公开(公告)号：CN1299371A

公开(公告)日：2001-06-13

申请号：CN99805896.3

申请日：1999-04-26

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 岸下明弘 ,  长嶋一孝 ,  石田宽敏 ,  永井武

IPC: C07K5/075 ,  C07K1/02

CPC classification number: C07K5/06113

Abstract: 把例如至少在60°、24.8°、8.2°和16.5°的衍射角(2θ,CuKα线)处显示衍射X射线特征峰的N－[N－(3,3－二甲基丁基)－L－α－天冬氨酞基]－ L－苯基丙氨酸甲酯(A型晶体)干燥至其水分含量降低到3重量%以下。经过如此干燥处理的晶体是一种溶解速度快的N－[N－(3,3－二甲基丁基)－L－α－天冬氨酰基]－L－苯基丙氨酸甲酯的新型晶体(C型晶体),当对其进行粉末X射线衍射分析时,它至少在7.1°、19.8°、17.3°和17.7°的衍射角(2θ,CuKα线)处显示衍射X射线特征峰。将C型晶体制成颗粒可以进一步改善其溶解性能。

公开(公告)号：CN1299240A

公开(公告)日：2001-06-13

申请号：CN99805900.5

申请日：1999-04-26

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 石田宽敏 ,  岸下明弘 ,  永井武 ,  长嶋一孝 ,  平野笃彦

IPC: A23L1/22 ,  A23L1/236

CPC classification number: C07K5/06113 ,  A23L27/32

Abstract: 一种溶解性被改善的新型甜味剂组合物,其特点在于含有N－[N－(3,3－二甲基丁基)－L－α－天冬氨酰基]－L－苯丙氨酸1－甲基酯以及天冬甜素作为有效成分,天冬甜素的比例占两者总量的10～99.5重量%。