萄清洗过程中的用水量，避免了水资源的浪费。
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公开(公告)号：CN215217732U
公开(公告)日：2021-12-17
申请号：CN202121515725.6
申请日：2021-07-05
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本实用新型提供了一种刮板式余量盐可回收及高效定量加盐装置，包括加盐机构、刮料机构及回收机构，加盐机构包括定量盘，定量盘上设有若干个定量槽，定量槽底部设有出盐孔，定量盘底部设有拉板；刮料机构包括导向板及刮板，导向板上水平设有导向槽，刮板上连接导向杆，导向杆可移动配装于导向槽内；回收机构包括设于定量盘一侧的回收孔，回收孔下方设有回收槽，回收槽上侧连接一组挂耳，挂耳悬挂于挂柱上，挂柱固定于导向板外侧壁。将食盐加入定量盘上，通过刮板刮料使得食盐进入定量槽内，并将多余食盐刮入回收槽，然后将拉板抽出，食盐通过加盐孔流入下方的试管内。该装置结构简单、操作方便，添加量可精确控制、精确度高，可批量操作、效率高。
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