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公开(公告)号：CN103918764A
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201410201094.9
申请日：2014-05-13
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明提供了一种林蛙骨泥饼干制作工艺，具体为：准备原料；面团调制；滚扎；成型；烘烤；冷却、包装：将饼干从烤箱内取出，需凉透之后再进行包装；本品通过将林蛙骨粉添加到饼干中，不仅能够进行废物利用，而且提高了饼干的营养价值，本品主要是按照一般的工艺进行生产，但其中如何去除林蛙骨的腥味，如何解决饼干中加入骨粉会使得饼干的粘合性降低，从而导致烤制成熟的饼干容易干裂、松散等进行研究，林蛙骨泥添加到饼干中之后，最显著的特点是提高了饼干的营养价值，尤其是补钙效果，为了证明这一结论，将该成品给小鼠喂食一个月，观察其中血钙的含量是否有明显的变化，本品会有很宽广的市场价值。
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公开(公告)号：CN117942326A
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202410121629.5
申请日：2024-01-29
Applicant: 吉林大学
IPC: A61K31/132 , A61P1/16 , A23L33/10
Abstract: 本发明公开了亚精胺在防治酒精性肝病的药品或保健食品中的应用，属于生物医药领域。本发明通过实验发现亚精胺能抑制酒精所致肝细胞LDH泄露，降低酒精引起的肝细胞脂质积聚和SREBP1、SREBF2、FAS、HMGCR蛋白表达，同时上调PINK1、Parkin和LC3蛋白表达，降低P62表达，线粒体自噬抑制剂CsA可阻断上述作用，说明亚精胺可激活线粒体自噬，缓解酒精引起的肝细胞损伤和脂质积聚，有望开发为防治酒精性肝病的药品或保健食品。
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公开(公告)号：CN111254178A
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN202010209164.0
申请日：2020-03-23
Applicant: 吉林大学
IPC: C12P21/06 , C07K1/34 , C12N11/10 , A23L33/18 , A23L33/165
Abstract: 本发明涉及一种林蛙皮小分子肽螯合铁的制备方法。利用大量的林蛙皮，进行林蛙皮螯合铁的研究，不仅妥善处理了林蛙皮的问题，还能提高林蛙皮的利用率，提高经济效益和生态效益。包括林蛙皮的粉碎、脱色、脱脂、酶解、超滤以及鳌合。小分子肽螯合铁是新一代的补铁产品，利用壳聚糖固定化技术稳定酶活性，采用双光波-水浴复合酶辅助法酶解林蛙皮，酶解时间短，效率高，采用超滤的方法制备得到小分子肽液。用该方法与亚铁离子鳌合后得到的小分子肽鳌合铁,不需要冻干成肽粉即可以螯合，方法简单，获得的小分子肽鳌合铁螯合率较高，在人体内的吸收率高,补铁效果好。本发明制备的林蛙皮小分子肽螯合铁用于食品、保健、生物制药领域。
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公开(公告)号：CN103919809A
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201410142628.5
申请日：2014-04-10
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种林蛙骨钙片及其制作方法，本发明涉及一种钙处片及其生产方法，林蛙去皮后，水煮脱脂，烘干后粉碎成200目以上的林蛙骨粉，按重量比配30-40%的林蛙骨粉，35-45%的淀粉，12-20%的微晶纤维素，6-12%的全脂奶粉，0.5-1.0%的维生素D2和适量的食用香精，硬脂酸镁等辅料混合压片即，本品能促进骨骼生长、增强骨骼密度、增加肌肉柔韧性、有效预防骨质疏松，特别适用于钙缺乏症。
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公开(公告)号：CN114601171A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210317759.7
申请日：2022-03-28
Applicant: 吉林大学
IPC: A23L33/165 , B01J13/02
Abstract: 本发明属于林蛙应用于林蛙骨肉的深加工领域，本发明公开了一种林蛙骨肉多肽螯合锌微胶囊的制备方法，以及通过包埋技术将其制作为微胶囊。本发明包括以下步骤，1.林蛙残体预处理；2.脱脂；3.酶解制得林蛙多肽液；4.超滤得到小分子多肽；5.制备多肽螯合锌；6.醇降析出多肽螯合锌；7.制备微胶囊。多肽螯合锌作为一种新的微量元素补充剂，不仅可以避免锌沉淀，又可以通过肠道肽吸收途径被吸收及其相互作用来调节肠细胞的增殖和分化，提高机体利用率。本发明制得的林蛙骨肉多肽螯合锌微胶囊，以期为缺锌病人提供一种可行的补锌方案，并提高林蛙的综合利用率。
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公开(公告)号：CN109907326A
公开(公告)日：2019-06-21
申请号：CN201910248654.9
申请日：2019-03-29
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明涉及一种基于林蛙骨肉胶原多肽螯合钙的制备方法，利用大量的林蛙骨肉，进行林蛙骨肉螯合钙的研究，不仅妥善处理了骨的问题，避免了资源的浪费，还减轻了环境的压力，提高经济效益和生态效益。包括粗制林蛙骨肉粉、林蛙骨肉粉酶解、酶解液的超滤以及酶解液与氯化钙的鳌合。有益效果为采用胰蛋白酶酶解的方法制备多肽，采用纳滤的方法制备得到小分子量多肽，从而得到分子量小的胶原多肽液。用该方法与钙离子鳌合后得到的多肽鳌合钙,在人体内的吸收率高,补钙效果好并且操作简单，不需要冻干多肽粉即可以螯合，效率高、易控性强、获得的胶原多肽鳌合钙螯合率较高。本发明制备的林蛙骨肉多肽螯合钙可用于开发普通食品、保健品或用于医药领域。
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公开(公告)号：CN106047971A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610505932.0
申请日：2016-07-01
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种以玉米蛋白粉为原料的多肽螯合钙制作方法，其方法为：步骤一、玉米蛋白粉的酶解；步骤二、螯合：将步骤一中制得的玉米多肽粉与氯化钙按照质量比1.5－2：1称取后分装到离心管中，加离子水使玉米多肽粉和氯化钙充分溶解，摇晃均匀，用胶布密封后，置于水浴锅中水浴，温度设定为50℃，水浴时间为30min，pH7.5，按无水乙醇与水的体积比8－9：1加入无水乙醇，可以清晰看出溶液中有络合物产生，将所得溶液分装到离心管中，离心，取沉淀，干燥后共获得多肽螯合钙粉末。有益效果：对玉米蛋白粉进行二次开发综合利用,将废弃的蛋白粉转化成为高附加值的补钙产品，能够产生较大的经济和社会效益。
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